Bagaimana Memilih Nanas - Baik, Matang Dan Lezat - Di Toko Atau Pasar + Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Cara memilih nanas terbaik: rahasia seleksi

Dari semua buah-buahan eksotis, nanas mungkin yang paling disukai dan dikenal. Pada saat yang sama, tidak semua orang akan menentukan sekilas buah mana yang lebih disukai. Melihat nanas, Anda tidak dapat langsung mengetahui seberapa enak dan matangnya nanas, tetapi rasa dan khasiat produk bergantung pada kematangan. Namun, memilih nanas cukup sederhana jika Anda mengetahui beberapa rahasia yang berkaitan dengan bentuk, warna, bau, dan berat buahnya.

Bagaimana memilih buah yang berkualitas

Nanas adalah produk aromatik dan menarik. Dan itu juga sangat enak, asalkan pilihannya dibuat dengan benar, dan buah yang tidak ternoda jatuh ke tangan Anda. Nanas dibawa dari jauh, dan oleh karena itu, harganya tidak bisa murah. Dan kami tidak suka menghabiskan uang yang layak untuk "pig in a poke". Jadi, kita akan belajar mengenal nanas yang benar.

Biaya

Biasanya, buah-buahan yang matang di perkebunan lebih enak daripada buah yang matang selama transportasi. Namun perlu juga mengantarkan buah yang matang dengan cepat agar tidak sempat membusuk. Dengan demikian, nanas yang paling matang dan berkualitas tinggi dikirim melalui udara, dan karenanya harganya jauh lebih mahal. Nanas, dipotong mentah, mengapung di laut dan matang di palka kapal. Buah seperti itu harganya jauh lebih murah, tetapi mungkin tetap mentah di meja.

Jika ada kesempatan untuk bertanya kepada penjual tentang metode pengiriman produk, pastikan untuk melakukannya.

Nanas matang memiliki daging buah emas yang berair

Warna pulp dan kulit buah

Nanas matang berkualitas tinggi memiliki daging berair keemasan, memiliki kerak yang keras, padat, dan berwarna merata. Ini bisa memiliki warna kehijauan bahkan pada nanas matang. Tetapi seharusnya tidak ada bintik di permukaan, ini menunjukkan bahwa produk mulai memburuk. Nanas yang ideal berwarna coklat keemasan, oranye-abu-abu, coklat atau kuning-hijau. Perhatikan berat buahnya: nanas normal harus berbobot.

Fakta bahwa buah terlalu matang dan mulai membusuk dibuktikan dengan jelas oleh: kulit keriput, retakan dan noda di permukaan, kerak berwarna kemerahan, daun coklat memudar, bintik keputihan di antara sel.

Buah yang busuk tidak selalu dapat dikenali pada pandangan pertama, karena pembusukan dapat dimulai dari dalam dan untuk beberapa waktu tidak muncul secara eksternal.

Bau

Aroma manis yang menyenangkan menandakan buah sudah matang. Namun, jika baunya sangat menyengat dan pekat, besar kemungkinan buahnya terlalu matang dan mulai berfermentasi. Amati lebih dekat untuk melihat apakah jamur sudah ada di kerak atau daun. Bau asam juga menandakan bahwa nanas sudah tidak bisa dimakan. Jika bau buah sudah hampir tidak terasa, kemungkinan buahnya belum matang sama sekali dan sebaiknya ditunda.

Timbangan

Perhatikan timbangan: harus elastis dan padat, saat ditekan, tidak boleh ditekan ke dalam. Di ujung sisik, ada ekor yang ringan. Di bawah kondisi penyimpanan yang benar, kuncir kuda ini tetap kering dan mudah putus. Ekor yang menekuk dan lamban menunjukkan kelembapan berlebih selama penyimpanan atau transportasi, yang dengan mudah menyebabkan kerusakan, pembusukan, dan jamur.

Ekor pada sel nanas harus kering dan rapuh

Tanda lainnya

Anda bisa menentukan kematangan dengan suara. Tepuk tubuh nanas dengan telapak tangan Anda. Buah yang matang mengeluarkan suara yang tumpul, dan terlalu matang - "kosong", yang menunjukkan kekeringannya.

Kematangan nanas ditentukan oleh sentuhan. Saat diperas, kulit nanas yang sudah matang sedikit terkelupas, tapi tidak keriput. Buah mentah tidak bereaksi saat diremas, terlalu keras dan masih tidak cocok untuk makanan.

Bagaimana memilih nanas

Ekor nanas dapat memberi tahu Anda tentang kualitasnya. Dedaunan nanas yang baik lebat, hijau, tanpa daun kering. Coba tarik daun di pangkal: dalam nanas yang matang, nanas akan mudah bergerak maju, atau bahkan pecah sama sekali. Jika mahkota nanas hancur menjadi daun tanpa banyak usaha, maka buahnya jelas sudah terlalu matang. Pegang ekor dengan tangan Anda, coba putar sedikit. Jangan berlebihan agar tidak robek sepenuhnya. Namun jika Anda merasa ekornya sedikit bergeser, maka nanas yang dipilih sudah dalam bentuk yang sempurna. Mahkota yang tidak bergerak dan duduk dengan erat menunjukkan ketidakdewasaan.

Review para ahli

Video: cara memilih, mengupas dan memotong nanas dengan benar

Jika upaya pertama Anda pada nanas terbaik yang ditawarkan membutuhkan waktu lama, jangan khawatir: Anda akan segera menjadi profesional sejati. Jangan ragu menjadi seperti detektif di barisan buah, mencium, menyentuh, melihat lebih dekat. Kemudian pembelian akan menghiasi meja Anda dan membawa kegembiraan bagi seluruh keluarga.