Telur Dadar, Seperti Di Taman: Kami Menyiapkan Hidangan Yang Subur Di Oven Dan Slow Cooker, Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Memasak telur dadar "taman kanak-kanak" yang subur: rasa yang akrab sejak kecil

Banyak orang mengingat rasa unik dari telur dadar yang disiapkan di taman kanak-kanak. Kuning muda, lapang, dan sangat lembut - hampir semua orang menyukai hidangan ini. Berbekal beberapa tip sederhana, kami akan menyiapkan telur dadar semacam itu.

Persyaratan Produk Omelet

Selain garam, hidangan tersebut berisi telur dan susu. Selain itu, Anda membutuhkan mentega.

Cara terbaik adalah mengambil telur buatan sendiri untuk hidangan ini. Jika Anda membelinya di toko, maka pilih produk dari kategori nol (tertinggi). Kuning telur pada telur yang dipilih berukuran besar dan kuning cerah, yang akan memberi warna yang menyenangkan pada hidangan.

Anda juga bisa menggunakan telur yang diperkaya dengan yodium atau selenium untuk telur dadar.

Susu untuk telur dadar harus memiliki kandungan lemak minimal 3,2%. Susu yang kurang kaya akan membuat hidangan terasa encer.

Pilihan terbaik untuk membuat telur dadar adalah dengan membeli susu murni dari produsen tepercaya

Resep telur dadar lapang kesayangan sejak kecil

Membuat telur dadar yang subur di rumah itu mudah. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti resep yang sudah terbukti.

Rahasia kemegahan telur dadar adalah perbandingan bahan yang tepat.

Trik dasar:

• dalam situasi apapun, kocok telur dengan susu. Mengaduk perlahan semua bahan memberikan tekstur khusus pada hidangan;
• jangan menambah jumlah susu yang ditunjukkan dalam resep. Ini bisa membuat telur dadar terlalu basah;
• suhu makanan harus sama. Nuansa yang sangat penting yang memberikan lapisan tipis pada hidangan;
• semakin rendah suhunya, semakin baik. Jika tidak, telur dadar akan mengering dan tidak akan naik;
• Panci bersisi tinggi paling baik untuk hidangan ini.

Telur dadar di oven

Telur dadar menurut resep ini selalu ternyata kemerahan dan tinggi, yang utama perhatikan proporsi bahannya.

Algoritma tindakan:

1. Campur telur ayam (6 pcs.) Dengan susu (1,5 sdm.).

   

   Pilih mangkuk untuk mencampur telur dan susu dengan sisi tinggi, sehingga akan lebih nyaman untuk mencampur bahan untuk telur dadar

2. Tambahkan garam (1/2 sdt) dan aduk dalam campuran telur dan susu.

   

   Telur dan susu harus dicampur, bukan dikocok

3. Olesi cetakan dengan minyak dan tuangkan massa telur dadar ke dalamnya.

   

   Untuk membuat telur dadar, Anda perlu menggunakan mentega, bukan minyak sayur, ini akan memberikan tekstur halus pada lapisan bawah hidangan yang sudah jadi.

4. Masukkan piring ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit dengan suhu minimum.

5. Anda bisa menyajikan telur dadar seperti itu dengan sayuran dan kacang hijau.

   

   Pemanggangan yang lambat memastikan telur dadar memiliki tekstur yang kuat namun sangat lembut

Anda dapat mendiversifikasi penyajian hidangan - panggang campuran telur-susu dalam pembuat cocotte porsi

Video: telur dadar yang subur dalam bentuk porsi

Telur dadar dalam slow cooker

Hidangan yang dimasak dengan multicooker memiliki rasa yang lembut dan lebih terlihat seperti souffle yang lapang.

Resep multicooker:

1. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/3 sdt ke dalamnya. garam.

   

   Kuning telur yang cerah akan membuat warna telur dadarnya enak

2. Isi gelas 3/4 penuh dengan susu.

3. Kocok susu dan telur.

   

   Gerakan mengocok saat mengaduk telur dan susu harus hati-hati dan tidak terlalu kuat.

4. Olesi mangkuk dengan mentega.

   

   Jangan simpan mentega, mangkuk harus benar-benar berminyak, ini akan membantu mengeluarkan telur dadar yang sudah jadi dengan lembut

5. Tuang adonan telur dadar ke dalam mangkuk multicooker.

   

   Anda tidak perlu memanaskan mangkuk multicooker terlebih dahulu sebelum membuat telur dadar

6. Potong 50 gram mentega menjadi irisan tipis dan oleskan di atas permukaan telur dan campuran susu. Masak dalam mode panggang selama 30 menit.

   

   Teknik kuliner seperti itu akan membuat permukaan hidangan jadi empuk.

7. Taruh telur dadar yang sudah jadi di atas piring.

   

   Omelet yang dimasak dengan slow cooker memiliki tekstur yang juicy dan lembut

Semua orang di keluarga saya suka telur dadar. Dari semua resep masakan ini, kerabat saya lebih memilih telur dadar "taman kanak-kanak". Selain rasanya yang lembut, saya juga tertarik dengan kemudahan persiapan dan ketersediaan bahan. Campuran telur-susu membutuhkan waktu tiga menit, dan telur dadar itu sendiri dipanggang tanpa suara tanpa partisipasi saya dalam slow cooker atau oven. Tidak perlu berdiri di dekat kompor, tidak ada usaha untuk membalik atau mengaduk. Sederhana, cepat dan mudah - dan hasilnya adalah hidangan buatan sendiri yang sehat di atas meja.

Mengetahui rahasia membuat telur dadar "taman kanak-kanak", Anda dapat menyediakan sarapan atau makan malam yang lezat dan sehat untuk diri Anda dan keluarga. Jika Anda mengikuti resep yang disarankan, hidangan akan menjadi lapang dan sangat empuk.