Salad Dengan Saus Makanan Yang Tidak Biasa

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Tanpa minyak dan mayones: 5 salad mengagumkan dengan saus yang tidak biasa

Saus salad yang biasa berbahan dasar minyak sayur atau mayonaise telah lama tidak diminati, dan kandungan kalorinya merusak bentuknya. Salad luar biasa yang sama dengan saus yang tidak biasa ini sangat cocok untuk liburan atau sebagai pengganti makan malam, bahkan jika Anda sedang diet.

Salad udang dan nanas

Untuk salad ini, cobalah membeli udang besar dengan cangkang - karena rasanya yang kaya dan juiciness. Kecil dan dikupas, jauh lebih kering dan tidak berasa.

Bahan:

• 500 g udang;
• 1 kaleng nanas kalengan;
• 150 g keju keras;
• jus setengah lemon;
• seikat daun selada atau paket campuran salad;
• krim asam bebas lemak atau yogurt alami untuk saus;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus air dan masukkan udang ke dalamnya. Masak tidak lebih dari satu menit, lalu buang dalam saringan, biarkan dingin dan kupas kulitnya.
2. Taburi udang dengan jus lemon dan rendam selama 10 menit.
3. Pada saat ini, tiriskan sirup dari nanas dan potong potongan besar menjadi potongan-potongan kecil. Anda bisa mengambil buah segar, maka salad akan menjadi lebih diet.
4. Petik daun selada besar ke dalam mangkuk besar. Biarkan yang lebih kecil tetap utuh.
5. Tambahkan udang dan nanas ke dalamnya.
6. Parut keju di atas parutan kasar atau gunakan pengupas sayuran untuk membuat serpihan keju.
7. Bumbui dengan garam dan merica, bumbui dengan krim asam atau yogurt dan aduk rata.

Salad hangat "Funchoza dengan sayuran"

Hidangan hangat, memuaskan namun ringan ini akan menjadi favorit Anda selama musim dingin. Berkat kecap dan biji wijen, ia memiliki cita rasa khas Asia.

Bahan:

• 200 g funchose kering;
• 1 paprika merah;
• 1 bawang;
• 1 wortel ukuran sedang;
• 1-2 mentimun segar (bisa diganti dengan zucchini);
• 2 sdm. l. kecap;
• garam, biji wijen, lada hitam, bawang putih kering secukupnya;
• beberapa helai daun bawang;
• 1 sendok teh minyak sayur untuk menggoreng sayuran.

Persiapan:

1. Rebus funchose sesuai petunjuk pada kemasannya. Biasanya disiram dengan air mendidih selama 10 menit lalu dicuci dengan air dingin.
2. Potong paprika menjadi kubus, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan parut wortel dan mentimun di atas parutan Korea atau potong tipis-tipis.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis sayuran dengan api kecil. Mereka harus tetap sedikit renyah dan tidak lembut.
4. Dalam mangkuk besar, campurkan funchose, sayuran, kecap, dan bumbu.
5. Iris daun bawang secara diagonal menjadi bulu-bulu dan taburkan di atas camilan.

Caesar salad"

Versi klasik "Caesar" yang terkenal mengandung saus berkalori tinggi dan keju parmesan. Tetapi versi diet salad kekurangan bahan-bahan berat ini. Itu tidak merusak rasanya, tapi memberi hidangan "semangat".

Bahan:

• 200 g fillet ayam;
• seikat besar daun selada atau segumpal kecil gunung es;
• 100 g tomat ceri;
• 100 g mentimun segar;
• 3 telur rebus;
• 2 siung bawang putih;
• 2 potong roti gandum utuh;
• 100 g yogurt alami;
• 2 sdm. l. jus lemon;
• ½ sdt. moster;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus fillet ayam atau panggang. Potong menjadi kubus.
2. Giling roti menjadi kubus dan keringkan selama 5-10 menit dalam oven pada suhu 200 ° C.
3. Bagi tomat menjadi dua, mentimun menjadi setengah cincin, telur dalam kubus.
4. Susun salad: Sobek salad dengan tangan Anda di bagian bawah piring lebar, tambahkan ayam, tomat, mentimun, telur secara merata.
5. Untuk saus, campurkan yoghurt, mustard, jus lemon, garam dan tuangkan di atas campuran Caesar.
6. Hiasi bagian atasnya dengan biskuit.

Salad dengan daging dan tomat

Rahasia rasa yang tidak biasa dari hidangan ini adalah saat daging dibumbui dengan kecap. Hidangan pembuka seperti itu bisa menjadi hidangan hangat utama di meja pesta dan salad dingin.

Bahan:

• 200 g daging tenderloin;
• 200 g tomat;
• ½ bawang bombay;
• 3 siung bawang putih;
• seikat peterseli;
• 3 sdm. l. kecap;
• jus setengah lemon;
• garam, lada hitam secukupnya;
• 1 sendok teh minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Potong daging sapi di sepanjang butiran dan rendam dengan kecap, bawang putih cincang, dan bawang bombai selama 30 menit.
2. Pada saat ini, potong tomat menjadi irisan dan potong peterseli.
3. Panaskan minyak dalam wajan dalam dan goreng daging dengan api besar selama 10 menit. Itu harus terus diaduk agar tidak gosong. Kemudian kecilkan api hingga kecil, tambahkan air, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama 30-40 menit.
4. Saat daging sudah matang dan sedikit dingin, campurkan dalam mangkuk salad dengan tomat dan peterseli, garam, merica, dan bumbui dengan jus lemon.

Salad dengan tomat dan zaitun

Hidangan ini adalah tamu Mediterania sungguhan di meja Anda. Salad seperti itu bisa dibuat setidaknya setiap hari - itu tidak akan membosankan. Dan itu disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

• 200 g ham tanpa lemak;
• 150 g keju feta atau feta;
• 1 buah zaitun kaleng
• 150 g tomat ceri;
• 1 sendok teh. l. cuka balsamic;
• ½ sdt. herba provencal kering.

Persiapan:

1. Potong ham dan keju menjadi kubus, zaitun dan tomat - menjadi dua.
2. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan cuka balsamic dan bumbu dapur, aduk rata. Anda tidak perlu garam, karena kejunya cukup asin.

Anda bisa makan makanan enak dan menerima tamu bahkan dengan diet. Salad seperti itu akan sangat cocok dengan makanan nutrisi yang tepat, akan menjadi sumber protein lengkap. Di saat yang sama, Anda tidak akan mendapatkan kalori ekstra.