Resep Untuk Salad Tahun Baru Yang Lezat

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

5 salad tahun baru yang ingin Anda santap sebelum liburan

Memasak hidangan untuk meja Tahun Baru selalu merepotkan. Di banyak meja, hidangan tradisional pasti akan dipamerkan: ikan haring di bawah mantel bulu dan Olivier. Tapi jangan meremehkan resep baru juga. Pilihan salad yang disajikan di bawah ini akan menghiasi meja dan mengejutkan Anda dengan rasanya yang cerah.

Salad tangkai cemara

Untuk menyiapkan salad yang Anda butuhkan:

• kentang - 4 buah;
• telur - 2 pcs;
• bahasa - 1 pc. (lebih baik memilih daging babi);
• bawang - 1 pc.;
• mentimun - 1 pc.;
• jagung kaleng manis - 1 kaleng;
• mayones;
• merica dan garam secukupnya;
• tomat kecil;
• beberapa tangkai adas manis;
• beberapa buah zaitun.

Hidangan disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Kentang dengan kulit dan lidah babi direbus dalam air asin.
2. Kentang dikupas dan dipotong dadu kecil.
3. Lidah rebus dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan kentang dalam mangkuk salad. Penting untuk menghilangkan kulit dari lidah sebelum memotong.
4. Mentimun cincang halus ditambahkan ke wadah total.
5. Kupas bawang bombay, potong halus dan kirim ke produk lainnya.
6. Telur ayam harus direbus, dikupas dan dipisahkan dari kuning telur. Tupai disisihkan karena dibutuhkan untuk dekorasi. Kuning telur dioleskan pada parutan halus dan dimasukkan ke dalam wadah umum.
7. Garam, merica dan mayones ditambahkan. Semua komponen tercampur rata.
8. Massa yang dihasilkan harus diletakkan di atas piring datar sedemikian rupa sehingga bentuk salad menyerupai kue.
9. Potong dill dan tutupi sisi salad dengan bumbu. Taburi bagian atasnya dengan putih telur parut. Cabang pohon cemara terbentuk dari cabang adas yang tersisa.
10. Di atas salad, hiasan pohon natal terbuat dari tomat atau buah zaitun.

Salad herringbone

Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai kombinasi daging dan buah. Makanan yang dibutuhkan untuk salad:

• dada ayam - 1 pc.;
• telur ayam - 3-4 pcs.;
• apel - 1 pc.;
• kiwi - 4-5 buah.;
• wortel - 1 pc.;
• mayones - sekitar 200-250 g;
• bawang putih - 1-2 siung;
• garam secukupnya.

Untuk menyiapkan salad ini, Anda harus mengikuti instruksi:

1. Telur direbus dalam air asin, rebus matang, kupas, putih dan kuning telurnya digiling terpisah di atas parutan.
2. Wortel direbus, kemudian dikupas dan dipotong-potong di atas parutan kasar.
3. Apel yang sudah dikupas juga dipotong di atas parutan kasar. Untuk menghindari penggelapan daging buah, ada baiknya menaburkan jus lemon.
4. Bawang putih dihaluskan dan dicampur dengan mayones.
5. Rebus dada, potong dadu kecil dan campur dengan saus mayonaise.
6. Semua bahan ditumpuk di atas piring datar yang berlapis-lapis berbentuk tulang ikan herring. Pertama, setengah volume ayam diletakkan, lalu apel, protein, wortel, kuning telur. Lapisan terakhir adalah ayam.
7. Hidangan yang sudah jadi dihiasi dengan kiwi yang telah dikupas dan diiris tipis.

Salad "Tikus"

Tikus putih adalah simbol tahun yang akan datang, jadi banyak yang pasti ingin membuat salad seperti itu. Dalam daftar produk yang dibutuhkan:

• kentang berukuran sedang - 2 buah;
• telur ayam - 2 pcs;
• sosis - 100 g (produk sosis rebus atau rebus paling cocok untuk salad seperti itu);
• acar sampanye - 100 g;
• wortel - 1 sayuran akar berukuran sedang;
• keju keras - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• mayones - 3 sdm. l.;
• mustard - 1 sdt;
• dill dan peterseli - untuk dekorasi;
• beberapa buah zaitun.

Memasak salad "Mouse" bisa dijelaskan secara bertahap:

1. Kentang dan wortel dicuci dan, tanpa dikupas, direbus dalam air asin. Kemudian sayuran dipotong dadu kecil.
2. Telur rebus, kupas dan juga dihancurkan.
3. Cincang bawang bombay dan sosis.
4. Champignon yang diasinkan siap digunakan; potong dengan cukup halus.
5. Semua bahan cincang dicampur, mayones, mustard dan garam ditambahkan. Setelah tercampur rata, salad disebarkan di atas piring berbentuk tikus.
6. Bagian atas salad dilapisi dengan keju parut dan dihiasi irisan buah zaitun.

Salad Santa Claus

Untuk menyiapkan suguhan seperti itu, Anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

• beras, rebus dalam air asin sampai empuk - 1 sdm. (butiran beras harus cukup direbus);
• paprika - 1 pc. (Anda harus memilih sayuran berdaging yang berair);
• tomat - 1 pc. ukuran sedang (saat memilih tomat, Anda harus memperhatikan kepadatannya, tomat lunak tidak cocok);
• tongkat kepiting - 150 g;
• mengiris ikan merah untuk dekorasi (Anda dapat memilih tidak mengiris, tetapi ikan merah asin yang menggumpal, tetapi sangat penting untuk memotongnya tipis-tipis);
• mayones;
• putih telur rebus,
• sepotong keju
• kacang polong lada hitam.

Salad disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Nasi rebus disebarkan di atas piring datar besar berbentuk Santa Claus. Lapisan ini dilapisi dengan sedikit mayones.
2. Tongkat kepiting dipotong dadu dan disebarkan di lapisan kedua. Setelah itu, ditutup dengan mayones.
3. Lapisan selanjutnya adalah campuran sayuran cincang halus (tomat dan merica).
4. Di atas semua lapisan, potongan ikan merah diletakkan dengan hati-hati. Wajahnya terbuat dari sepotong keju, matanya terbuat dari kacang polong. Trim mantel bulu dibuat dengan protein parut.

Salad ikan haring di bawah mantel bulu berbentuk tikus

Bahkan ikan haring yang paling biasa di bawah mantel bulu bisa menjadi orisinal dan tidak biasa, Anda hanya perlu mengatur hidangan dengan imajinasi, misalnya, dalam bentuk tikus. Ini akan membutuhkan:

• ikan haring asin - 1 pc.;
• kentang besar - 3 buah.;
• wortel - 2 buah;
• bit - 1 pc.;
• telur ayam - 3 pcs;
• acar mentimun - 1 pc.;
• mayones.

Lapisan disusun dengan urutan sebagai berikut, setiap lapisan dilapisi dengan mayones:

1. Kentang. Umbi dicuci bersih, direbus dengan air asin, kemudian dikupas dan diparut.
2. Ikan haring. Kulit ikan dibuang, fillet dibuang, tulangnya diangkat dan dipotong kecil-kecil.
3. Busur. Potong halus, tuangkan air mendidih dengan rasa pahit yang kuat.
4. Wortel. Sayuran akar direbus dengan kulitnya, kemudian dikupas dan dipotong dengan parutan.
5. Bit. Bit rebus dikupas dan diparut.
6. Telur. Telur rebus dikeluarkan dari cangkangnya dan diparut.
7. Anda bisa menghias salad dengan merica hitam (mata), daun bawang (antena), potongan protein (telinga).