Bagaimana Memilih Semangka + Video Bebas Nitrat (matang, Manis Dan Enak)

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Aturan memilih semangka tanpa nitrat

Semangka adalah simbol nyata musim panas, istirahat yang menyenangkan, dan masa kecil yang bahagia. Berry berair bergaris ini disukai semua orang, dari kecil hingga besar. Dan sangat penting untuk memilih semangka agar tidak merepotkan keluarga Anda, terutama - tidak mengandung nitrat.

Tidak adanya nitrat - apakah itu sangat penting?

Pecinta semangka terbesar adalah anak-anak. Dan jika sulit bagi orang dewasa untuk menahan keracunan, maka hal itu sangat berbahaya bagi anak-anak. Semangka adalah komoditas panas di musim panas, dan penjual yang tidak bermoral lebih tertarik pada keuntungan mereka sendiri daripada pada kesehatan dan keselamatan pembeli.

Industri kimia modern menawarkan banyak alat untuk membantu mencapai pematangan dan pertumbuhan buah yang cepat. Dan penemuan-penemuan baru dalam dunia biologi dan genetika tumbuhan tidak ketinggalan. Kadang-kadang inovasi ini bisa berguna, tetapi lebih sering digunakan dengan itikad buruk. Misalnya, nitrat membantu semangka matang lebih cepat tanpa limbah. Dengan demikian, produsen menerima dari dua kali panen per musim, buah-buahan memperoleh tampilan luar yang indah dan tidak memburuk selama pertumbuhan, selama transportasi dan penyimpanan. Apakah itu baik untuk Anda dan saya, dan terutama bagi anak-anak?

Semangka sangat sehat saat matang dan bebas nitrat

Apa bahaya utama nitrat bagi tubuh manusia? Belakangan ini, dokter semakin memperhatikan gejala yang mengkhawatirkan. Jumlah nitrat yang diserap semangka bersama dengan pupuk tidak sia-sia untuk kesehatan. Zat-zat ini menyebabkan gangguan pada kerja hemoglobin dalam darah, masalah dengan pengangkutan oksigen ke organ, dan karenanya menyebabkan penyakit dan gangguan yang menyertai.

Hal pertama yang dapat terjadi pada Anda setelah makan semangka yang "salah" adalah keracunan makanan yang parah. Ini sendiri sangat tidak menyenangkan, bahkan dalam bentuk yang ringan. Dan jika Anda ingat bahwa ada kasus kematian yang diketahui … Lebih baik menjaga keselamatan Anda tepat waktu dan mengingat beberapa tip penting sebelum pergi ke toko atau ke pasar untuk membeli semangka.

Kriteria pemilihan semangka

Sangat sulit untuk menentukan kandungan zat berbahaya bagi tubuh dengan munculnya semangka. Tetapi ada beberapa tanda yang harus segera Anda waspadai sebelum membeli

1. Kematangan semangka mudah dikenali dari bercak di kulitnya. Warna kuning menandakan kematangan, dan warna putih menandakan buah belum matang.

   

   Bintik kuning pada kulitnya adalah tanda kematangan dan kematangan semangka

2. Penyok dan retakan di permukaan adalah alasan untuk menolak semangka seperti itu. Kulitnya bisa tebal, tetapi meskipun demikian, semangka, karena kelembutannya, dengan cepat menyerap debu dan kotoran, dan bersama mereka semua bakteri.
3. Jangan gunakan semangka yang sangat besar. Ada varietas yang berat buahnya mencapai 11 kg, tapi jarang di pasaran kita. Lebih baik memilih buah yang berukuran sedang dengan berat 5-7 kg.
4. Pastikan untuk meminta dokumen penjual tentang produk - sertifikat kualitas, izin perdagangan, dll.
5. Cobalah untuk menghindari puing-puing pinggir jalan, terutama jika semangka hanya tergeletak di tanah. Beli buah hanya dari nampan khusus, di pasar atau di toko.

6. Jangan lupa bahwa semangka, seperti semua melon, adalah buah musiman eksklusif, dan waktunya tiba pada akhir Juli. Yang terbaik adalah tidak mengambil risiko dan membeli beri ini mulai pertengahan Agustus, di tengah musim.

   

   Usahakan untuk membeli semangka hanya di tempat yang khusus dirancang untuk dijual; meminta penjual untuk dokumen yang relevan

7. Garis-garis pada kulit semangka harus diucapkan. Jika mereka berlepotan atau bahkan tidak ada di beberapa tempat, maka beri mungkin mengandung nitrat. Selain itu, tidak boleh ada bintik coklat, hitam atau putih pada kulit semangka yang “benar”.

8. Perhatikan ekor semangka - idealnya, semangka harus kuning dan kering. Benar, dalam beberapa tahun terakhir, banyak yang menggunakan trik, dan selama periode pertumbuhan mereka membalik semangka, menekuk ekornya. Jadi ternyata mengering, dan buahnya tidak matang.

   

   Semangka yang matang harus memiliki ekor yang kering dan berwarna kuning

9. Coba tusuk kulit semangka dengan kuku Anda. Jika buahnya sudah matang, hal ini hampir tidak mungkin dilakukan. Jika kulitnya mudah menghasilkan, maka ini adalah buah yang masih mentah.

Kegagalan untuk mematuhi aturan ini dapat membahayakan kesehatan Anda, jadi anggap semangka Anda dengan serius.

Video tentang pilihan semangka yang tepat

Cara melakukan tes nitrat di rumah

Sekalipun secara lahiriah Anda tidak menemukan sesuatu yang mencurigakan pada semangka, ini tidak menjamin tidak adanya nitrat. Setelah membawa pulang buah ini, periksa kembali menggunakan beberapa cara.

Dimungkinkan untuk menentukan keberadaan nitrat dalam semangka tanpa pengukur nitrat

1. Potong bagian tengah semangka menjadi segitiga dan lihat dagingnya. Jika warnanya lebih gelap di bagian tengah, dan lebih terang di dekat kerak, ini adalah tanda pasti kandungan nitrat.
2. Semangka haruslah "gula", jadi jika tidak ada biji-bijian, Anda harus waspada. Seharusnya tidak ada urat putih tebal di pulpa. Sedikit rasa atau bau aneh apa pun yang terbaik adalah membuang buahnya. Dan tidak ada garis merah pada pisau yang Anda gunakan untuk memotong semangka, atau piring! Jus harus merata.
3. Potong sepotong kecil daging buah semangka, masukkan ke dalam segelas air putih dan aduk. Jika air menjadi keruh, seolah-olah ditambahkan sedikit susu, maka ini adalah semangka yang "benar". Jika air berubah menjadi merah muda, semangka mengandung nitrat.

Di gelas sebelah kanan, semangka memberi warna merah muda pada air, yang berarti kemungkinan kandungan nitrat di dalamnya sangat tinggi.

Sekarang Anda tahu bagaimana memilih semangka yang baik, matang dan sehat, dan menyenangkan keluarga Anda dengan camilan yang berair tanpa membahayakan. Mungkin Anda tahu beberapa cara lagi untuk menentukan nitrat, beri tahu kami tentang mereka di komentar. Semoga berhasil!