Vegetarian: Pro Dan Kontra Untuk Wanita, Pria Dan Anak-anak

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 22:36

Vegetarisme: manfaat dan bahaya menghindari daging

Vegetarian adalah pola makan yang menolak daging, serta pengecualian produk hewani secara keseluruhan atau sebagian dari makanan. Tidak mungkin untuk berbicara dengan tegas tentang manfaat atau bahaya dari pola makan nabati. Untuk memahami apakah pola makan tanpa daging tepat untuk Anda, pandu lebih dari sekadar perilaku hewan yang etis. Pertimbangkan fakta dan argumen yang menunjukkan manfaat dan bahaya vegetarianisme.

Vegetarisme: jenis dan ciri

Ada kemungkinan bahwa pengumpul primitif hanya memakan tumbuhan. Mereka tidak cukup ketika zaman es tiba. Beberapa ilmuwan percaya bahwa pada saat itulah orang mulai berburu dan makan daging. Dalam proses evolusi, pencernaan disesuaikan dengan pengolahan makanan hewani (enzim tampak memecah serat daging, gigi menjadi tertutup enamel, keasaman sari lambung meningkat, dll.). Manusia menjadi omnivora.

Vegetarianisme melibatkan penolakan total terhadap daging, ikan, dan makanan laut, tetapi produk ternak dan peternakan lebah tidak selalu dikecualikan

Menurut keyakinan banyak vegetarian, telur, susu dan madu dapat dikonsumsi, karena untuk pengambilannya tidak perlu mengambil nyawa makhluk hidup.

Veganisme adalah pola makan vegan yang ketat, terutama dalam hal pola makan makanan mentah.

Vegan menyangkal makanan yang berasal dari hewan dan segala sesuatu yang berhubungan dengan eksploitasi dan pembunuhan hewan (produk kulit dan bulu, pertunjukan hewan di sirkus, berburu, memancing, menguji kosmetik, dll.)

Pro dan kontra makan makanan nabati murni

Pola makan vegetarian memiliki banyak manfaat:

• Keceriaan dan ringan. Para vegetarian meninggalkan meja dengan sedikit rasa lapar. Selain itu, makanan nabati mudah dicerna, yang memberi seseorang kesempatan untuk bugar.
• Buah-buahan, sayur mayur, sereal kaya akan mineral dan vitamin.
• Vegetarian tidak mengalami kekurangan serat, sehingga jarang mengalami sembelit.
• Mereka yang menghindari makanan hewani, risiko obesitas, diabetes, pengerasan pembuluh darah diminimalkan.

Tapi ada baiknya menyebutkan kerugiannya:

• Tumbuhan tidak memiliki vitamin B12. Ketidakhadirannya di tubuh menyebabkan anemia.

• Vegan kehilangan kolesterol hewani, yang dalam jumlah kecil diperlukan untuk pembuluh darah dan fungsi hati.

  

  Termasuk susu dan telur dalam makanan, Anda tidak hanya mendapatkan protein yang diperlukan tubuh, tetapi juga jumlah minimum kolesterol hewani yang terlibat dalam metabolisme.

• Ketersediaan hayati protein hewani bagi manusia lebih tinggi dibandingkan dengan protein nabati. Kacang polong dianggap harta karun protein nabati, tetapi bahkan dari mereka tidak mungkin mendapatkan semua asam amino.

  

  Terlepas dari kenyataan bahwa di beberapa tanaman persentase kandungan protein lebih tinggi daripada produk daging, asam amino yang terakhir diserap lebih efisien.

Beberapa klaim tentang manfaat vegetarian tidak meyakinkan:

• Makan pola makan nabati hemat biaya. Di negara-negara hangat hal ini benar, tetapi di garis lintang utara, buah dan sayuran mahal harganya.
• Makanan nabati ramah lingkungan, dan daging kaya akan hormon dan antibiotik. Saat ini, ladang dan kebun dirawat dengan pestisida. Sayuran dan buah impor dilapisi senyawa khusus sehingga aman di rak toko. Pernyataan itu benar bila semuanya ditanam secara mandiri.
• Vegetarian lebih ceria, lebih tenang dan lebih baik daripada pemakan daging. Pertama, di antara yang pertama dan kedua ada orang-orang dari temperamen dan temperamen yang berbeda. Kedua, vegetarian bisa menjadi agresif. Konfirmasi ini adalah propaganda obsesif menolak daging dan ekspresi protes tidak selalu dengan cara yang damai.
• Vegetarian adalah orang yang sehat. Makan tanpa daging bisa menyelamatkan Anda dari beberapa penyakit, namun membuat tubuh mudah terserang penyakit lain.

