Camilan Puff Pastry Isi, Termasuk Camilan Liburan: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Camilan puff pastry yang lezat: pilihan resep untuk setiap selera dan dompet

Puff pastry disukai oleh chef berpengalaman dan mereka yang baru memulai pekerjaannya di bidang kuliner. Produsen modern memudahkan mereka yang suka memasak dengan menyuplai produk yang sudah jadi ke toko yang hanya perlu penambahan secukupnya dan perlakuan panas yang singkat. Hari ini kita akan membahas cara membuat jajanan puff pastry yang enak dengan isian yang berbeda-beda.

Kandungan

• 1 Resep langkah demi langkah untuk camilan puff pastry

  • 1.1 Puff pastry snack dengan sosis

    1.1.1 Video: sosis di puff pastry

  • 1.2 Puff pastry pembuka dengan sosis dan keju

    1.2.1 Video: ikal dengan keju dan sosis

  • 1.3 Puff pastry pembuka dengan daging cincang

    1.3.1 Video: bakso dalam adonan dalam 15 menit

  • 1.4 Pai camilan puff pastry dengan hati

    1.4.1 Video: pai puff pastry dengan hati

  • 1.5 Kue puff pastry yang meriah dengan ikan merah dan jamur

    1.5.1 Video: embusan ikan

Resep langkah demi langkah untuk camilan puff pastry

Puff pastry yang sudah jadi sangat menyenangkan! Tentu saja, sekarang saya berbicara hanya atas nama saya sendiri. Tapi saya yakin jika tidak semua, maka kebanyakan dari mereka yang sudah familiar dengan produk ini akan mengekspresikan diri dengan emosi yang sama. Tidak benar-benar menguras isi dompet Anda, Anda bisa memasak banyak hal yang luar biasa lezat: puff, pai, pai, tartlet dengan berbagai isian, roti gulung. Saya cukup sering membeli puff pastry dan selalu bereksperimen dengan isian. Nah, itulah resep-resep yang udah mantap masuk ke dalam menu keluarga kita, akan saya uraikan di bawah ini.

Camilan puff pastry dengan sosis

Sosis dalam adonan sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Alternatif yang sangat baik untuk sandwich memuaskan rasa lapar dengan cepat dan untuk waktu yang lama. Agar tidak membayar lebih untuk produk jadi dan tidak meragukan kualitasnya, lebih baik memasak hidangan seperti itu di rumah. Apalagi proses ini sangat mudah.

Bahan:

• 10 sosis;
• 400 g adonan bebas ragi puff;
• 1 telur;
• biji wijen.

Persiapan:

1. Letakkan puff pastry di atas permukaan kerja yang sudah diberi tepung, gulung menjadi lapisan persegi panjang dengan tebal tidak lebih dari 2 mm dan potong menjadi strip panjang selebar 2,5 cm.

   

   Siapkan adonan

2. Bungkus sepotong adonan di sekitar setiap sosis seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini.

   

   Bungkus sosis di dalam adonan

3. Tempatkan potongan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, sisakan beberapa sentimeter di antara mereka.

   

   Pindahkan sosis panggang ke loyang

4. Lumasi permukaan dengan telur kocok ringan dan taburi dengan biji wijen.

   

   Lumasi bagian yang kosong dengan telur

5. Tempatkan loyang dengan sosis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan masak selama 15-20 menit.

6. Setelah adonan berwarna kecoklatan, keluarkan camilan dari oven dan pindahkan ke piring saji. Sosis adonan bisa disajikan panas, hangat atau dingin.

   

   Masak hidangan pembuka sebelum menjadi cokelat

Video: sosis di puff pastry

Puff pastry pembuka dengan sosis dan keju

Untuk membuat camilan enak lainnya, Anda membutuhkan makanan yang hampir selalu ada di lemari es.

Bahan:

• 250 g puff pastry;
• 150 g sosis rebus tanpa lemak;
• 100 g keju keras;
• 1 sendok teh. l. minyak sayur;
• 1 kuning telur

Persiapan:

1. Letakkan adonan di atas meja dan gulung menjadi lapisan 3-5 mm.

   

   Ratakan adonan

2. Letakkan potongan sosis rebus menjadi dua bagian di atas adonan, olesi irisan keju di atasnya.

   

   Lapisi sosis dan keju di atas adonan

3. Gulung perlahan adonan menjadi gulungan dan potong menjadi bagian dengan lebar 3–4 cm.

   

   Potong gulungan adonan yang sudah diisi menjadi beberapa bagian

4. Olesi loyang dengan minyak sayur dan pindahkan potongan adonan dengan sosis dan keju ke dalamnya.

5. Dengan menggunakan kuas masak, lapisi bagian yang kosong dengan kuning telur mentah.

   

   Lumasi bagian yang kosong dengan kuning telur

6. Panggang camilan selama 25 menit pada suhu 180 derajat.

   

   Masak camilan dalam oven selama sekitar setengah jam

7. Camilan puff pastry dengan sosis dan keju dapat disajikan dalam bentuk apa pun, tetapi paling enak saat panas.

   

   Camilan kue puff keju dan sosis paling baik disajikan panas

Video: ikal dengan keju dan sosis

Puff pastry pembuka dengan daging cincang

Pilihan berikutnya untuk suguhan puff pastry cocok untuk makan biasa dan untuk liburan. Bakso daging dalam "jaring" lapang yang menakjubkan sangat menggugah selera dan lezat.

