Camilan Meriah Yang Akan Menghiasi Meja Tahun Baru Dan Menyenangkan Dengan Berbagai Rasa

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Camilan lezat dan cepat untuk liburan: 5 resep terbaik dengan tartlet

Tartlet adalah hidangan pastry shortcrust Prancis yang terkenal. Pada dasarnya tartlet adalah kue kecil: kue terbuka dengan berbagai isian berdasarkan adonan shortbread. Keuntungan dari hidangan ini adalah Anda dapat menciptakan berbagai rasa yang hidup dengan menggunakan opsi dengan berbagai topping.

Tartlet dengan kaviar merah dan keju

Bahan (5 porsi):

• tartlet panggang (5 pcs.);
• mentega (100g.);
• kaviar merah (100 g);
• keju parut atau potong dadu kecil (varietas keras, atau keju olahan) - 80g;
• telur (2 pcs.);
• peterseli (secukupnya);
• dill (secukupnya);
• mayones (90g.).

Pertama, kami menyiapkan adonan roti - ini adalah resep universal untuk setiap makanan pembuka yang disajikan:

• Aduk 225 gram mentega (hangat, potong dadu) dalam mangkuk yang nyaman;
• 300 g tepung terigu premium;
• satu sendok makan gula dan garam;
• 150 ml. air.
• mencapai keseragaman, lalu taruh adonan di tempat dingin selama setengah jam.
• Ratakan 50 g kue kerak pendek untuk setiap cetakan muffin;
• lumasi cetakan dengan mentega hangat dan oleskan ke permukaan dengan tekanan kuat;
• tekan foil dengan rapat yang diisi dengan sereal ke adonan agar tidak mengembang;
• tempatkan di oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Untuk membuat tartlet kaviar merah, campur semua bahan dan dinginkan di lemari es selama 20 menit. Isi cetakan pastry shortcrust dengan mereka dan sajikan.

Tartlet dengan ikan dan mentimun

Bahan (untuk 5 porsi):

• 2 butir telur ayam rebus;
• satu keju olahan parut;
• satu fillet ikan herring cincang halus;
• 5 ketimun acar;
• krim asam atau mayones (80 g).

Persiapan:

• Siapkan 5 porsi tartlet 50g. adonan untuk masing-masing, dinginkan;
• potong halus bahan untuk isian;
• campur mereka menjadi massa yang homogen, seperti salad;
• isi tartlet dengan mereka.

Tartlet dengan jamur dan krim asam

Bahan (untuk 5 porsi):

• champignons (250 g mentah);
• keju keras (150 g);
• krim asam dengan kandungan lemak apa pun (100g.);
• peterseli (secukupnya).

Persiapan:

• buat 5 tartlet sesuai resep standar, lalu dinginkan hingga suhu kamar;
• goreng jamur dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan dan dinginkan hingga suhu kamar;
• campurkan champignon yang sudah didinginkan dengan sisa bahan;
• rendam massa yang dihasilkan dalam bentuk;
• dinginkan di lemari es selama 20 menit;
• Menyajikan.

Tartlet tomat dan sosis

Hidangan ini pasti dipengaruhi oleh klasik Italia, sangat mirip dengan pizza. Saat merebus sosis dengan tomat, perlu menguapkan cairan dengan benar agar tidak ada jus, yang akan membuat adonan basah.

Bahan (5 porsi):

• sosis (salami, cervelat, chorizo atau sosis asap mentah lainnya) - 150 g;
• tomat - 270g.;
• kemangi (secukupnya).

Persiapan:

• goreng sosis dalam minyak sayur, tambahkan tomat dan menguap sampai kuah kental, aduk terus;
• tambahkan kemangi dan didihkan selama beberapa menit lagi;
• mendistribusikan tartlet menjadi beberapa bentuk;
• tempatkan isinya dan masak selama 20 menit pada suhu 180 derajat;
• taburi dengan kemangi di atasnya sebelum disajikan.

Tartlet dengan hati ikan kod dan keju

Hidangan pembuka ini disajikan secara eksklusif sebagai hidangan dingin, karena hati ikan kod mengeluarkan aroma yang tidak sedap saat dimasak.

Bahan (untuk 5 porsi):

• hati ikan kod (180 g. dalam bentuk makanan kaleng);
• keju olahan parut (100g.);
• mentimun segar (150g.);
• mayones (100g.).

Persiapan:

• Siapkan 5 tartlet sesuai resep standar;
• dinginkan di lemari es;
• gabungkan keju parut, mentimun cincang halus, hati ikan kod dan mayones;
• letakkan di cetakan;
• biarkan diseduh di lemari es selama 15 menit;
• sajikan sebagai hidangan pembuka dingin.