Mengapa Anda Tidak Boleh Minum Setelah Makan, Termasuk Air Dan Teh

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Air selama dan setelah makan: apa bahayanya

Tubuh manusia butuh air dan perlu diminum, tapi sesuai aturan. Salah satunya adalah tidak langsung minum setelah makan. Tetapi dokter tidak memiliki konsensus tentang masalah ini.

Minum dengan makanan dan segera setelahnya: mitos dan fakta

Mungkinkah minum sambil makan merupakan pertanyaan yang belum ada jawaban pasti. Ada beberapa klaim palsu yang umum:

• air mengurangi keasaman jus lambung - namun, pada kenyataannya, ia cepat meninggalkan perut, tidak bereaksi dengan jus, oleh karena itu sedikit air selama makan tidak akan membahayakan kesehatan;
• melembutkan makanan padat - diyakini bahwa potongan kering atau besar menjadi lebih nyaman untuk diproses selanjutnya oleh sistem pencernaan jika Anda minum beberapa teguk air. Tetapi pencernaan dimulai bahkan di rongga mulut dengan aksi air liur dengan enzim yang memecah makanan, dan jika Anda mengunyah makanan sedikit lebih lama, lebih banyak air liur akan dikeluarkan, yang akan melembutkannya tanpa air.

Pada saat yang sama, air yang diminum bersama makanan memiliki efek positif tertentu pada pencernaan:

• mempercepat penyerapan nutrisi - banyak vitamin, mineral, dan elemen jejak lainnya larut dalam air dan dengan cepat pergi ke organ yang diinginkan;
• melunakkan tinja - dua atau tiga teguk air sambil mengunyah makanan berat atau sangat kering mengurangi kemungkinan sembelit;
• membantu menelan makanan kering - terkadang lebih nyaman meminum beberapa teguk air untuk terus makan makanan padat atau sangat kering, tetapi ini tidak berarti makanan akan diserap lebih cepat.

Jika memang ingin minum sambil makan, dua teguk air hangat tidak akan mengganggu proses pencernaan

Hal di atas berlaku untuk minum segera setelah makan. Proses mencerna makanan tidak hanya dalam hitungan detik. Butuh beberapa waktu untuk menyelesaikan proses ini. Oleh karena itu, air yang dikonsumsi segera setelah makan memiliki efek yang sama dengan yang dikonsumsi saat makan.

Apa intinya: minum atau tidak minum? Karena air tidak mempengaruhi keasaman jus lambung, tidak ada alasan untuk merekomendasikan untuk tidak meminumnya selama dan setelah makan. Struktur lambungnya sedemikian rupa sehingga air akan segera melewati makanan ke bagian sistem pencernaan berikutnya, tanpa mengganggu makanan yang sedang dicerna.

Cara meminum makanan dengan benar

Saat makan, lebih baik minum air hangat, dan setengah jam atau lebih setelah makan - ramuan herbal hangat. Setelah berhenti sejenak, kita akan memberi tubuh waktu yang cukup untuk melunakkan dan memproses apa yang kita makan, dan kita akan dapat menikmati minuman aromatik tanpa membahayakan kesehatan. Pendapat ini dianut oleh ahli gizi dan banyak dokter.

Selain kuahnya, Anda bisa minum teh biasa, tapi jangan lupa bahwa di dalamnya mengandung tanin yang melawan bakteri dan memiliki khasiat positif lainnya untuk pencernaan. Tetapi ketika mereka berinteraksi dengan makanan di perut, mereka membuatnya sulit untuk dicerna, yang dapat menyebabkan fermentasi dan mengakibatkan perut kembung, gastritis atau sembelit. Oleh karena itu, sebaiknya jangan langsung minum teh setelah makan, sesering yang Anda inginkan.

Minumlah teh dengan teh tidak segera setelah proses makan berakhir, tetapi setelah setengah jam atau satu jam

Berapa suhu air yang seharusnya

Percobaan para ilmuwan menunjukkan bahwa suhu air berpengaruh kecil pada proses pencernaan. Suhu cairan 37-40 derajat lebih nyaman bagi tubuh. Tetapi tubuh menghabiskan 10-15 menit untuk pemanasan (serta pendinginan saat mengambil cairan panas) air. Dan karena proses pencernaan memakan waktu hingga beberapa jam, penundaan seperti itu tidak bisa disebut signifikan.

Dalam hal ini, air hangat masih lebih disukai. Intinya adalah proses fisiologi pencernaan makanan. Ini didasarkan pada dua tahap penting - pengasaman dan penggilingan menjadi chyme - massa homogen yang cocok untuk pergerakan dari perut ke bagian selanjutnya dari sistem pencernaan. Sampai makanan diproses menjadi keadaan ini, makanan tidak akan masuk ke usus. Dan cairan dingin tidak mempercepat prosesnya, tetapi memperlambatnya sedikit (waktu dihabiskan untuk memanaskan makanan).

Dalam buku teks fisiologi manusia, suhu cairan tidak dianggap sebagai faktor yang memperlambat atau mempercepat pengosongan lambung.

Selain itu, para ilmuwan percaya bahwa setiap orang memiliki karakteristik individu yang memengaruhi laju pengosongan lambung saat minum air dingin dan panas. Penelitian memberikan kesimpulan seperti itu.

Jika Anda ingin meminum makanan dengan makanan atau segera setelahnya, maka Anda bisa melakukannya tanpa takut membahayakan tubuh, memperlambat atau mempercepat pencernaan. Cairan hangat di kisaran 37-40 derajat adalah minuman terbaik untuk ini. Tetapi bahkan air yang lebih panas atau lebih dingin tidak akan berpengaruh kuat pada pencernaan makanan.