Berapa Banyak Salad Yang Bisa Disimpan Di Lemari Es, Termasuk Dengan Mayones

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Berapa lama salad bisa disimpan di lemari es

Mungkin setiap orang di negara kita sudah familiar dengan situasi ketika para tamu sudah pergi, kerabat sudah merasa cukup, dan mangkuk dan mangkuk dengan hidangan liburan yang setengah dimakan masih menunggu di atas meja. Dan jika ayam atau kue tidak memerlukan biaya untuk disimpan di lemari es selama beberapa hari, maka muncul pertanyaan dengan salad. Berapa lama mereka bisa disimpan tanpa risiko mengakhiri malam tahun baru di rumah sakit keracunan makanan akut?

Berapa banyak salad yang bisa disimpan di lemari es

Kebanyakan salad adalah hidangan yang mudah rusak. Mereka tidak dipanaskan. Mereka termasuk sayuran dan herbal, yang cepat layu, kehilangan presentasi dan vitaminnya. Nah, jika resepnya berisi telur, ikan atau mayonaise, salad bowl berubah menjadi cawan petri asli dan menjadi tempat berkembang biak yang ideal bagi bakteri. Jadi pertanyaan tentang umur simpan salad ini atau itu pada hari libur lebih dari relevan.

Perkiraan umur simpan salad buatan sendiri.

1. Hidangan dengan krim asam meninggalkan lomba terlebih dahulu. Di atas meja, mereka mulai asam dalam 30 menit setelah dimasak, meski bisa bertahan 4 atau 5 jam di lemari es.

   

   Salad krim asam berumur paling pendek

2. Salad dengan mayones akan lebih tahan lama. Mereka dapat dimakan pada siang hari, meskipun ahli gizi yang bijaksana menyarankan untuk membatasi penyimpanan hingga 4-6 jam.

   

   Idealnya, salad dengan mayones harus dimakan dalam waktu 6 jam.

3. Salad sayuran akan "hidup" di lemari es hingga 3 hari tanpa saus. Angkat dalam porsi kecil, tuangkan dengan mayones, krim asam atau mentega dan sajikan segera. Benar, pada akhir hari ketiga, tidak akan ada vitamin atau rasa khusus dalam hidangan seperti itu, dan penampilannya akan jauh dari estetika.

   

   Salad sayuran bisa dimakan beberapa hari kemudian, hanya ada sedikit pengertian dalam hal ini

4. Saus minyak sayur dengan garam dan cuka berfungsi sebagai semacam pengawet. Bersamanya, salad sayuran, yang tidak mengandung bahan yang mudah rusak, akan tetap berada di lemari es sepanjang liburan Tahun Baru, hingga 10 hari. Contoh yang mencolok dari hal ini adalah wortel Korea.

   

   Wortel gaya Korea - salad berumur panjang

5. Jika hidangan Anda berisi daging, unggas, ikan, makanan laut, atau telur, tidak masalah saus apa yang Anda gunakan. Bagaimanapun, diinginkan untuk memakannya dalam waktu 12, maksimum 18 jam.

   

   Ikan haring di bawah mantel bulu adalah salah satu salad yang paling mudah rusak

Video: cara memasak Olivier selama 3-4 hari

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Terakhir, mari tambahkan: kesegaran awal produk yang digunakan untuk salad juga sangat penting. Jika ikan herring di bawah mantel bulu atau sosis untuk Olivier telah berada di lemari es Anda selama lebih dari sehari, maka umur simpan sajian yang sudah jadi akan beberapa kali lebih pendek - pertimbangkan fakta ini.