Pai Dalam Wajan Tanpa Oven: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Pai dalam wajan tanpa oven: resep cepat dan mudah

Memanggang di wajan ternyata sama enaknya dengan pai dari oven. Fitur utama dari resep ini adalah kesederhanaannya. Ditambah penghematan waktu yang besar: kami mencampur bahan untuk adonan, menambahkan isian dan panggang dalam wajan di bawah tutupnya. Cepat, enak dan tanpa mengutak-atik oven!

Kandungan

• 1 pai apel dalam wajan: resep langkah demi langkah
• 2 Video: charlotte rapuh dari Olga Ivanchenko
• 3 Kue keju dengan bumbu
• 4 Pai yang dibumbui dengan adonan kefir yang lembut
• 5 Video: pai daging tanpa repot

Pai apel dalam wajan: resep langkah demi langkah

Pai apel adalah kue klasik buatan rumah. Aroma mereka mengumpulkan seluruh keluarga di meja, mengubah minum teh menjadi pertemuan yang menyenangkan. Varietas apel yang paling cocok untuk dipanggang adalah Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala dan Granny Smith.

Untuk kue biskuit, lebih baik mengambil apel yang tidak terlalu berair dengan bubur yang padat

Produk:

• 2 telur;
• 1 sendok teh. Sahara;
• 1 sendok teh. tepung;
• 2 apel;
• 1/3 sdt panili;
• 1/2 sdt kayu manis;
• 1 kantong baking powder;
• 1 sendok teh. l. minyak sayur.

Resep:

1. Kocok telur dengan gula.

   

   Kuning telur yang cerah akan memberi warna yang bagus pada kue.

2. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk perlahan dengan pengocok.

   

   Mengayak tepung memastikan kelapangan dalam makanan yang dipanggang

3. Tambahkan baking powder, vanillin dan kayu manis ke dalam adonan.

   

   Alih-alih baking powder, Anda bisa menggunakan soda yang telah dilumuri cuka.

4. Kupas apel dan kotak benih. Potong dadu dan tambahkan ke adonan.

   

   Cobalah mengupas dan memotong apel secepat mungkin agar tidak menjadi gelap.

5. Olesi wajan dengan minyak.

   

   Gunakan sikat kuat untuk melumasi wajan dengan minyak.

6. Masukkan adonan ke dalamnya dan panggang kue dengan api sedang selama 25-30 menit.

   

   Pai apel yang sudah jadi memiliki struktur berpori dan rasa yang enak.

Opsi isian untuk pai manis dalam wajan:

• apel dan pir. Untuk kue ini, kupas dan potong dadu 1 apel dan 1 pir. Lebih baik tidak menggunakan kayu manis dan vanila, karena makanan yang dipanggang sudah memiliki aroma buah yang kompleks;
• prem. Plum (300 g), setelah mengeluarkan bijinya, dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam adonan. Mereka juga bisa diletakkan di lapisan padat di atas adonan;
• dari cherry plum. Jika Anda memutuskan untuk memanggang pai dengan cherry plum, maka Anda perlu menambah jumlah gula (untuk 300 g cherry plum Anda membutuhkan 1,5 sdm.). Kue ini memiliki aroma dan rasa yang tidak biasa;
• dari buah persik. Untuk pai, buah yang padat dan agak mentah berguna. Anda harus melakukannya sebagai berikut: setelah mengeluarkan bijinya, potong 3-4 buah persik menjadi kubus besar, taburi dengan jus lemon, lalu campur dengan adonan dan panggang dalam wajan sampai empuk.

Video: charlotte rapuh dari Olga Ivanchenko

Kue keju dengan bumbu

Pai keju yang harum bisa menjadi makan malam atau makan siang yang lengkap. Ini juga bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai tambahan untuk hidangan pertama. Pilih keju berkualitas tinggi untuknya tanpa bahan tambahan asing dalam komposisinya.

Dari keju, Anda dapat mengambil "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Rusia"

Produk:

• 200 g keju;
• 50 g dill;
• 100 g mentega;
• 1 telur;
• 1 sendok teh. tepung;
• 100 g krim asam;
• 1/2 sdt garam.

