Dill Sauce - Resep Suplemen Super Terbaik Untuk Banyak Makanan

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Saus Dill: Kompilasi Resep Bumbu Universal

Bumbu membuat hidangan favorit kami lebih enak dan lebih aromatik, itulah sebabnya kami sering menggunakannya dalam memasak. Yang paling populer di antara mereka adalah yang bisa digunakan di hidangan apa pun. Misalnya, dill: sangat ideal dengan daging, ikan, sup, dan salad. Kalaupun tidak disediakan sebagai bumbu utama masakan, bisa dijadikan hiasan. Dan itu juga digunakan untuk membuat saus adas enak yang akan menyenangkan Anda tidak hanya di musim panas, tetapi sepanjang musim dingin. Dan sekarang, bersama Anda, kami akan belajar cara memasaknya dalam berbagai versi.

Kandungan

• 1 Bagaimana Anda bisa menggunakan saus dill

• 2 Resep Saus Dill

  • 2.1 Resep sederhana untuk saus dill dengan lemon

    2.1.1 Resep video untuk saus dill sederhana

  • 2.2 Saus dill dengan wortel
  • 2.3 Saus peterseli dan dill

  • 2.4 Sour cream dan dill dressing dengan bawang putih

    2.4.1 Resep video untuk saus asam krim-bawang putih dengan adas

• 3 Cara menyimpan saus dill untuk musim dingin
• 4 ulasan nyonya rumah

Bagaimana Anda bisa menggunakan saus dill

Kami paling sering menggunakan adas segar dalam sup atau salad sayuran. Tetapi jika Anda membuat saus darinya, Anda dapat secara signifikan memperkaya rasa hidangan kedua dari daging dan ikan.

Saus dill juga bisa digunakan untuk mendandani kentang, mie atau bubur, menyajikannya dengan makanan panggang asin, dan menggunakannya sebagai isian pancake. Atau sebarkan saja di atas roti untuk membuat sandwich. Dan saus dill dengan tomat akan menjadi olesan yang sangat baik untuk basis pizza.

Saus dill cocok dengan hampir semua hidangan

Secara umum, saus dill hampir universal, semuanya tergantung selera Anda.

Resep Saus Dill

Menyiapkan saus ini sangat mudah dan cepat. Namun ada banyak variasinya dengan penambahan bahan tambahan.

Sausnya terbuat dari dill dan bawang putih, tetapi jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu dan produk lainnya

Resep sederhana untuk saus dill dengan lemon

Saus ini menggabungkan rasa pedas dan asam. Ini tidak hanya melengkapi kursus pertama dan kedua dengan sempurna, tetapi juga akan disimpan untuk waktu yang lama.

Saus dill akan menjadi tambahan yang bagus untuk sajian pertama dan kedua

Anda akan perlu:

• 1 cangkir dill cincang
• 4 siung bawang putih;
• 1/2 lemon (jus dan kulitnya);
• 50 ml minyak nabati olahan;
• 0,5 sdt garam.

Anda pasti membutuhkan blender untuk membuat saus.

1. Bilas dill dengan baik dan sortir. Anda hanya perlu menyisakan cabang tipis, dan memotong yang tebal dan membuangnya. Buang dill ke dalam saringan dan biarkan mengering. Kemudian potong sekecil mungkin.

   

   Bilas bersih, sortir dan potong dill

2. Kupas siung bawang putih dan potong menjadi irisan. Tambahkan ke dalam mangkuk adas, peras jus dari setengah lemon dan parut kulitnya, garam dan bumbui dengan minyak. Aduk rata.

   

   Campurkan adas manis, lemon, bawang putih dan garam

3. Tempatkan campuran dalam mangkuk blender dan blender hingga halus.

   

   Blender membantu Anda menggiling makanan menjadi saus

Jumlah bahan yang disebutkan dalam resep tidak dihitung sebagai porsi kecil. Tetapi Anda dapat menggunakan lebih banyak produk dengan proporsi yang sesuai. Saus ini dapat dioleskan pada toples kering yang telah disterilkan, ditutup rapat dan disimpan minimal 2 bulan di tempat yang dingin.

Resep video untuk saus dill sederhana

Saus dill dengan wortel

Kosong seperti itu bisa berfungsi tidak hanya sebagai saus, tetapi juga sebagai saus untuk sup. Baginya, ambil:

• 150 g dill;
• 600 g wortel;
• 400 g bawang bombay;
• 10 siung bawang putih;
• 2 sdm. l. cuka;
• 100 ml minyak sayur;
• 100 ml air;
• garam secukupnya.

Proses memasak.

1. Bilas dan kupas semua sayuran dan potong-potong. Dalam hal ini, lebih baik memotong bawang menjadi kubus kecil, dan parut wortel.
2. Tumis bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel dan masak sampai empuk. Tambahkan dill, bawang putih peras ke sayuran, garam.
3. Tuang sayuran dengan air, didihkan selama 15 menit tanpa tutup di atas api sedang. Setelah menuang cuka, didihkan kembali dan matikan kompor. Transfer pom bensin yang sudah jadi ke bank dan gulung.

