Salad Tanpa Mayones Di Atas Meja Pesta: Resep Lezat Dan Sederhana Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Salad lezat untuk Tahun Baru tanpa mayones: menghias pesta dengan hidangan non-tradisional

Untuk mengantisipasi Malam Tahun Baru yang ajaib, kami berusaha keras untuk tidak hanya mendekorasi rumah, tetapi juga meja pesta. Ada keinginan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang dicintai dengan sesuatu yang baru, tidak biasa. Pencarian makanan yang cerah, menggugah selera, dan yang sebelumnya tidak Anda kenal sering kali membuat Anda berkeringat. Di sini perlu untuk menyenangkan selera semua yang diundang, dan untuk menghemat waktu dan energi untuk liburan. Kami memutuskan untuk membantu Anda sedikit dan menawarkan pilihan salad liburan yang lezat, indah, dan mudah disiapkan tanpa mayones.

Kandungan

• 1 Resep selangkah demi selangkah untuk salad liburan tanpa mayones

  • 1.1 Salad dengan tuna dan kacang-kacangan

    1.1.1 Video: Salad Kacang Tuna

  • 1.2 Salad dengan dada ayam asap dan buncis

    1.2.1 Video: Salad Ayam Hangat

  • 1.3 Salad dengan seafood dan bihun

    1.3.1 Video: Salad Udang Thailand dan Pomelo

  • 1.4 Salad dengan daging bebek dan jeruk bali

    1.4.1 Video: Salmon, Grapefruit, dan Salad Alpukat

Resep selangkah demi selangkah untuk salad liburan tanpa mayones

Malam Tahun Baru di rumahku tidak pernah berlalu tanpa Olivier dan Mimosa, yang dipuja sejak kecil. Namun, hidangan ini sangat tinggi kalori dan hangat, di mana saus mayones memainkan peran penting. Karena itu, agar tidak membebani tubuh, tetapi pada saat yang sama tidak duduk di atas piring kosong, saya selalu meletakkan 2-3 salad di atas meja tanpa mayones.

Salad Tuna dan Kacang

Jika sebelumnya saya selalu menyukai ikan tenggiri kalengan, maka beberapa tahun terakhir ikan tuna tanpa minyak menjadi favorit saya. Ikan yang lezat cocok dengan banyak makanan dan tidak membebani tubuh dengan kalori ekstra.

Bahan:

• 450 g kacang hijau;
• 240 g kacang kalengan;
• 160 g tuna kalengan;
• 70 g jagung kaleng;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• 2-3 tangkai peterseli segar;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus kacang hijau beku selama 7-8 menit dalam air asin mendidih. Buang kacang di atas saringan, bilas dengan air es dan biarkan selama 5-10 menit.

   

   Anda bisa menggunakan kacang hijau beku atau segar untuk persiapan salad.

2. Buka kaleng kacang dan jagung lalu tiriskan. Bilas kacang. Cincang peterseli halus dengan pisau.

   

   Bilas kacang sebelum menambahkannya ke bahan lainnya.

3. Tiriskan kaleng tuna dan haluskan ikan dengan garpu.

   

   Potongan ikan besar harus dihancurkan

4. Letakkan semua makanan di meja kerja dan siapkan mangkuk pengaduk besar.

   

   Bahkan secara individual, ramuan saladnya terlihat sangat menggugah selera.

5. Aduk semua bahan salad, bumbui dengan garam dan merica.

6. Tuang minyak zaitun ke dalam salad, aduk lagi, pindahkan ke mangkuk salad. Dianjurkan untuk mendinginkan makanan di lemari es selama 15-30 menit sebelum disajikan.

   

   Salad akan semakin enak jika Anda membiarkannya di lemari es selama sekitar seperempat jam sebelum disajikan.

Di bawah ini Anda dapat menemukan hidangan alternatif.

Video: salad dengan tuna dan kacang-kacangan

Dada ayam asap dan salad kacang

Perpaduan luar biasa antara daging ayam yang empuk dan harum dengan buncis kalengan tidak membuat siapa pun cuek yang mencobanya di rumah.

Bahan:

• 600-650 g dada ayam asap;
• 250 g buncis kalengan;
• 150 g wortel;
• 100 g bawang bombay;
• 2-3 siung bawang putih;
• 1/2 ikat adas segar;
• 1/2 lemon;
• 30 ml minyak zaitun;
• 1 sendok teh. l. minyak bunga matahari olahan;
• 1 ikat daun selada;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

1. Buang buncis di atas saringan, bilas, biarkan cairannya menjadi gelas.

   

   Untuk menghilangkan kelebihan cairan dan tidak merusak salad, setelah dicuci, biarkan buncis di dalam saringan selama 10-15 menit

2. Pindahkan kacang arab ke dalam panci besar atau wadah lain.

   

   Awalnya, gunakan wadah besar untuk memasak

3. Potong dada ayam asap menjadi irisan tebal dan pindahkan ke buncis.

   

   Potong ayam menjadi irisan tebal

4. Potong bawang menjadi setengah lingkaran atau seperempat bagian. Parut wortel di parutan kasar. Goreng sayuran dalam minyak bunga matahari sampai lunak, pindahkan ke dalam panci dengan buncis dan ayam.

   

   Setelah sayuran empuk, mereka bisa dikeluarkan dari kompor dan ditambahkan ke bahan lainnya.

5. Bumbui salad dengan garam dan merica.

6. Tambahkan adas segar cincang.

   

   Anda bisa menambahkan adas segar atau daun ketumbar ke dalam salad

7. Bumbui salad dengan minyak zaitun dan aduk rata.

   

   Aduk makanan agar minyak menyebar merata ke seluruh bahan.