Galeri foto: penyakit umum pada vegetarian

Vegetarian memiliki daya serap kalsium yang buruk, sehingga rentan terhadap osteoporosis dan tulang rapuh

Tidak adanya kolesterol hewani dalam makanan menyebabkan pembentukan batu di kantong empedu

Untuk vegan, rambut menjadi kering dan kusam seiring waktu, dan kuku menjadi rapuh.

Para vegan perlu merawat gigi mereka dengan ekstra, karena enamel memburuk karena asam buah dalam jumlah besar dan mengunyah sayuran mentah secara konstan.

Kekurangan daging dalam makanan mengurangi risiko kanker pankreas, tetapi meningkatkan kemungkinan kanker usus besar

Setelah beberapa tahun menjadi vegan, kekebalan menurun, karena protein dibutuhkan untuk membentuk imunoglobulin pelindung

Fitur untuk pria, wanita, anak-anak dan manula

Ketika berbicara tentang manfaat vegetarianisme, Anda perlu mempertimbangkan usia dan jenis kelamin seseorang.

Kebutuhan protein pada pria lebih tinggi daripada wanita. Karenanya, lebih sulit bagi mereka untuk mengeluarkan produk ternak. Selain itu, tanaman mengandung fitoestrogen, yang kelebihannya tidak diinginkan untuk sistem reproduksi pria.

Sejumlah kecil fitoestrogen dalam tubuh pria memastikan pencegahan kanker prostat, kelebihannya menyebabkan penurunan fungsi reproduksi.

Fitoestrogen diperlihatkan kepada wanita, terutama pada wanita pascamenopause. Tubuh wanita lebih mudah dan lebih cepat beradaptasi dengan vegetarisme. Lebih baik menunda yang terakhir jika Anda berencana untuk hamil dan mengandung anak.

Kekurangan protein dan vitamin B12 lengkap dalam makanan ibu hamil dapat menyebabkan komplikasi serius seperti eklamsia, hipoksia janin, keguguran.

Vegetarian tidak diperlihatkan kepada anak-anak. Pertumbuhan dan pematangan tubuh membutuhkan pasokan asam amino esensial secara teratur. Anak-anak yang tidak menerima produk susu dan ikan rentan terhadap rakhitis dan tulang rapuh (karena kekurangan vitamin D, yang dibutuhkan kalsium untuk diserap). Kekurangan vitamin B dan omega-3 berdampak negatif pada perkembangan sistem saraf. Risiko tinggi pertumbuhan dan perkembangan terhambat pada anak-anak vegan.

Anak itu tidak membuat pilihan independen yang mendukung vegetarianisme, tetapi dialah yang mempertaruhkan kesehatannya atas nama kepercayaan orang lain.

Vegetarisme paling bermanfaat bagi orang yang berusia di atas 50–55 tahun, karena tubuh tidak lagi tumbuh, dan aktivitas hormonal berkurang. Protein nabati cukup untuk menjaga metabolisme, sekaligus menurunkan kadar kolesterol. Tetapi pada orang tua diperlukan proteoglikan, yang diperlukan untuk menjaga elastisitas kulit, tendon, dan memperkuat persendian.

Proteoglikan (kondroitin, glukosamin) adalah protein kompleks yang terkandung dalam kaldu daging dan tulang, tetapi Anda dapat menutupi kekurangannya di tubuh dengan mengonsumsi obat dari kelompok kondroprotektor.

Bagaimana menyeimbangkan diet vegetarian

Makanan vegetarian dapat dibawa mendekati lengkap, tetapi tidak dapat dikatakan bahwa itu akan memberi tubuh semua nutrisi. Lacto dan ovo vegetarian memperoleh protein yang tersedia secara hayati dan nutrisi penting lainnya dari produk susu dan telur. Vegan untuk beberapa waktu mungkin tidak mengeluh tentang kekurangan zat apa pun, sementara tubuh mengkompensasi kekurangan zat yang memiliki cadangannya sendiri. Tetapi seiring waktu, menjadi perlu untuk melengkapi makanan dengan telur, susu atau suplemen protein.

Suplemen protein tersedia tidak hanya di toko vegetarian, tetapi juga di gerai nutrisi olahraga dan beberapa supermarket.

Protein dalam bentuk suplemen yang diisolasi dari tumbuhan dapat mendukung kesehatan vegetarian karena ketersediaan hayati yang tinggi.

Vegetarisme adalah konsep di mana menghindari daging memainkan peran utama. Pertanyaan tentang kegunaan nutrisi semacam itu tetap terbuka, karena tidak ada bukti yang tak terbantahkan tentang manfaat atau bahayanya. Pemakan daging dan vegetarian jatuh sakit. Kekhususan patologi bergantung pada nutrisi dan iklim sekitarnya, ekologi, keturunan, gaya hidup, dll. Dokter dan ahli gizi merekomendasikan diet dengan dominasi makanan nabati dan hewani untuk orang kebanyakan.