Saus peterseli dan dill

Resep ini adalah variasi dari saus chimichurri Argentina yang secara tradisional dibuat dengan banyak sayuran. Basis bagi kami adalah adas dan peterseli, dan bumbu pedas lainnya akan menambah rasa, dan Anda juga perlu sedikit rasa pedas. Jadi, Anda membutuhkan:

• 1 ikat dill;
• 1 ikat peterseli;
• 1 bawang bombay kecil (atau 4–5 batang daun bawang);
• 2 siung bawang putih;
• 1 cabai kecil (atau 1 sendok teh bubuk cabai)
• 1 paprika manis (atau 1 sendok teh bubuk paprika);
• 1 sdt (tanpa slide) garam;
• beberapa tangkai oregano segar (atau 1 sendok teh kering);
• 2/3 cangkir minyak zaitun
• 1/2 sendok teh gula;

• beberapa daun ketumbar, mint dan tarragon.

  

  Peterseli dan beberapa herba lainnya adalah tambahan yang bagus untuk adas manis untuk saus chimichurri

Anda bisa memotong makanan dengan tangan menggunakan pisau, tetapi jika Anda menggunakan blender, memasak akan memakan waktu lebih sedikit.

1. Cuci dan keringkan sayuran hingga bersih, potong dan tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang dan paprika cincang halus.

   

   Sayuran hijau dan bawang putih harus dicincang dengan hati-hati

2. Parut kulit lemon, peras jus dari ampasnya ke dalam mangkuk berisi makanan siap saji. Menggerakkan.
3. Pindahkan makanan dari mangkuk ke toples liter dengan penutup, bumbui dengan garam, gula dan minyak zaitun. Tutup stoples dengan rapat dan kocok dengan baik selama 2 menit untuk menghaluskan campuran.
4. Untuk membuat saus dalam blender, tambahkan semua bahan tanpa minyak ke dalam mangkuk dan kocok sebentar dengan kecepatan tinggi. Lalu tambahkan minyak dan aduk lagi.

Sour cream-dill dressing dengan bawang putih

Saus ini sangat mudah dibuat dan dapat dilakukan beberapa menit sebelum disajikan sebagai hidangan utama. Benar, tidak cocok untuk panen di musim dingin.

Anda akan perlu:

• 200 g krim asam, 15-20% lemak;
• 1 ikat dill;
• 3 siung bawang putih;
• garam secukupnya.

Proses memasak.

1. Potong dill dengan halus. Tambahkan daun ketumbar, peterseli, atau kemangi jika Anda suka. Campur dalam mangkuk dengan krim asam. Peras bawang putih ke dalamnya. Anda dapat mengambilnya lebih banyak atau lebih sedikit, tergantung pada seberapa banyak ketajaman yang ingin Anda capai.

   

   Campurkan krim asam, adas, dan bawang putih dalam mangkuk

2. Bumbui dengan garam dan aduk rata. Anda bisa mengocoknya dengan blender - ini akan membuat krim asam lebih kental. Sajikan dengan hidangan daging dan ikan apa saja.

   

   Saus krim asam dill dapat disiapkan beberapa menit sebelum disajikan

Anda bisa menyimpan krim asam dan saus dill di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Resep video untuk krim asam dan saus bawang putih dengan dill

Bagaimana cara menyimpan saus dill untuk musim dingin

Hampir semua resep ini cocok untuk dikonsumsi dalam waktu dekat dan untuk penyimpanan jangka panjang. Dalam kasus kedua, produk jadi harus diawetkan. Garam dan cuka digunakan sebagai pengawet alami. Tetapi untuk memastikan saus tidak rusak, Anda perlu mengikuti beberapa aturan.

Pengawetan akan membantu menjaga kesegaran dill sauce untuk waktu yang lama.

1. Stoples dengan tutup harus dicuci bersih, dikeringkan dan disterilkan.
2. Saus yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam toples selagi masih panas, menggunakan sendok yang sangat kering dan bersih.
3. Gunakan hanya makanan segar tanpa ada tanda-tanda busuk saat dimasak.
4. Setelah kaleng saus digulung, mereka harus dibalik, dibungkus selimut dan dibiarkan dingin selama sehari.

Penyimpanan konservasi selanjutnya juga memiliki kondisi:

• jangan biarkan sinar matahari menerpa tepian;
• jangan biarkan perubahan suhu tiba-tiba (yaitu, dapur tidak cocok untuk penyimpanan);
• jangan simpan pengawetan pada suhu di bawah nol, jika tidak kaleng akan meledak atau mengalir;
• jangan letakkan di samping peralatan pemanas.

Dengan demikian, saus Anda bisa disimpan hingga enam bulan.

Tergantung pada kondisinya, saus dill akan bertahan di musim dingin.

Ulasan nyonya rumah

Hal yang baik tentang saus dill adalah mudah disiapkan, tidak memerlukan produk khusus, cocok dengan berbagai produk dan dapat disimpan untuk waktu yang lama. Pastikan untuk mencobanya, bereksperimen dengan bahan-bahannya dan beri tahu kami tentang hasilnya di komentar. Silakan dinikmati makanannya!