Resep:

1. Lembutkan mentega.

   

   Mentega bisa dilunakkan dengan garpu atau sendok besar.

2. Kocok dengan telur.

   

   Campurkan mentega dan telur dalam mangkuk bersisi tinggi

3. Tambahkan krim asam dan kocok lagi.

   

   Campuran krim asam mentega telur akan menjadi subur

4. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan garam.

   

   Tepung harus diaduk dengan sangat hati-hati agar adonan tetap mengembang.

5. Parut keju.

   

   Untuk kenyamanan, keju bisa dibekukan sedikit selama proses penggilingan

6. Potong dill.

   

   Potong dill dengan pisau tajam

7. Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Panggang dengan api sedang selama 25-30 menit.

   

   Sajikan kue keju panggang wajan, balikkan menjadi cokelat keemasan

Opsi pengisian wajan:

• ham (200 g) dan keju keras parut (150 g);
• bawang hijau (250g);
• daging asap (100 g), zaitun (15-20 pcs.), jagung (1 kaleng);
• keju cottage (200 g) dan bumbu secukupnya (peterseli, daun bawang, dill).

Pai yang dibumbui dengan adonan kefir yang lembut

Kue ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang, tetapi hasilnya sepadan.

Produk:

• 50 g mentega untuk menggoreng dan 100 g untuk adonan;
• 1 bawang;
• 350 g fillet ayam;
• 400 g kentang;
• 2 telur;
• 300 g kefir;
• 1 sendok teh. tepung;
• 1 sendok teh garam.

Resep:

1. Lelehkan mentega dalam wajan.

   

   Berhati-hatilah agar tidak membakar minyak

2. Potong bawang.

   

   Potong tangan Anda menjadi kubus

3. Goreng.

   

   Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan

4. Potong fillet.

   

   Fillet dada ayam lebih baik diambil dingin, bukan beku

5. Kupas kentang.

   

   Kentang cocok untuk varietas yang rapuh, lebih baik dipanggang dengan pai

6. Potong menjadi kubus.

   

   Kentang sebaiknya dipotong dadu berukuran sedang

7. Campur kefir dan telur.

   

   Untuk mencampurkan kefir dan telur, Anda bisa mengambil kocokan kuliner

8. Ayak tepung.

   

   Saringan datar yang besar sangat bagus untuk mengayak tepung

9. Tambahkan garam dan semua tepung secara bertahap ke dalam adonan.

   

   Ambil tepung dengan sendok dan tambahkan sedikit pada adonan sambil diaduk dengan kocokan

10. Lelehkan mentega dan dinginkan hingga suhu kamar.

    

    Wadah kecil dengan sisi tinggi cocok untuk melelehkan mentega.

11. Tambahkan ke adonan.

    

    Kocok adonan hingga merata

12. Tuang separuh adonan ke dalam loyang, sebarkan isian dan tuangkan ke separuh lainnya. Panggang dengan api sedang selama 45-50 menit.

    

    Pai ayam dan kentang yang dibumbui dalam wajan paling baik disajikan panas

Mengisi opsi:

• apel dengan gula;
• kubis putih rebus;
• beri (250-300 g);
• bawang hijau (150 g) dan 3-4 telur rebus;
• kentang mentah (3-4 buah), 1 kaleng ikan kaleng dan 1 bawang bombay.

Video: pai daging tanpa repot

Pai yang dipanggang dalam wajan membantu saya sepanjang waktu. Ada beberapa resep yang menurut selera buatan saya, dan saya cukup sering membuat makanan yang dipanggang ini. Terkadang bisa menggantikan hidangan utama atau sarapan lengkap. Untuk mengurangi jumlah karbohidrat dalam makanan kita, saya mencoba menambah jumlah isian dengan adonan. Ini hanya membuat pai lebih enak. Yang terbaik dari semuanya, kita sudah terbiasa dengan charlott manis dengan apel, pir, atau persik. Dari pai gurih, kami menyukai daging dan ikan, di musim panas - dengan daun bawang atau kubis muda.

Resep pai dalam wajan akan membantu Anda tidak hanya di apartemen kota, tetapi juga di pedesaan, jika tidak ada oven di sana. Cobalah resep sederhana dan terjangkau dengan memilih favorit Anda.