8. Letakkan daun salad di atas piring besar.

   

   Untuk menyajikan hidangan, daun selada atau arugula cocok.

9. Taburi dengan salad.

10. Tuang jus lemon di atas salad, hiasi dan sajikan.

    

    Saladnya bisa dihiasi dengan seperempat lemon dan sayuran segar

Selanjutnya, saya usulkan resep lain untuk salad ayam yang cepat, enak dan sehat.

Video: salad ayam hangat

Salad Seafood dan Mie Beras

Hidangan Thailand ini akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan laut.

Bahan:

• 300 g udang;
• 300 g cincin cumi-cumi;
• 1/2 kepala bawang bombay;
• 4-5 batang daun bawang;
• 1 batang seledri
• 40 g bihun;
• 1 buah jeruk nipis;
• 6 sdm. l. kecap;
• 1 sendok teh. air;
• 3 sdm. l. Sahara;
• 3 buah cabai rawit.

Persiapan:

1. Menyiapkan makanan.

   

   Terlepas dari banyaknya daftar bahan, salad Thailand disiapkan hanya dalam 15 menit

2. Tuang air mendidih di atas bihun dan biarkan selama seperempat jam, lalu tiriskan.

   

   Bihun tidak perlu direbus, cukup tuangkan air panas ke atasnya

3. Dalam panci kecil, didihkan 1 gelas air, tambahkan 3 sdm. l. Sahara. Sambil diaduk, kurangi sepertiga sirup.

   

   Gunakan panci kecil atau wajan untuk menyiapkan sirup gula.

4. Peras 8 sdm dari jeruk nipis. l. jus. Tambahkan cabai, kecap, 4 sdm. l. Sirup Gula.

   

   Karena cabai dan air jeruk nipis, saus saladnya sangat pedas

5. Kupas udang dari cangkangnya, sisakan hanya ekornya.

   

   Keluarkan cangkang udang dengan hati-hati, tetapi biarkan ekornya

6. Pindahkan cincin udang dan cumi-cumi ke dalam air asin mendidih, masak dengan api kecil selama 4 menit, lalu buang ke dalam saringan. Jangan terlalu banyak memaparkan makanan dalam air panas, karena akan menjadi kenyal dan kehilangan rasanya.

   

   Rebus makanan laut dalam air mendidih tanpa menambah waktu resep

7. Potong bawang menjadi setengah cincin, potong tomat menjadi kubus besar.

   

   Sayuran untuk salad sebaiknya tidak dicincang terlalu halus

8. Potong kasar batang daun bawang dan seledri dengan pisau.

   

   Seledri dan bawang bombay juga harus dipotong-potong besar

9. Letakkan bihun di atas piring besar, diikuti dengan seafood, tomat, bawang bombay, dan seledri.

10. Tuang saus di atas salad. Selesai!

    

    Salad dengan udang, cumi-cumi, dan bihun ternyata cerah dan sangat enak

Dalam video di bawah ini, Anda akan belajar bagaimana menyiapkan salad udang yang sama enaknya dengan cara yang berbeda.

Video: Udang Thailand dan Salad Pomelo

Salad bebek dan jeruk bali

Suguhan hebat lainnya untuk orang yang Anda cintai yang dapat Anda letakkan dengan aman di meja pesta. Jika Anda memasak dada bebek terlebih dahulu, tidak lebih dari 15 menit untuk menciptakan keajaiban kuliner ini.

Bahan:

• 1 dada ayam rebus;
• 1/2 jeruk bali;
• 3 butir telur puyuh;
• 1/2 bawang merah;
• 20-30 g arugula;
• 3 sdm. l. minyak zaitun;
• 1 sendok teh krim balsamic;
• 1 sejumput garam laut;
• 1 sejumput lada hitam yang baru digiling

Persiapan:

1. Rebus telur puyuh, dinginkan, kupas.

2. Bilas dan keringkan arugula, taruh di piring besar.

   

   Bentuk salad di atas piring atau piring besar

3. Potong telur menjadi empat bagian, setengah kepala bawang merah dengan bulu atau setengah lingkaran tipis. Sendok bahan ke atas arugula.

   

   Bawang bombay untuk salad harus dipotong menjadi kerikil tipis atau bagian cincin

4. Kupas irisan grapefruit dari film putih, pecahkan atau potong masing-masing menjadi beberapa bagian.
5. Potong dada bebek dingin atau hangat menjadi irisan kecil yang rapi.

6. Tempatkan daging bebek dan irisan jeruk ke dalam mangkuk dengan sisa salad.

   

   Grapefruit memberi salad sentuhan eksotis dan tampilan yang meriah

7. Tuang minyak zaitun di atas piring, taburi dengan garam laut dan lada hitam yang baru digiling.

8. Selesai menyiapkan salad dengan menambahkan krim balsamic.

   

   Sentuhan akhir dari dada bebek dan salad grapefruit adalah krim balsamic

Sebagai pengagum grapefruit dan makanan bersamanya, saya mau tidak mau membagikan resep untuk hidangan yang benar-benar baru dengan tambahan buah-buahan eksotis.

Video: salad dengan salmon, grapefruit dan alpukat

Salad liburan tanpa mayones adalah kesempatan untuk menikmati cita rasa hidangan lezat tanpa banyak kalori. Jika Anda juga tahu resep menarik untuk salad liburan dengan dressing ringan, bagikan dengan kami dan pembaca kami di komentar di bawah. Selamat makan!