Salad Udang: Resep Sederhana Dan Lezat, Langkah-demi-langkah Dengan Foto Dan Video, Termasuk Cumi-cumi

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Salad udang: 6 resep lezat untuk setiap anggaran

Udang adalah produk serbaguna, mereka sama-sama bagus di meja pesta dan makan malam keluarga yang tenang. Selain itu, krustasea kecil tidak hanya dibedakan oleh rasanya yang menarik, tetapi juga oleh manfaatnya, dan juga dikombinasikan dengan banyak produk, yang memungkinkannya untuk digunakan dalam persiapan berbagai salad.

Kandungan

• 1 salad Thailand dengan nanas
• 2 Udang dan ceviche alpukat
• 3 Salad telur dan keju
• 4 Salad kerajaan dengan udang dan cumi-cumi
• 5 Salad murah dengan udang dan kepiting
• 6 Video: udang dengan jamur dan keju

Salad Thailand dengan nanas

Apakah Anda ingin sesuatu yang eksotis dengan aroma manis nanas, sayuran berair, dan Tabasco pedas? Salad Thailand adalah yang Anda butuhkan.

Anda akan perlu:

• 200 g udang;
• 200 g fillet kalkun;
• 100 g nanas kalengan;
• 0,5 bawang;
• 0,5 lemon;
• daun selada segar;
• Saus tabasco secukupnya;
• 1 sendok teh kecap;
• 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
• 0,5 sdt Sahara;
• garam.

Memasak.

1. Kupas dan rebus udang.

   

   Udang bisa dikupas sebelum dan sesudah direbus

2. Masak fillet kalkun dalam air asin, dinginkan dan bongkar menjadi serat.

   

   Fillet mudah dibuat serat dengan garpu

3. Potong nanas menjadi irisan kecil.

   

   Buah tropis akan membuat salad terasa pedas

4. Potong bawang menjadi setengah bagian.

   

   Cincin dan setengah cincin terlihat indah dalam salad yang sudah jadi

5. Kocok minyak zaitun dengan jus lemon, tambahkan Tabasco, kecap, gula, garam, bawang.

   

   Gunakan mixer untuk mencapai keseragaman

6. Kirim udang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik bersama dengan satu sendok minyak, goreng selama 5 menit sambil terus diaduk.

   

   Udang rebus digoreng tidak lebih dari 3 menit agar lebih segar dan aromanya, mentah - 10-12 menit

7. Gabungkan dengan bahan lainnya, taruh di atas selada dan tuangkan di atas saus.

   

   Anda bisa pergi ke meja!

Ceviche udang dan alpukat

Biasanya, hidangan pembuka Peru yang pedas dibuat dari ikan mentah dan makanan laut yang hampir tidak menyentuh air mendidih. Tapi, untuk menghindari keracunan, kita akan menghentikan tradisi ini dan tetap merebus udang. Percayalah, ini tidak akan membuat hidangan menjadi lebih buruk.

Anda akan perlu:

• 300 g udang;
• 0,5 bawang merah;
• 1 buah jeruk nipis;
• 1 lemon atau jeruk;
• 1 cabai;
• 1 buah alpukat;
• 1-2 cabang ketumbar;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• garam.

Memasak.

1. Kupas udang, celupkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga berwarna merah muda.

   

   Udang akan siap dalam beberapa menit

2. Peras jus dari buahnya.

   

   Jus jeruk akan menambah rasa baru pada udang

3. Kupas bawang bombay dan potong halus.

   

   Bawang merah direkomendasikan untuk ceviche

4. Potong cabai.

   

   Jika Anda tidak ingin terlalu pedas, kurangi jumlah cabai dan buang bijinya

5. Ambil daun ketumbar dengan tangan Anda.

   

   Gulma berbau di salad adalah tempatnya

6. Campurkan jus, garam, cabai, bawang bombay, dan herba, tuangkan bumbu yang dihasilkan ke atas udang dan dinginkan selama 20-30 menit. Sajikan dengan irisan alpukat.

   

   Hidangan pembuka Peru siap

Salad telur dan keju

Jika kebetulan tidak ada cabai atau jeruk nipis di rumah, Anda dapat bertahan dengan produk yang jauh lebih tidak eksotis dan pada saat yang sama tidak kehilangan muka. Saladnya akan menjadi enak dan memuaskan.

Anda akan perlu:

• 100 g udang;
• 2 telur;
• 50 g keju keras;
• 1–2 sdt jus lemon;
• mayones;
• garam.

Memasak.

1. Kupas udang, rebus dan - jika diinginkan - potong-potong.

   

   Jika Anda memutuskan untuk memotong udang, sisakan 2-3 potong utuh untuk saus salad

2. Rebus, kupas dan potong telur.

   

   Telur akan membuat salad lebih mengenyangkan.

