Cara Menyimpan Kacang Pinus Di Rumah, Termasuk Kacang Yang Sudah Dikupas

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Cara menyimpan kacang pinus dengan benar

Penduduk Siberia sangat menyadari kacang pinus sebagai produk yang tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga manfaat. Mereka mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh ganda, yang melindungi jantung dan pembuluh darah manusia dari berbagai penyakit, memiliki efek positif pada tidur, saraf, dan struktur umum darah. Untuk menyimpan mur dengan benar, kondisi tertentu diperlukan, yang akan dibahas di bawah ini.

Cara menyimpan kacang pinus di rumah: aturan dan prinsip

Penyimpanan kacang tergantung pada cara pengolahannya. Saat mengatur kondisi ini, Anda harus ingat tentang beberapa jenis produk ini:

• dikupas tanpa dipanggang;
• dikupas goreng;
• kacang dalam kerucut;
• buah dalam cangkang.

Varietasnya tergantung pada bagaimana mereka disimpan di rumah.

Menyiapkan kacang untuk disimpan

Sebelum mengatur panen untuk musim gugur dan musim dingin, kacang-kacangan harus disiapkan dengan baik. Pertama-tama, produk harus dikeringkan seperti ini:

1. Taburkan kacang pada permukaan yang nyaman dalam satu lapisan.
2. Biarkan hangat selama seminggu.
3. Aduk sesekali.

Pengeringan kacang bisa dilakukan di pengering khusus. Penting untuk memastikan bahwa mereka tidak mengering. Jika produk basah, produk akan cepat rusak dan jamur akan berkembang.

Penyimpanan tanpa cangkang mentah

Kacang pinus kupas

Mereka disimpan dengan dua cara:

1. Di lemari es.
2. Di dalam freezer.

Cara menyimpannya di lemari es:

• taruh kacang di toples kaca kering;
• tutup tutupnya untuk mengecualikan penyerapan bau berlebih, tetapi juga mencegah produk mati lemas;
• masukkan ke dalam lemari es.

Buah cedar disimpan di lemari es selama sekitar 3 bulan.

Penyimpanan freezer:

• mengatur produk dalam tas freezer;
• mengatup;
• masukkan ke dalam freezer.

Jadi kacang disimpan sekitar enam bulan.

Goreng kupas

Kacang seperti itu tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Diinginkan untuk mengonsumsi produk dalam tiga hari.

Di kerucut

Kacang kerucut pinus

Kacang semacam itu disimpan untuk waktu yang singkat dan pada saat yang sama mereka kehilangan rasa dan penggunaannya. Paling sering, kerucut digunakan sebagai elemen dekoratif. Namun, jika penyimpanan semacam itu diperlukan, maka perlu:

• taruh kerucut dengan kacang di tas kanvas;
• simpan di tempat yang sejuk dan gelap dengan ventilasi yang baik;
• jika perlu, gantung tas di bawah langit-langit, tidak termasuk akses hewan pengerat.

Penting untuk diingat bahwa di ruangan tempat tunas akan disimpan, kelembapannya harus rendah, jika tidak produk akan berjamur.

Di dalam cangkang

Kacang dalam cangkang

Ada tiga opsi penyimpanan:

1. Di tas kanvas (kacang disimpan dengan cara yang sama seperti kerucut).
2. Dalam kantong polietilen khusus dengan membran udara. Disimpan maksimal 3 bulan.
3. Di lemari es.

Prosedurnya sama dengan kupas mentah.

Nuansa utama yang terkait dengan menyimpan kacang

• Kacang September disimpan lebih lama, karena kerucut matang secara optimal saat ini;
• untuk mengekstrak kacang dari kerucut, Anda harus mengetuknya, lalu mengocoknya;
• simpan hanya buah yang benar-benar kering, gunakan hanya wadah kering untuk penyimpanan;
• kacang kupas dalam sirup, gula dan dengan bahan tambahan lainnya tidak dapat disimpan lama, disarankan untuk segera menggunakannya setelah pembelian;
• kacang pinus mengandung banyak minyak, jadi sebaiknya Anda tidak membelinya untuk digunakan di masa mendatang;
• untuk keamanan, lebih baik menggunakan wadah dengan tutup atau toples steril;
• simpan produk tidak hanya di freezer atau lemari es, tetapi juga di tempat gelap yang sejuk;
• untuk pembekuan, Anda dapat menggunakan wadah atau toples, dan kantong plastik atau foil;
• buah yang telah dikupas tidak dapat disimpan terbuka;
• selama penyimpanan, Anda perlu memeriksa produk tidak hanya untuk rasa dan bau, tetapi juga untuk plak, jamur, keberadaan serangga;
• jika kacangnya pahit, dan permukaannya dilapisi dengan lapisan, maka tidak mungkin;
• lebih baik menyimpan kacang di dalam cangkang, karena kacang yang sudah dikupas tidak tahan lama manfaat dan rasanya.

Berapa banyak yang disimpan oleh waktu

Jika kacang dibeli dalam satu kemasan, simpan di tempat gelap sampai terbuka. Pabrikan selalu menunjukkan durasi penyimpanan tersebut. Namun, setelah kemasan dibuka, tidak bisa disimpan lama. Kupas - dalam beberapa minggu, dalam cangkang - hingga 2 bulan. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa tidak mungkin menyimpan kacang dalam kemasan itu sendiri; lebih baik memindahkannya ke wadah yang sesuai. Umur simpan optimal untuk kacang yang dibeli tanpa kemasan tidak lebih dari enam bulan, jika kacang berada dalam cangkang, maksimal 90 hari - tanpa cangkang. Tinggal di freezer atau kulkas memberikan kerangka waktu yang sama.

Bagaimana memilih kacang yang tepat

Anda hanya perlu mengambil sedikit lembab untuk disentuh dan kacang padat. Mereka harus berbau harum, tidak menyengat dan apak. Jika kacangnya segar, bijinya akan ringan. Biji kuning atau kehijauan yang kotor akan menjadi tengik. Jika kacang dikupas, kacang harus dikemas dalam wadah yang tidak tembus cahaya, karena di bawah pengaruh cahaya produk ini cepat rusak dan menjadi pahit.

Mengapa kacang pinus bermanfaat?

Kacang pohon cedar adalah obat yang luar biasa untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit. Ini adalah produk yang sangat berlemak, selain mengandung protein, gula, pati, serat dan vitamin C, banyak minyak (sekitar 60%). Tingtur dibuat dari kacang pinus, yang membantu menyembuhkan asam urat, radang sendi, rematik, wasir. Selain itu, bermanfaat untuk TBC, hipertensi, aterosklerosis, gangguan pada sistem saraf dan penyakit ginjal. Balsem (terpentin) terbuat dari kayu cedar, yang memiliki sifat desinfektan dan epitel serta menyembuhkan bisul dengan sempurna. Sedikit yang diekstrak darinya juga sangat berguna. Halva dihasilkan dari kue. Namun, kacang-kacangan terutama merupakan makanan lezat hutan untuk konsumsi manusia, yang meningkatkan kekebalan.

Dengan mengikuti aturan sederhana ini, Anda akan mempertahankan semua manfaat dan rasa kacang cedar untuk waktu yang lama. Selain itu, Anda perlu memperhatikan aspek-aspek seperti suhu penyimpanan dan kelembaban, jika tidak produk akan rusak. Banyak jenis kacang yang diketahui, di mana kacang pinus paling mudah rusak.