Dadih Adonan Untuk Pai Dalam Oven Dan Wajan: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video, Opsi Isian

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Halus seperti bulu: pai adonan dadih

Adonan dadih untuk membuat pai adalah resep yang sederhana, tetapi sangat enak dan asli. Baking ternyata lapang, aromatik, ringan seperti bulu angsa. Berbagai pilihan isian akan mendiversifikasi hidangan dan menyenangkan semua anggota keluarga.

Pai keju bawang dan telur: resep langkah demi langkah

Adonan keju cottage akan membantu jika Anda tidak tahu cara mendekati ragi atau tidak punya cukup waktu. Ini bercampur dengan cepat dan mudah, tanpa perlu pemeriksaan selanjutnya. Pada saat yang sama, tekstur makanan yang dipanggang akan menjadi empuk, "berbulu halus" - tidak lebih buruk dari pai adonan ragi di atas adonan.

Adonan dadih sangat elastis, ini memungkinkan Anda membuat pai dengan isian yang banyak

Produk untuk pengujian:

• 3 telur;
• 1 sendok teh. l. Sahara;
• 1 sdt garam;
• 1/2 sdt soda;
• 50 g krim asam;
• 200 g keju cottage;
• 400-450 g tepung terigu.

Bahan isian:

• 200 g bawang hijau;
• 5 telur;
• 3/4 sdt garam.

Resep:

1. Kocok telur dengan gula dan garam.

   

   Kocok telur dengan mudah dengan pengocok kuliner

2. Tambahkan krim asam dan soda ke dalamnya.

   

   Krim asam cocok untuk kandungan lemak apa pun, yang utama adalah segar

3. Gosok keju cottage melalui saringan.

   

   Keju cottage mudah dibersihkan melalui saringan dengan kentang tumbuk atau sendok besar

4. Ayak tepung.

   

   Tepung harus diayak, ini akan memungkinkan adonan mendapatkan struktur yang homogen lebih cepat saat diuleni

5. Gabungkan semua bahan dan uleni adonan elastis. Gulung menjadi bola.

   

   Adonan dadih ternyata lembut, empuk dan plastik

6. Rebus telur untuk isian.

   

   Saat merebus telur, tambahkan sedikit garam ke dalam air, ini akan membantu mengupas telur dari cangkangnya dengan cepat dan mudah

7. Potong halus.

   

   Pilih telur dengan kuning telur cerah

8. Potong bawang hijau.

   

   Bawang hijau pasti masih segar

9. Campur bahan untuk isian, garam dan aduk.

   

   Isiannya bisa sedikit kusut dengan tangan Anda sehingga bawang mengeluarkan sarinya

10. Buat juicy dari adonan.

    

    Jus dari adonan dadih, Anda bahkan tidak bisa menggulung, tetapi bentuk dengan tangan Anda, adonan plastik seperti itu

11. Bagikan isian di atasnya.

    

    Semakin banyak isian, semakin enak pai

12. Jepit dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

    

    Perkamen tidak akan membiarkan pai gosong

13. Panggang selama 35-40 menit pada suhu 200 ° C.

    

    Pai adonan dadih yang dipanggang dalam oven ternyata berwarna kemerahan dan menggugah selera

14. Tapi pai yang terbuat dari adonan dadih tidak hanya bisa dipanggang di oven, tapi juga digoreng dengan minyak panas di wajan.

    

    Pai adonan dadih harus dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan digoreng di kedua sisi sampai empuk

15. Letakkan pai yang sudah jadi di atas perkamen agar bisa menyerap minyak berlebih.

    

    Sajikan pai dadih goreng panas

Video: pie mulut meleleh dengan apel dari Natalia Kalnina

Mengisi opsi

Adonan dadih bersifat universal - Anda dapat membuat pai dengan isian apa pun. Yang tanpa pemanis dapat disajikan sebagai tambahan untuk hidangan pertama, dan yang manis - sebagai hidangan penutup.

Kubis

Isi klasik disukai oleh banyak orang.

Isi kubis memiliki rasa yang lembut dan sekaligus kaya rasa

Resep:

1. Rebus 2 butir telur rebus dan potong dadu.

   

   Penting untuk tidak terlalu lama memasak telur agar kuning telur tidak berubah menjadi abu-abu.

2. Potong bawang hijau (100 g).

   

   Bawang akan menambah rasa pada isian

3. Potong kubis (300 g).

   

   Kubis yang baru dipanen adalah yang terbaik.

4. Potong bawang menjadi setengah bagian (2 pcs.).

   

   Potong bawang bombay dengan pisau tajam

5. Goreng kubis dan bawang bombay dengan mentega (50 g). Campur semuanya dan garam (1/2 sdt.).

   

   Panggang sayuran dengan api kecil agar menteganya mulai gosong

kismis

Isi yang tidak biasa, tetapi sangat cocok dengan adonan dadih.

Dalam 100 gram kismis hitam hanya mengandung sekitar 230 kkal dan 60 g karbohidrat, sedangkan kismis putih mengandung sedikitnya 280 kkal dan 70 g karbohidrat cepat, yang tidak terlalu berguna untuk tubuh kita.

Resep:

1. Rendam 300 g kismis dalam air mendidih selama setengah jam.

   

   Pastikan untuk membilas kismis sebelum direndam.

2. Buang di atas saringan, keringkan dan campur dengan tepung (1 sdm. L.).

   

   Tepung diperlukan untuk mengentalkan isian yang berair

3. Tambahkan madu (1 sdm. L.) dan aduk.

   

   Madu menambah rasa manis dan aroma lembut pada isian pai

ceri

Adonan dadih dan ceri adalah kombinasi sempurna untuk hidangan penutup.

Mesin mekanis untuk mengekstraksi biji dari buah ceri secara signifikan mempercepat proses pemrosesan buah beri

resep

1. Bilas ceri (400 g) dalam saringan sedikit demi sedikit.

   

   Pilih beri yang besar dan manis

2. Keluarkan tulangnya.

   

   Agar tidak kehilangan sari buah yang berharga saat mengekstraksi biji dari buah beri, ceri harus segar

3. Tuangi 200 g gula pasir dan 50 g tepung kentang. Campuran.

   

   Pati sangat penting untuk mengentalkan jus ceri

Ibu mertua saya adalah wanita pengrajin yang membuat kue pai dengan berbagai isian. Saya belum merasakan sesuatu yang lebih enak dan lebih lapang daripada kue ragi miliknya. Namun baru-baru ini dia kembali terkejut dengan resep yang tidak biasa untuk adonan dadih. Memanggang dari itu sama sekali tidak lebih buruk daripada dari ragi mentega, dan ini disiapkan lebih cepat dan lebih mudah. Selain itu, tidak semua orang diperlihatkan penggunaan ragi, tetapi di sini bahkan tidak ada margarin atau mentega dalam komposisinya. Jika Anda memanggang pai adonan keju cottage di dalam oven, maka opsi memanggang yang umumnya rendah kalori diperoleh.

Adonan dadih universal memungkinkan Anda membuat pai yang dapat digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven. Resepnya sangat sederhana sehingga anak-anak pun dapat dilibatkan dalam persiapannya. Cobalah pai adonan keju cottage, karena benar-benar meleleh di mulut Anda!