3. Parut keju di atas parutan kasar.

   

   Jangan gunakan keju dengan rasa dan bau yang terlalu mencolok - keju akan "menyumbat" udang

4. Campurkan mayones dengan jus lemon untuk membumbui salad dan memperkaya rasa udang.

   

   Jika Anda meluangkan waktu untuk membuat mayones buatan sendiri dengan jus lemon, rasanya akan lebih enak dan sehat.

5. Campurkan udang, telur dan keju, garam, isi dengan saus.

   

   Anda bisa menyajikan hidangan dalam daun selada - ini akan menjadi asli, dan jika Anda menambahkan mentimun, salad akan menjadi lebih segar dan ringan.

Salad tsar dengan udang dan cumi-cumi

Kaviar dan cumi-cumi jarang muncul di meja rata-rata orang Rusia, jadi salad seperti itu biasanya disiapkan untuk tanggal-tanggal penting. Tapi itu juga tidak pernah tinggal di piring.

Anda akan perlu:

• 200 g udang;
• 200 g cumi-cumi;
• 10–20 g kaviar merah;
• 150 g kentang;
• 2 telur;
• 70 g keju;
• 150 g mayones;
• garam.

Memasak.

1. Masukkan udang ke dalam air mendidih asin selama 3-5 menit, lalu tangkap dengan sendok berlubang, dinginkan dan kupas.

   

   Masukkan udang ke dalam air yang sudah mendidih

2. Rebus cumi-cumi dalam air mendidih, juga sedikit air asin selama 2-3 menit, biarkan dingin, bebaskan dari lapisan tipis dan potong kecil-kecil.

   

   Sebuah film tipis harus dikeluarkan dari cumi-cumi

3. Rebus kentang dan potong daging menjadi kubus.

   

   Beberapa menyarankan untuk tidak merebus, tetapi memanggang kentang

4. Potong telur rebus.

   

   Jika ingin membuat salad lebih empuk, gunakan parutan

5. Parut keju.

   

   Lebih baik memilih sisi parutan dengan sel terkecil.

6. Sebarkan bahan dalam mangkuk salad berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan sedikit mayones: kentang, cumi-cumi, telur, udang, keju dan, terakhir, kaviar - sebagai semacam "ceri di kue".

   

   Biarkan salad di dalam lemari es selama 30-40 menit, dan rasanya akan lebih enak

Salad murah dengan udang dan kepiting

Kaviar merah saat ini belum sesuai dengan budget Anda, tapi apakah Anda ingin memasak salad dengan tema "laut"? Tongkat kepiting, yang terjangkau dengan harga yang wajar, akan membantu, yang akan membuat duet yang benar-benar dapat diterima dengan udang, kubis berair, jagung cerah, dan nanas manis.

Anda akan perlu:

• 300 g udang;
• 100 gram bungkus kepiting;
• 150 g kubis;
• 10-12 Seni. l. Jagung Kaleng;
• 5-6 irisan nanas kalengan;
• 120 g keju;
• 12 Seni. l. mayones.

Memasak.

1. Kupas dan rebus udang dalam air asin.

   

   Untuk menyederhanakan prosesnya, Anda dapat menggunakan alat atau gunting khusus

2. Potong kubis, ingat dengan tangan Anda, sehingga memberi jus dan menjadi lebih lembut, dan garam. Anda juga bisa menggunakan kubis putih, tapi jika ingin saladnya lebih enak, pilih yang Peking.

   

   Kubis peking dalam salad seperti itu terlihat sangat elegan

3. Potong nanas menjadi kubus.

   

   Seperti udang, nanas cocok dengan banyak makanan.

4. Potong batang kepiting secara acak.

   

   Idealnya, bongkahan harus sedikit lebih besar dari biji jagung, tetapi ini bukan persyaratan.

5. Parut keju.

   

   Penting agar keju tidak terlalu asin

6. Campurkan kubis, jagung, nanas, kepiting, udang dan keju, bumbui dengan mayones, masukkan ke dalam mangkuk atau gelas dan sajikan.

   

   Salad terlihat sangat menarik dalam mangkuk porsi

Apa yang Anda lakukan dengan cangkang udang? Saya membuangnya sampai saya membaca tentang hidangan yang disebut bisque di salah satu forum. Benar, sebelum membuat kuah soto asli dari ampas udang yang tersisa setelah makan, saya belum matang, tapi saya menggunakan kaldu yang didapat darinya beberapa kali sebagai bahan dasar sup ikan. Menurut saya, rasanya ternyata sangat kaya dan "sea".

Video: udang dengan jamur dan keju

Penggemar udang sedang beruntung: produk favorit mereka tidak pilih-pilih dalam hal kompatibilitas rasa dan mudah berdampingan dalam salad dengan kaviar yang lezat dan kentang sederhana. Tidak masalah jika Anda ingin makan makanan ringan, memuaskan rasa lapar Anda sepenuhnya atau mengejutkan tamu dengan hidangan yang meriah - pasti akan ada resep yang cocok. Belilah produk tambahan yang hilang dan mulailah memasak.