Bahan:

• 500 g daging babi dan sapi giling;
• 500 g adonan ragi puff;
• 1 kepala bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• 1 kuning telur;
• 1 sendok teh. l. susu;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

1. Masukkan daging cincang campur ke dalam wadah besar. Tambahkan bawang bombay cincang halus (kepala kecil atau setengah dari bawang bombay besar), bawang putih cincang, garam dan lada hitam.

   

   Tempatkan bahan isian dalam mangkuk bersama

2. Campur semua bahan dengan seksama.

   

   Campur massa yang dihasilkan dengan baik

3. Ratakan selembar adonan menjadi lapisan persegi panjang. Ketebalan yang disarankan adalah 3 mm.

4. Potong adonan menjadi potongan dengan lebar 5–7 mm.

   

   Potong adonan yang sudah digulung menjadi potongan tipis

5. Gulingkan bola padat kecil dari daging cincang, bungkus dengan 2-3 strip adonan, usahakan untuk menutupi isiannya sebanyak mungkin. Ulangi langkah-langkah ini untuk semua daging dan adonan cincang.

   

   Bungkus bakso cincang dengan potongan adonan

6. Pindahkan potongan ke loyang dengan selembar kertas roti.

   

   Pindahkan bola adonan ke loyang

7. Tempatkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 40–45 menit.

   

   Panggang bola camilan hingga daging cincang dan adonan matang

Video: bakso daging dalam adonan dalam 15 menit

Puff pastry snack pie dengan hati

Hati dapat digunakan tidak hanya untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, salad dan makanan ringan, tetapi juga sebagai isian pai. Pilihan puff pastry adalah contoh utama dari ini.

Bahan:

• 700 g puff pastry;
• 500 g hati ayam;
• 2 bawang;
• 50 ml minyak sayur;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

1. Masukkan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan dengan minyak sayur panas dan goreng hingga setengah matang.

2. Tambahkan ati ayam yang sudah dicuci ke dalam bawang bombay, aduk, terus goreng hingga jeroannya benar-benar matang.

   

   Tumis bawang bombay dan ati

3. Setelah 10 menit menggoreng bahan isian, tambahkan garam dan lada hitam.

4. Dinginkan hati dengan bawang bombay, potong dengan penggiling daging atau blender.

   

   Giling hati goreng dengan cara yang nyaman

5. Ratakan puff pastry menjadi lapisan berukuran 4–5 mm, potong menjadi persegi panjang kecil.

   

   Potong adonan menjadi persegi panjang

6. Tempatkan sedikit isian di satu sisi setiap bagian, tutup massa hati dengan setengah adonan, cubit tepinya, membentuk roti.

   

   Bentuk roti

7. Pindahkan pai ke loyang dengan perkamen, olesi sedikit dengan minyak sayur.

8. Masak hidangan pembuka dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

   

   Pai akan siap dalam seperempat jam.

Video: pai puff pastry dengan hati

Kue puff pastry yang meriah dengan ikan merah dan jamur

Jika Anda ingin mengejutkan tamu di meja pesta atau hanya untuk menyenangkan orang yang Anda cintai di pesta teh keluarga di akhir pekan, cobalah membuat pai yang lembut dan beraroma yang diisi dengan ikan merah, jamur, nasi, dan bayam. Anda harus sedikit bermain-main, tetapi pada akhirnya semua orang akan senang.

Bahan:

• 2 lembar puff pastry;
• 2 sdm. l. mentega;
• 3 buah. Bawang Merah;
• 450 g jamur;
• 300 g fillet ikan merah;
• 1 sendok teh. nasi rebus;
• 100 g bayam;
• 4-5 tangkai adas segar;
• 1 telur;
• garam dan lada hitam.

Persiapan:

1. Menyiapkan makanan. Rebus hingga empuk dan dinginkan nasi. Cairkan bayam dan campur dengan adas cincang halus. Potong champignon menjadi irisan tipis, ikan segar menjadi irisan, bawang kupas menjadi setengah cincin.

   

   Siapkan produk yang Anda inginkan

2. Masukkan bawang bombai ke dalam wajan dengan mentega cair dan goreng selama 2 menit. Tambahkan jamur, garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata. Lanjutkan memasak dalam wajan sampai cairannya benar-benar menguap.

   

   Goreng jamur dengan bawang bombay dengan mentega

3. Giling adonan menjadi lapisan tipis dan potong sehingga Anda mendapatkan potongan persegi kecil.
4. Biarkan setengah bagian kosong. Bagian adonan ini akan membentuk bagian atas roti.

5. Pada bagian kedua adonan (untuk setiap bujur sangkar), tempatkan bahan yang sudah disiapkan sebelumnya: nasi, bayam dengan dill, jamur, ikan.

   

   Lapisi bahan pengisi di atas adonan.

6. Tutupi isian dengan potongan adonan tanpa isian, kencangkan tepi bagian yang kosong, tekan dengan garpu di sepanjang perimeter.
7. Olesi pai dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven. Suhu memasak - 200 derajat, waktu - 25-35 menit.

8. Taruh pai yang sudah jadi di atas piring yang indah dan sajikan hangat.

   

   Biarkan pai yang sudah jadi agak dingin

Hidangan pembuka puff pastry yang luar biasa dapat disiapkan dengan ikan apa pun yang Anda suka. Untuk memverifikasi ini, tonton saja video di bawah ini.

Video: isapan dengan ikan

Camilan puff pastry yang menggugah selera, enak, dan mudah disiapkan disukai oleh semua orang. Pilih topping dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Jika Anda memiliki opsi menarik sendiri untuk suguhan seperti itu, bagikan di komentar di bawah. Silakan dinikmati makanannya!