Alasan Munculnya Kepahitan Pada Mentimun Rumah Kaca

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

7 alasan mengapa mentimun rumah kaca terasa pahit

Ciri yang tidak menyenangkan dari mentimun rumah kaca adalah munculnya rasa pahit. Tanda serupa menandakan kondisi yang tidak menguntungkan dan kesalahan dalam menanam tanaman. Karena kejadian dacha ini, Anda harus memotong kulitnya, menghilangkan vitamin yang terkandung di sana.

Penyiraman tidak cukup

Salah satu alasan munculnya kepahitan adalah kurangnya kelembapan. Ini terutama berlaku untuk tanaman rumah kaca. Di dalam ruangan, suhu terkadang mencapai +40 ℃ dan bahkan lebih. Pada titik ini, buah menjadi stres. Jika cuaca kemarau berlangsung minimal 4 hari berturut-turut, jumlah sayuran yang tidak berasa akan meningkat secara signifikan.

Kelembaban yang berlebihan juga dapat berdampak negatif pada rasa mentimun dan merusaknya dengan kepahitan. Penting untuk memantau kondisi tanah dengan cermat, mencegahnya mengering dan menggenangi air. Harus diingat bahwa mentimun suka disiram dengan air hangat, bukan air dingin langsung dari selang. Suhu air yang optimal dianggap antara + 22-24 ℃.

Jika tidak memungkinkan untuk mengunjungi pondok secara teratur, Anda harus membuat mulsa tanah dengan bahan apa pun yang tersedia: gulma, jerami, atau serbuk gergaji yang membusuk. Mulsa akan mempertahankan kelembapan di dalam tanah untuk waktu yang lebih lama, sehingga Anda dapat mengurangi jumlah penyiraman.

Cahaya kurang atau terlalu banyak

Ketimun lebih menyukai pencahayaan yang terang, tetapi tersebar. Tetapi sinar matahari langsung harus dihindari, karena di bawah pengaruhnya, cucurbitacin mulai menumpuk di kulit dan bagian bawah buah.

Kebetulan buah dengan rasa yang berbeda tumbuh di semak yang sama. Yang secara langsung diterangi oleh matahari sangat pahit, dan yang tumbuh di bawah penutup daun bisa dimakan.

Dengan rasa pahit, sayuran hijau diperoleh, tumbuh dalam kondisi berlawanan - dengan kekurangan cahaya. Keadaan ini terjadi karena penanaman semak ketimun yang menebal atau dengan naungan yang kuat oleh tanaman tetangga yang tinggi.

Pencahayaan tambahan dapat dipasang untuk menciptakan kondisi yang ideal. Sebaliknya, jika ada banyak cahaya, dinding rumah kaca dapat dicat putih atau ditutup dari luar dengan bahan bukan tenunan putih.

Kelembaban rendah di rumah kaca

Penyebab umum rasa pahit yang tidak enak adalah kurangnya keseimbangan kelembapan di rumah kaca. Kultur ini membutuhkan penyiraman secara teratur, dan jika suhu +30 ° C ke atas, maka ventilasi juga. Dalam hal ini, yang utama bukanlah membuat draf.

Kelembaban relatif di rumah kaca ketimun harus sekitar 75-80%. Dalam cuaca panas dan kering, perlu mengatur percikan semak melalui nozel kecil.

Anda dapat meletakkan wadah dengan air di rumah kaca, melembabkan dinding dan jalur di antara penanaman. Semua ini akan membantu menjaga kelembapan pada tingkat yang diinginkan.

Kekurangan kalium dan nitrogen

Alasan rasa pahit terletak pada kekurangan pupuk nitrogen dan kalium. Pola makan yang salah menyebabkan peningkatan produksi cucurbitacin, yang bertanggung jawab atas jumlah kepahitan pada mentimun.

Dengan kekurangan nitrogen, pertumbuhan tunas dan daun baru melambat, tanaman itu sendiri menjadi pudar. Kekurangan kalium dapat dikenali dengan munculnya garis kuning di sekitar helai daun.

Untuk memulihkan makronutrien ini, Anda perlu memberi makan semak-semak dengan urea (dengan kecepatan 25-30 g per wadah air sepuluh liter) dan kalium nitrat (menambahkan 20-30 g per sepuluh liter air).

Namun, memberi makan terlalu sering juga tidak sepadan. Cukup seminggu sekali. Jika semak ketimun tumbuh dengan baik, banyak ovarium terbentuk, dan buah yang matang tumbuh berair dan kuat, tidak diperlukan pemupukan tambahan.

Varietas tertentu

Kehadiran rasa pahit yang tidak enak pada mentimun sangat tergantung pada pilihan varietas dan kondisi pertumbuhan. Agar tidak menghadapi masalah ini, lebih baik membeli hibrida yang tahan terhadap perubahan rasa. Setiap tahun, peternak mengembangkan varietas yang kuat, produktif, dan berkualitas tinggi.

Misalnya, hibrida seperti "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" tidak memiliki kepahitan dan tidak ada rongga yang terbentuk di dalamnya. Dan varietas salad "Zozulya", yang disukai banyak orang, memiliki sayuran pahit, terutama menjelang musim gugur. Varietas modern sangat tahan terhadap perubahan cuaca yang merugikan.

Perubahan suhu di rumah kaca

Ketidakseimbangan suhu adalah situasi stres lain yang menyebabkan mentimun menghasilkan cucurbitacin. Terlepas dari cuaca di luar, rumah kaca harus hangat.

Sampai semak-semak mulai berbuah, suhu optimal adalah +20 ° C di siang hari, dan +18 ° C di malam hari. Selama periode pematangan aktif buah - +27 ° C di siang hari, +20 ° C di malam hari.

Untuk menjaga suhu rata-rata harian, rumah kaca memiliki ventilasi pada siang hari. Jika semakin dingin harus ditutup pada malam hari agar tidak terjadi hipotermia. Selain itu, penting untuk memastikan bahwa daun tanaman tidak bersentuhan dengan dinding rumah kaca, jika tidak, daun menguning tidak bisa dihindari.

Panen langka

Ketika masa berbuah aktif dimulai, ketimun dipanen setiap 3 hari, usahakan tidak mematahkan cambuk. Bahkan dengan penundaan sekecil apa pun, budaya bereaksi dengan meningkatnya rasa pahit ke dalam buah, dan kemudian tukang kebun mendapatkan tanaman yang tidak bisa dimakan.

Untuk alasan yang sama, kekosongan muncul di mentimun. Sayuran yang terlalu matang ini terasa tidak enak dan tidak cocok untuk pengalengan.