Makanan Apa Yang Tidak Bisa Disimpan Di Lemari Es

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

8 makanan yang tidak boleh ada di lemari es ibu rumah tangga yang baik

Banyak orang yang terbiasa menyimpan makanan apapun di lemari es. Tetapi metode penyimpanan ini tidak hanya dapat merusak penampilan produk, tetapi juga menghilangkan vitamin dan mineral yang diperlukan, dan membuatnya benar-benar tidak berguna.

Busur

Dari suhu rendah, bawang bombay menjadi berjamur dan mulai membusuk. Ideal untuk menyimpan bawang adalah tempat yang gelap dan kering dan sebaiknya tidak di sebelah kentang - ini akan merusak sayuran lebih cepat.

Kentang

Pertama, kentang memakan banyak ruang di rak lemari es, dan kedua, karena kelembapan yang terbentuk di permukaannya, umbinya cepat rusak. Nah, dan yang terpenting, karena pemecahan pati, kentang kehilangan rasanya.

Simpan kentang di tempat yang kering dan gelap di dalam kain atau kantong kertas, sejauh mungkin dari sumber panas.

Pisang

Saat disimpan pada suhu rendah, kulit pisang menjadi hitam dan dagingnya menjadi "lamban". Selain itu, penyimpanan di lemari es mempengaruhi komposisi struktural pati yang terkandung di dalam pisang dan sebaiknya tidak digunakan untuk ibu hamil, anak-anak dan orang yang menderita gangguan pencernaan.

Pisang disimpan pada suhu ruangan, dan untuk memperpanjang umur simpannya, alas tandan dibungkus dengan cling film.

Tomat

Untuk buah mentah, suhu penyimpanan tidak boleh melebihi 15-20 derajat. Di lemari es, sayuran membeku, kulitnya menjadi hitam, dan daging buah kehilangan rasanya. Lebih baik menyimpan buah matang di rak paling atas lemari es, lebih dekat ke pintu, yang suhunya lebih tinggi.

Minyak zaitun

Dalam situasi apa pun, minyak zaitun tidak boleh disimpan di lemari es - jika disimpan dalam waktu lama pada suhu rendah, lama kelamaan, konsistensinya mungkin menyerupai mentega. Simpan botol minyak zaitun pada suhu kamar dengan tutupnya tertutup rapat.

Madu

Madu adalah salah satu dari sedikit makanan yang dapat disimpan selama beberapa dekade. Pada saat yang sama, tidak perlu memasukkannya ke dalam lemari es - pada suhu rendah ia mengkristal dan kehilangan sifat bermanfaatnya.

Cokelat

Berlawanan dengan kepercayaan populer, cokelat tidak perlu disimpan di lemari es. Karena penyimpanan di rak lemari es, kondensasi terbentuk pada batang coklat, yang melarutkan gula dan merusak penampilan produk. Selain itu, karena teksturnya yang berpori, cokelat menyerap bau asing. Simpan coklat di rak gelap dengan suhu sekitar 20 derajat, jauh dari rempah-rempah yang berbau, bumbu, dll.

Roti

Terlepas dari kenyataan bahwa masa defisit total di negara kita sudah lama berlalu, beberapa orang masih membeli roti untuk digunakan di masa mendatang dan menyimpannya di lemari es. Tetapi suhu rendah tidak cocok untuk menyimpan produk roti - dengan cara ini produk roti akan mengering dan basi lebih cepat, dan selain itu, roti sangat cepat menyerap bau produk di sekitarnya.