Acar Jagung Seperti Mentimun: Panen Asli Dengan Rasa Yang Luar Biasa

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Saya mengambil jagung dan acar seperti mentimun, persiapan asli dengan rasa yang luar biasa

Saya menanam jagung di situs saya. Melalui trial and error, saya mengambil beberapa resep pengawet sederhana - seamingnya ternyata sangat enak. Perlu mengambil jagung manis. Yang dijual di toko, diberi makan, tidak akan berfungsi - kaleng bisa meledak, lebih baik tidak menggunakannya.

Resep klasik

Saya merebus telinga yang sudah dikupas dalam air mendidih selama beberapa menit. Lalu saya taruh di stoples bersih.

Cara mengisinya sangat sederhana: garam dan gula dituangkan ke dalam air panas. Campuran tersebut tidak perlu sampai mendidih, cukup diaduk agar semua bahan larut.

Isi toples dengan tongkol dengan cairan, tutup dengan tutup dan setel untuk disterilkan selama 3 jam. Kemudian kami menggulungnya dan setelah dingin kami memindahkannya ke tempat yang sejuk.

Bahan:

• telinga - 0,6 kg;
• garam - 1 sdm. l.;
• air - 0,7 l;
• gula - 15 g

Karena tidak ada cuka yang digunakan untuk ikal ini, jagungnya sangat manis dan lembut. Produk semacam itu dipuja oleh anak-anak, Anda bisa menggunakannya untuk makanan diet.

Dengan daun salam dan cuka

Jahitan yang dibuat dengan resep ini akan sedikit lebih pedas. Telingaku dan rebus selama 20 menit. Anda perlu memasukkan daun salam dan merica ke dalam toples. Kemudian tongkol jagung ditumpuk.

Mari siapkan isinya. Tuang garam dan gula ke dalam air, setelah mendidih, tuang ke dalam toples. Dari atas, satu setengah sendok makan cuka meja 6 persen dituangkan ke dalam setiap wadah.

Benda kerja disterilkan selama 40 menit. Setelah itu, Anda bisa menggulung.

Bahan:

• jagung - 6 bulir;
• garam - 1,5 sdm. l;
• air - 0,7 l;
• gula - 4 sdm. l;
• cuka - 1,5 sdm. l;
• daun salam - 2 pcs;
• lada hitam - beberapa kacang polong.

Jagung ini digunakan untuk membuat rujak. Itu juga bisa disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama.

Dengan paprika

Untuk resep ini, saya merebus tongkol jagung selama 20 menit. Jangan menuangkan kaldu - itu akan diperlukan untuk menyiapkan isian.

Potong paprika manis menjadi potongan kecil. Di bagian bawah toples yang sudah dicuci bersih, taruh tangkai herba, tambahkan gula pasir dan garam. Kemudian tempatkan tongkol, potong-potong 5 cm, selingi merica.

Tambahkan cuka meja ke dalam kaldu dan tunggu sampai mendidih. Lalu isi kalengnya. Tutupi dengan tutup dan sterilkan dalam bak air selama sekitar 40 menit. Gulung dan biarkan hingga dingin.

Bahan:

• telinga - 2 pcs.;
• paprika - 1 pc.;
• gula - 2/3 cangkir;
• garam - 1 sdm. l;
• cuka - 1 gelas;
• air - 700 ml.

Semua proporsi didasarkan pada kaleng liter. Benda kerjanya adalah rasa pencuci mulut, pedas dan manis. Ini bisa disajikan sebagai lauk atau ditambahkan ke salad sayuran.

Dengan tomat

Untuk pengawetan ini, pilih tomat yang kecil dan keras. Saya lebih suka mengosongkan ini bukan di toples, tetapi di pot enamel. Bak kayu ek juga cocok.

Di bagian bawah wadah bersih kami meletakkan daun kismis hitam, yang harus dicuci dengan air panas. Tomat, peterseli cincang kasar, dan tongkol jagung cincang ditumpuk di atasnya.

Lapisan atas akan terbuat dari daun, sekantong garam kasar diletakkan di atasnya. Di atas - lingkaran dan penindasan. Selama beberapa hari, benda kerja disimpan di dalam ruangan, dan kemudian dipindahkan ke tempat yang sejuk.

Bahan:

• jagung - 5 kg;
• tomat - 10 kg;
• daun kismis - 100 g;
• sayuran peterseli - 100 g;
• daun salam - 2 pcs;
• lada hitam - 5 buah;
• garam - 500 g;
• air - 10 liter.

Sayuran harus selalu disimpan di dalam air garam. Keluarkan dengan sendok bersih. Pengasinan siap pakai sangat ideal jika dipasangkan dengan kentang panggang.

Dengan sayuran

Beraneka ragam chic ini menyerupai sekeranjang sayuran. Memasak sangat sederhana.

Jagung ditempatkan dalam toples tiga liter. Ada juga dua buah zucchini kecil, dipotong-potong panjang dan indah.

Paprika manis dibebaskan dari bijinya dan dipotong memanjang menjadi beberapa bagian. Dill dan peterseli harus dicincang dan juga dikirim ke wadah.

Saya menyiapkan bumbu dengan cara klasik: tuangkan garam dan gula ke dalam air, tuangkan cuka sari apel. Campuran akan mendidih selama beberapa menit.

Bank dituangkan dua kali dengan air matang panas, yang harus disimpan selama 20 menit. Kemudian bumbunya dituang dua kali. Untuk ketiga kalinya, koleksi digulung.

Bahan:

• jagung - 10 buah;
• zucchini muda - 2 buah;
• wortel - 1 pc.;
• paprika - 2 buah;
• dill - beberapa cabang;
• peterseli - 1/2 ikat;
• garam - 2 sdm. l;
• cuka meja - 50 ml;
• air - 1,5 liter.

Letakkan produk jadi di atas piring - dalam satu menit, hidangan pembuka yang luar biasa sudah siap. Cocok untuk makan siang dan makan malam yang meriah atau santai.