Pusar Ayam (perut) Dalam Krim Asam: Resep Dengan Foto Dan Video, Cara Memasak Dengan Enak Dan Cepat

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Pusar ayam dalam krim asam: sederhana dan sangat lezat

Perut ayam adalah produk makanan dengan banyak khasiat bermanfaat yang dapat dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak-anak berusia 1 tahun ke atas. Anda tidak harus menjadi koki profesional untuk membuat hidangan pusar ayam yang lezat. Koki pemula juga bisa menyenangkan keluarga mereka dengan makan siang yang luar biasa.

Pusar ayam dalam resep krim asam

Sebagai seorang anak, saya tidak mengerti mengapa ibu saya sangat menyukai pusar ayam dan bagaimana Anda bisa memakannya dengan nikmat. Dan sekitar 10 tahun yang lalu, di salah satu halaman kuliner di Internet, saya menemukan resep untuk hidangan ini. Foto langkah-demi-langkah memasak sangat berkualitas tinggi dan jelas sehingga saya ingin mencoba memasak sendiri hidangan ini.

Bahan:

• 1 kg pusar ayam;
• 150 g wortel;
• 150 g bawang bombay;
• 1 polong cabai;
• 1-2 siung bawang putih;
• 150 g krim asam;
• 1/2 sdm. air;
• 3 sdm. l. tepung;
• 1 sejumput kari
• 1 sejumput paprika bubuk;
• 2 lembar daun salam;
• 1/3 ikat peterseli;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• 1 sendok teh Sahara;
• 2 sdt garam.

Langkah memasak:

1. Tempatkan ventrikel dalam mangkuk, tutup dengan air dingin, biarkan selama 30 menit.

   

   Berendam dalam air dingin akan menghilangkan pusar dari bau tertentu dan memudahkan untuk membersihkan produk dari film

2. Bersihkan pusar dari lapisan kuning, tulang rawan dan lemak.
3. Potong perut menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan di saringan untuk membuang sisa air.
4. Potong bawang putih dan bawang bombai yang sudah dikupas menjadi irisan atau kubus kecil.
5. Potong wortel menjadi beberapa irisan.

6. Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan dengan minyak zaitun panas, goreng selama 2-3 menit.

   

   Anda bisa menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari untuk memasak.

7. Pindahkan wortel ke dalam sayur goreng, aduk, lanjutkan memasak dengan api sedang hingga wortel empuk.

   

   Wortel besar harus dipotong menjadi dua atau empat bagian.

8. Tambahkan pusar, daun salam, dan paprika panas ke dalam sayuran, campur semuanya dan goreng selama 2-3 menit.

   

   Jika merica sangat panas, disarankan untuk menambahkan setengah polong

9. Campur krim asam dengan air, lalu tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan, aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

10. Tuang isian ke dalam wajan pemanggang dengan sayuran dan ventrikel.

    

    Yang terbaik adalah merebus ventrikel dalam krim asam dengan kandungan lemak setidaknya 40%

11. Tuang gula, garam, kari, dan paprika bubuk ke dalam loyang.

    

    Gunakan bumbu dan bumbu sesuai selera Anda

12. Aduk semua bahan, tutup dan didihkan selama minimal 1 jam.

13. Potong peterseli dan tambahkan ke wajan pemanggang 2 menit sebelum akhir memasak.

    

    Peterseli bisa diganti dengan daun ketumbar, dill, atau daun bawang

14. Saat pusar ayam sudah cukup empuk, matikan kompor dan biarkan piring tertutup selama 10-15 menit.

15. Sajikan dengan lauk kentang, pasta, atau nasi rebus.

    

    Hiasi dengan setangkai herba segar sebelum disajikan

Video: perut ayam dalam krim asam

Bagaimana Anda memasak pusar ayam dengan krim asam? Apakah Anda memiliki trik dan rahasia sendiri untuk membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera? Pastikan untuk berbagi dengan kami resep untuk hidangan ini di kolom komentar di bawah. Silakan dinikmati makanannya!