Vegan Dan Vegetarian: Apa Bedanya

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Vegan versus vegetarian: apakah ada perbedaan?

Perselisihan antara pemakan daging dan pembela makhluk hidup dari makan telah berlangsung selama lebih dari satu tahun. Namun tidak semua orang tahu bahwa pendukung untuk menghindari makanan yang berasal dari hewan juga terbagi dalam banyak kelompok. Dan yang paling banyak dan populer di antara mereka adalah vegan dan vegetarian.

Bagaimana vegetarian berbeda dari vegan

Di antara poin umum di antara perwakilan budaya makanan serupa ini adalah penolakan untuk memakan produk daging yang diperoleh sebagai akibat dari kematian hewan yang kejam. Apalagi makanan tersebut tidak hanya mencakup daging mamalia, tetapi juga ikan dan makanan laut. Selain itu, makanan dengan gelatin yang diperoleh dari tulang giling, tulang rawan, dan kulit binatang tidak termasuk dalam makanan. Juga dilarang keju berbahan dasar rennet yang diproduksi dari perut mamalia ruminansia.

Pengikut pola makan tanpa daging termasuk lacto-ovo vegetarian, ovo-vegetarian, dan lacto-vegetarian. Perwakilan kelompok pertama makan, selain makanan nabati, telur dari peternakan unggas yang tidak mengandung embrio, madu, dan produk susu. Ovo vegetarian, selain sayuran dan buah-buahan, hanya menambahkan telur ke dalam makanan. Vegetarian lakto memasukkan makanan nabati dan produk susu di atas meja mereka.

Pola makan vegetarian, tidak seperti pola makan vegan, mungkin mengandung produk hewani seperti susu

Kelompok-kelompok yang disebutkan di atas adalah kelompok vegetarian, tetapi mereka yang makan makanan nabati secara eksklusif, hanya sesekali menambahkan madu, adalah vegan. Ngomong-ngomong, perbedaan di antara mereka tidak hanya pada nutrisi. Sering kali, vegan tidak hanya menolak makan hewan, tetapi juga menentang:

• mengenakan pakaian bahkan dari wol, sementara vegetarian tidak menerima barang yang hanya terbuat dari kulit dan bulu;
• menguji obat pada hewan;
• memelihara hewan peliharaan di apartemen dan rumah, karena itu adalah habitat yang tidak alami;
• memelihara hewan di kebun binatang dan mempertunjukkannya di sirkus.

Suatu ketika di sebuah reuni, saya bertemu mantan teman sekelas saya dengan suaminya. Sejujurnya, saya terkejut dengan penampilan mereka yang sangat kurus - keduanya tampak sangat rapuh dan hampir transparan. Lambat laun, dalam komunikasi, saya mengetahui bahwa selama sekitar lima tahun mereka telah menjadi vegan. Ngomong-ngomong, mereka telah mencoba untuk mengandung anak untuk jangka waktu yang sama, meskipun, mungkin, tidak ada hubungannya di sini.

Secara umum, jelas bahwa Anda bisa menjadi vegan atau vegetarian karena berbagai alasan - mengikuti gaya hidup sehat, keinginan untuk kembali ke keharmonisan sebelumnya, cinta pada hewan, dll. Namun terlepas dari motivasi Anda, ingatlah bahwa pola makan harus seimbang dan menyertakan zat yang dibutuhkan tubuh agar kesehatan Anda tidak tergerus.