Chicory Kvass Di Rumah: Resep Dan Foto Langkah Demi Langkah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Memasak chicory kvass: resep buatan sendiri yang cepat

Meskipun roti gandum hitam telah lama menjadi bahan dasar klasik untuk kvass, ada banyak resep untuk membuat minuman kuno ini sekarang. Apa pun yang telah digunakan oleh para pecinta eksperimen kuliner, cobalah memberikan nada dan nuansa penyedap baru! Sayuran dan buah-buahan, madu dan alas bedak, jus, herbal, oatmeal, dan bahkan … kopi. Dengan bahan terakhir, kvass ternyata sangat menyegarkan, beraroma, dan menyegarkan, sayang tidak ditampilkan kepada semua orang. Tetapi minuman yang berbahan dasar sawi putih jauh lebih berguna dan, pada saat yang sama, dalam karakteristik rasa sama sekali tidak kalah dengan rekan kopinya.

Kandungan

• 1 Kvass dari sawi putih: fitur, manfaat, kontraindikasi

  1.1 Ulasan minuman dari jaringan

• 2 Cara membuat kvass dari sawi putih

  • 2.1 Resep klasik
  • 2.2 Dengan kismis dan mint
  • 2.3 Video: kvass sawi putih cepat dengan remah roti gandum hitam

Kvass dari sawi putih: fitur, manfaat, kontraindikasi

Kvass yang dibuat berdasarkan sawi putih memiliki warna kacang yang menyenangkan, yang bisa berubah menjadi lebih terang atau lebih gelap tergantung pada bahan lain, rasa yang kaya, rasa pahit ringan dan aroma yang khas, tetapi menarik.

Namun, efek minuman ini pada tubuh jauh lebih menarik:

• itu memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus dan aktivitas saluran pencernaan secara keseluruhan;
• meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan kekebalan;
• meningkatkan daya tahan tubuh;
• membantu untuk mengatasi disbiosis, beberapa jenis penyakit maag dan batu empedu - tentu saja, asalkan pasien tidak lupa untuk mengoordinasikan pola makannya dengan dokter.

Dan itu belum lagi bahwa kvass dengan sempurna mengatasi tugas utamanya: memuaskan dahaga, memulihkan kekuatan, dan menyegarkan dengan sempurna.

Kvass dengan sawi putih mengandung banyak vitamin, asam organik dan bakteri menguntungkan

Namun, ada beberapa kategori orang yang tidak boleh terlalu mengenal kvass "sawi putih":

• penderita alergi, terutama yang intoleransi vitamin C;
• orang dengan penyakit hati dan saluran gastrointestinal yang serius;
• pasien yang menderita diabetes mellitus (sawi putih hanya akan menguntungkan mereka, tetapi gula yang terkandung dalam kvass tidak).

Ulasan minuman dari jaringan

Cara membuat sawi putih kvass

Langkah pertama adalah mendapatkan sawi putih itu sendiri. Ini, tentu saja, bukan tentang tanaman pinggir jalan yang tinggi dengan bunga biru, tetapi tentang bubuk coklat yang dapat dengan mudah ditemukan di toko di rak sebelah dengan teh atau kopi. Nuansa penting: diinginkan agar produk tidak mengandung komponen yang tidak perlu, misalnya, penambah rasa atau krim bubuk. Nah, itu semua tergantung resep yang Anda putuskan untuk digunakan.

Butiran sawi putih yang larut juga bagus

Resep klasik

Untuk cara termudah membuat kvass dari sawi putih, Anda perlu:

• 5 liter air;
• 300 g gula + 1 sdt;
• 1,5 sdm. l. bubuk sawi putih;
• 1 sendok teh asam sitrat;
• 50 g ragi segar.

Jika Anda tidak memiliki ragi segar, Anda bisa menggantinya dengan 5-7 g ragi kering.

Memasak.

1. Rebus air, angkat panci dari kompor dan tambahkan 300 g gula ke dalamnya: selagi air mendingin, wajan akan larut sepenuhnya.

   

   Lebih baik langsung tambahkan gula

2. Segera bersihkan sawi putih.

   

   Chicory harus direbus

3. Segera setelah infus yang dihasilkan mencapai suhu sekitar 35-40 ° (sedikit di atas suhu kamar), tuangkan beberapa sendok ke dalam cangkir terpisah dan encerkan ragi di dalamnya dengan 1 sdt. Sahara. Biarkan sedikit berfermentasi dan tambahkan ke infus yang didinginkan.

   

   Gelembung akan muncul di permukaan

4. Tutup panci dengan penutup dan biarkan di tempat yang hangat untuk meresap selama 3-4 jam.

   

   Jangan langsung memasukkan kvass ke dalam lemari es

5. Tuang kvass ke dalam botol plastik atau kaca yang sudah dicuci bersih dan dinginkan. Terbaik untuk malam ini.

   

   Piring untuk kvass harus dicuci bersih, jika tidak bakteri yang menempel di dinding akan merusak minuman

Dengan kismis dan mint

Asam sitrat memberi minuman rasa asam yang menarik, yang sangat bagus di musim panas. Tapi Anda bisa mendapatkannya - dan pada saat yang sama mendapat porsi tambahan vitamin - dengan cara lain. Misalnya menggunakan lemon alami. Dan jika Anda menambahkan mint segar dan segenggam kismis ke dalamnya, Anda mendapatkan koktail penyembuhan yang lezat berisi zat-zat bermanfaat.

Anda akan perlu:

• 3 liter air;
• 1 sendok teh. l. chicory;
• 20 g ragi segar atau 3-5 g ragi kering;
• 200 g gula;
• 0,5 lemon atau buah utuh, tergantung seberapa asam yang ingin Anda dapatkan;
• 12-15 kismis;
• 5–6 batang mint.

Memasak.

1. Masukkan gula dan sawi putih ke dalam panci.

   

   Kali ini, urutan persiapan sawi putih akan berbeda.

2. Tuang dalam air dingin, aduk dan didihkan. Matikan gas dan sisihkan panci hingga dingin. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan mint, meski beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasukkannya ke dalam minuman dingin.

   

   Kvass sangat enak dengan mata air.

3. Cuci lemon dengan kuas, potong-potong bersama kulitnya, taruh di tengah selembar kain kasa yang dilipat beberapa lapis dan letakkan kantong seadanya di dalam air yang sudah mulai dingin.

   

   Agar mint tidak mengering setelahnya, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong bersama lemon

4. Tuang sedikit cairan ke dalam cangkir, encerkan ragi di dalamnya dan tuangkan kembali ke dalam panci.

   

   Jangan encerkan ragi dalam air panas!

5. Keluarkan kantong kasa dari infus, peras dan aduk kembali kvass masa depan secara menyeluruh sehingga semua komponen larut di dalamnya secara kualitatif.

   

   Peras isi kantong dengan baik

6. Tambahkan kismis yang sudah dicuci sebelumnya.

   

   Jumlah kismis bisa dikurangi atau ditambah sesuai keinginan.

7. Biarkan minuman diseduh selama 4–5 jam di tempat yang hangat, saring, tuangkan cairan ke dalam botol dan dinginkan.

   

   Hiasi gelas minuman Anda dengan daun mint segar

Video: kvass chicory cepat dengan remah roti gandum hitam

Itu saja. Sekarang Anda dapat dengan mudah menyiapkan minuman sehat yang lezat yang akan menyelamatkan Anda dari rasa haus dan panas musim panas, yang tidak akan kalah dengan kvass yang sudah jadi. Lakukan!