5 Resep Mentimun Yang Tidak Terduga

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

5 cara jenius memasak mentimun yang hampir tidak Anda ketahui

Jika rak di ruang bawah tanah penuh dengan bumbu perendam, dan masih banyak mentimun yang matang di kebun, cobalah memasak hidangan yang tidak biasa dari mereka. Tidak butuh waktu lama, dan hasilnya pasti akan mengejutkan orang lain.

Buat sup dingin

Hidangan pertama, yang mengingatkan pada tarator Bulgaria, menyenangkan untuk disiapkan pada hari musim panas dari mentimun segar dari kebun. Cuci buah kecil dan potong menjadi irisan atau kubus. Lebih baik menghancurkan bawang putih dengan pers, cincang bawang merah.

Campuran tersebut ditempatkan dalam wadah enamel. Itu harus diasinkan dan dicampur. Sayuran akan cepat menjadi jus.

Sekarang Anda perlu menambahkan saus ke dalamnya. Untuk melakukan ini, campurkan kefir, minyak zaitun dan jus lemon segar di dalam panci. Campur cairan dan kirimkan ke sayuran. Saat disajikan, taruh sepotong es di setiap piring. Bahan:

• mentimun - 4 pcs;
• kefir - 1 gelas;
• lemon - 1 pc;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak zaitun - 1 sendok;
• bawang hijau - 20 g;
• es - beberapa kubus;
• garam secukupnya.

Sup mentimun dingin menyegarkan dengan sempurna dalam panas, dengan cara ini terlihat seperti okroshka. Pastikan untuk mencoba memasak hidangan yang luar biasa ini untuk yang pertama.

Masak selai

Selai mentimun tidak sulit disiapkan dan merupakan makanan penutup asli. Dapat disajikan dengan teh pada hari libur apa pun, digunakan untuk minuman, atau hanya dicampur dengan air dingin.

Kemudian masukkan ke dalam mangkuk enamel dan tutupi dengan gula. Segera setelah mentimun memberi jus, nyalakan api kecil dan masak selama sepuluh menit sambil diaduk. Selama ini, pasir akan menyebar. Tambahkan air jeruk nipis dan parutan kulit ke dalam selai, yang akan memudahkan Anda memotong buah dengan parutan halus. Anda juga bisa menambahkan beberapa tangkai daun mint segar atau kering. Rebus adonan selama 10 menit lagi, lalu matikan kompor. Massa harus benar-benar dingin, akan memakan waktu beberapa jam. Kemudian panaskan lagi, masak selama 10 menit dan dinginkan. Masak selai untuk ketiga kalinya, tuangkan panas ke dalam toples dan gulung. Lebih baik mengeluarkan mint dari sirup terlebih dahulu. Bahan:

• mentimun - 1 kg;
• gula - 600 g;
• jeruk nipis - 1 pc;
• mint - beberapa ranting segar.

Siapkan gulungan

Membuat miniatur mentimun gulung sangatlah mudah. Hidangan pembuka ini sangat cocok untuk pesta.

Kemudian isiannya disiapkan. Ini akan didasarkan pada keju dadih lembut. Garam dan merica, tambahkan daun bawang cincang halus dan adas.

Massa tersebut dicampur dan diletakkan di salah satu ujung irisan mentimun. Putar camilan dengan gulungan, perbaiki ujungnya dengan tusuk sate.

Bahan:

• mentimun - 2 buah.;
• adas - 1 ikat;
• bawang - beberapa bulu;
• keju - 50 g;
• garam dan merica secukupnya.

Roti gulung disajikan dengan minuman ringan di meja prasmanan, Anda dapat menggunakannya sebagai makanan diet.

Buat saus

Kupas mentimun yang sudah dicuci, potong memanjang. Jika bijinya kecil, tidak perlu dibuang. Gosok irisan mentimun di atas parutan halus. Garam massa dan biarkan sebentar agar sarinya menonjol.

Masukkan bawang putih melalui alat press, cincang halus seikat adas yang sudah dicuci dan dikeringkan. Merica massa dan isi dengan yogurt, tambahkan mentimun yang diperas, aduk.

Bahan:

• mentimun - 3 buah;
• yogurt - 1 gelas;
• bawang putih - 4 siung;
• Merica untuk rasa;
• garam - 1/2 sdt;
• dill - 1 ikat.

Sausnya disajikan dingin sebagai hidangan utama. Jika mau, Anda bisa menambahkan sesendok minyak sayur ke dalamnya.

Acar gaya Korea

Cuci mentimun, keringkan dan potong ujungnya. Kemudian potong-potong dengan panjang sekitar 5 sentimeter. Garam dan biarkan selama 15 menit.

Tiriskan cairan dari mentimun, tambahkan biji wijen, merica, bawang putih, kecap. Isi semuanya dengan minyak sayur panas.

Campur mentimun dengan baik, lalu tambahkan cuka ke dalamnya. Kami memasukkan massa ke dalam toples dan mensterilkannya selama 30 menit, lalu menggulungnya.

Bahan:

• mentimun - 1,5 kg;
• garam - 40 g;
• cuka - 2 sendok makan;
• kecap - 50 g;
• cabai - 1 polong;
• bawang putih - 4 siung;
• biji wijen - 40 g;
• minyak sayur - 6 sendok makan

Mentimun Korea disajikan sebagai camilan. Mereka cocok dengan hampir semua kursus kedua.