Kategori Telur Mana Yang Lebih Baik: C0, C1, C2, C3 Atau CB

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

С0, С1, С2, С3: kategori telur mana yang lebih baik?

Pada kemasan karton dan telurnya sendiri, terdapat kode: C0, C1, C2, C3 … Apa maksudnya dan informasi apa yang mereka sampaikan kepada konsumen? Mari berkenalan dengan kategori telur ayam.

Kami menguraikan tanda pada kemasan telur

Huruf pertama pada label menunjukkan umur simpan telur. Di supermarket, Anda dapat menemukan telur yang ditandai dengan merah atau biru D - "diet". Produk ini paling segar. Mereka harus dijual dan dikonsumsi dalam tujuh hari setelah pembongkaran. Telur diet memiliki kuning telur yang tetap, dan ketinggian ruang kosong di bawah cangkang tidak lebih dari 4 mm.

Penandaan juga bisa diduplikasi pada kemasan.

Setelah seminggu, telur makanan dipindahkan ke kategori kantin dan ditandai dengan huruf biru C. Dalam produk ini, kuning telur menjadi bergerak, dan ketinggian ruang kosong meningkat menjadi 7–9 mm. Namun telur ini masih cukup bergizi, meski kandungan nutrisinya terasa lebih rendah dari makanannya. Makanan dari kategori kantin dapat disimpan di lemari es hingga 90 hari - saat ini, tidak ada perubahan yang terjadi padanya.

Bagian kedua dari kode tersebut adalah kategori. Ini menunjukkan berat telur. Untuk karakteristik lainnya, produk dari semua kategori adalah sama. Mereka tidak berbeda dalam rasa, nilai gizi, atau cambuk. Secara umum diyakini bahwa telur dari kategori C0 atau CB adalah yang paling berguna, tetapi kenyataannya tidak demikian. Mereka benar-benar memiliki lebih banyak nutrisi, tetapi alasannya bukan karena konsentrasinya yang meningkat, tetapi ukuran dan berat telur itu sendiri yang besar.

Tabel: bobot telur berdasarkan kategori

Penandaan telur didasarkan pada prinsip sederhana yang mudah diingat. Mengetahui perbedaan kategori, Anda dapat dengan mudah memilih telur yang Anda suka.