Kosong Kismis Merah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Di mana meletakkan panen kismis merah: 5 resep untuk musim dingin

Meskipun kekurangan sinar matahari di musim dingin, tubuh dapat dijaga dengan sempurna dalam kondisi yang baik dengan menggunakan blanko kismis merah. Ada beberapa resep bagus.

Tutup adjika

Merica dan bawang putih dalam jumlah besar sama sekali tidak akan merusak rasa sediaan. Selain itu, bahan pengawet alami ini akan memastikan adjika tetap sempurna di musim dingin.

Komponen:

• 0,5 kg kismis merah;
• 7 siung bawang putih ukuran sedang
• 5 buah. cabai;
• 5 buah. paprika;
• 250 g gula;
• 2,5 sdt garam.

Kami memisahkan buah beri, mengupas bawang putih, dan membuang bijinya dari paprika.

Masukkan produk yang sudah jadi ke dalam blender sampai halus atau melewati penggiling daging.

Tuang gula, garam dan aduk rata.

Rebus selai jeruk

Kismis merah sangat ideal untuk membuat selai. Apalagi mengandung banyak pektin. Anda bisa menyimpan selai jeruk di dalam stoples, menuangkannya selagi masih panas. Atau di akhir pemasakan, letakkan produk yang tidak diawetkan dalam cetakan yang dilapisi dengan perkamen dan diminyaki dengan minyak.

Bahan:

• 600 g kismis merah;
• 350 g gula;
• 150 ml air.

Cuci kismis, kupas dan biarkan sedikit mengering di atas handuk. Isi dengan air dan nyalakan api kecil. Lakukan pemanasan dan haluskan dalam blender. Rebus selama 5 menit.

Kami menyeka massa yang dihasilkan melalui saringan halus dan menyaring melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan. Tambahkan gula dan aduk. Kami menaruh api kecil dan didihkan, diaduk secara teratur. Ini akan mencegah gula gosong. Rebus massa sampai kental: rebus 4 kali selama 15 menit, dan dinginkan saat istirahat.

Siapkan saus tkemali

Versi klasik dari saus "daging" yang populer ini termasuk buah plum. Tapi tkemali kismis merah tidak kalah dengan aslinya. Dapat disajikan dengan daging, ikan, unggas, pasta, dan kentang.

Bahan:

• 0,5 kg kismis merah;
• 2 siung bawang putih kecil;
• 25 g ketumbar segar;
• 50 ml air;
• garam dan cabai merah secukupnya.

Kami melewati, mencuci dan membiarkan buahnya mengalir. Kami mentransfer ke piring enamel yang dalam. Isi dengan air, didihkan, angkat busa dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Giling campuran melalui saringan halus

Haluskan daun ketumbar, hancurkan bawang putih dan campur dengan garam dan merica bubuk. Campurkan semua komponen dan didihkan, masak selama 10 menit.

Kami menuangkan produk ke dalam toples, menutup, membalikkan dan membungkus sampai benar-benar dingin.

Tutup kismis dan selai ceri

Bersamaan dengan ceri, produk yang lezat dan kental akan keluar. Untuk sentuhan pedas, tambahkan kayu manis bubuk atau adas bintang.

Komponen:

• 600 g ceri;
• 100 g kismis;
• 400 g gula.

Kami memakai api kecil dan didihkan. Kami mengeluarkan busa dan memasak hingga setengah jam, sesekali diaduk. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam toples steril dan gulung.

Buat selai zucchini dan kismis

Kombinasi yang tidak biasa antara sayuran dan buah beri akan memberikan rasa yang lembut pada makanan penutup yang sudah jadi. Selama proses memasak, zucchini netral akan menyerap rasa kismis tanpa kehilangan keasaman dan warna cerahnya.

Bahan:

• 0,5 kg zucchini;
• 200 g kismis merah;
• 0,5 g gula.

Cuci zucchini, kupas dan potong dadu kecil. