Resep Sup Lean Murah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

5 Resep Sup Lean Murah untuk Prapaskah

Seperti yang Anda ketahui, orang Kristen Ortodoks tidak makan makanan tertentu selama berpuasa. Larangan diterapkan pada konsumsi produk lemak, susu dan daging, telur. Masa Prapaskah sudah dekat, jadi kami akan memberi tahu Anda tentang lima resep murah untuk sup tanpa lemak yang kaya dan enak, tetapi dimasak tanpa daging.

Sup sayuran dengan nasi

Sup dengan nasi dan sayuran adalah hidangan lezat, yang Anda perlukan:

• 1/3 cangkir nasi
• 1 bawang;
• 2 sdm. l. pasta tomat;
• 1/2 paprika;
• 1 wortel;
• 3 kentang;
• 3 siung bawang putih;
• 1 lembar daun salam;
• minyak sayur, rempah-rempah, garam, bumbu.

Persiapan:

1. Bilas beras beberapa kali dan biarkan dalam air selama 1-2 jam.
2. Siapkan penggorengan sayur untuk sup: goreng bawang bombay cincang, wortel parut dan paprika dalam minyak sayur (Anda bisa memotongnya menjadi irisan). Tambahkan bahan dengan interval 2-3 menit. Anda bisa menggiling semua sayuran di pencacah dapur dan kemudian mengirimkan campuran sayuran tersebut langsung ke wajan untuk direbus.
3. Larutkan pasta tomat dengan air dan tuangkan di atas sayuran. Didihkan selama 2 menit, tutup.
4. Taruh sepanci air di atas api dan, saat cairan mendidih, masukkan beras.
5. Potong kentang menjadi kubus sedang dan tambahkan di atas nasi setelah 20 menit.
6. Setelah 15 menit, tambahkan tumis tomat sayur dan daun salam.
7. Bumbui dengan garam, tambahkan lada hitam secukupnya.
8. Setelah 5 menit, potong dill, peterseli, dan tambahkan ke sup yang sudah jadi.
9. Biarkan sup terendam setidaknya 30-40 menit.

Sajikan dengan bawang putih cincang, yang ditempatkan dalam porsi di setiap mangkuk sup.

borscht

Bagi banyak orang, borscht, seperti roti, memiliki kepentingan di atas meja. Dia tetap seperti itu di pos. Produk berikut digunakan untuk persiapannya:

• 3-4 kentang;
• 300 g kubis segar;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 bit;
• 1 sendok teh. l. pasta tomat;
• 3-4 siung bawang putih;
• 1 lembar daun salam;
• minyak sayur;
• merica hitam, garam.

Metode memasak:

1. Taruh panci berisi air di atas api, saat air mendidih, tambahkan potongan kentang dalam bentuk apapun.
2. Setelah 5-7 menit, masukkan potongan bit menjadi potongan-potongan (sisakan 1/3 untuk menggoreng) dan wortel.
3. Setelah 5-7 menit tambahkan kubis cincang.
4. Kami membuat penggorengan untuk borscht: goreng bawang cincang dalam minyak sayur, tambahkan 1/3 bit parut di atas parutan halus (ini akan memberi borsch warna yang lebih cerah) dan didihkan di bawah tutupnya selama 3-4 menit. Tambahkan pasta tomat, garam dan sedikit air. Rebus selama 3-4 menit lagi, lalu tambahkan bawang putih cincang.
5. Kami mengisi borsch dengan menggoreng, menambahkan daun salam, merica hitam dan membiarkannya mendidih selama 5 menit lagi (kami memastikan semua sayuran sudah siap), lalu angkat hidangan dari api dan biarkan diseduh.

Borscht semacam itu bisa disajikan dengan bumbu dan kacang kalengan, menuangkan bahan-bahan ini dalam porsi ke setiap piring.

Acar dengan jamur

Acar yang sangat enak diperoleh dari jamur. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300-400 g jamur segar (sampanye);
• 2 mentimun acar ukuran sedang;
• 2 kentang sedang;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 cangkir acar mentimun buatan sendiri
• 1-2 sdm. l. beras Belanda;
• 1-1,5 sdt garam (atau secukupnya);
• 0,5 sdt lada hitam giling;
• 1 lembar daun salam

Cara memasak acar dengan jamur:

1. Bilas dan rendam jelai mutiara. Biarkan dalam air selama 1-2 jam.
2. Potong jamur dan goreng ringan.
3. Letakkan sepanci air di atas kompor dan didihkan.
4. Tambahkan jelai mutiara dan masak dengan api sedang selama 30 menit.
5. Potong kentang menjadi kubus sedang, potong bawang dan tambahkan ke jelai.
6. Tambahkan jamur setelah 15 menit.
7. Setelah 10 menit, tambahkan acar cincang halus (Anda bisa parut di trek) dan segelas acar mentimun dari olahan buatan sendiri.
8. Cicipi garam, jika perlu tambahkan merica bubuk, daun salam secukupnya dan biarkan sup mendidih selama 5 menit.
9. Matikan dan biarkan diseduh.

Anda bisa menyajikan dengan bumbu. Anda juga bisa menyiapkan acar dengan jamur kering, tetapi harus direndam terlebih dahulu dalam air selama 5-6 jam.

Haluskan sup labu

Membuat sup labu kuning yang sehat dan bergizi sangat sederhana, dibutuhkan:

• 700 g bubur labu;
• 3-4 kentang;
• 1 bawang;
• 1 tangkai rosemary;
• 3-4 sdm. l. minyak sayur;
• 700 ml kaldu sayur;
• garam, merica, pala - secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus bawang bombay (utuh) dan kentang hingga empuk, tambahkan setangkai rosemary saat dimasak.
2. Haluskan sayuran dengan blender atau pencacah hingga halus.
3. Tambahkan bubur labu dan aduk rata, atau lebih baik menggunakan blender tangan untuk ini.
4. Encerkan massa dengan kaldu sayuran, garam dan merica, tambahkan pala dan minyak sayur.

Anda bisa menyajikan sup bubur dengan crouton halus.

Sup kacang

Pada hari-hari puasa, hidangan dengan kacang-kacangan sangat penting, karena mengandung protein yang dibutuhkan tubuh. Bahan Sup Kacang:

• 1 cangkir kacang polong kering
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 2 kentang kecil;
• 4 potong roti;
• 3 kacang polong hitam dan allspice;
• 1/2 sdt kari;
• dill segar dan peterseli.

Persiapan:

1. Bilas kacang polong dengan air mengalir selama beberapa menit, biarkan dalam air selama 3-4 jam.
2. Rebus kacang polong hingga setengah matang.
3. Aduk kentang, potong bentuk apa pun, di atas kacang polong.
4. Potong bawang dan wortel. Goreng sayuran dan warna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
5. Saat kentang dan kacang polong sudah matang, tambahkan wortel dan bawang goreng.
6. Bumbui sup dengan garam, merica, dan kari.
7. Biarkan menyala selama 1-2 menit, matikan dan tambahkan sayuran cincang.
8. Biarkan sup selama 20-30 menit.

Selama waktu ini, siapkan rusuk dari roti: potong roti menjadi kubus sedang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah 15 menit, kerupuk akan siap. Mereka harus disajikan dengan sup.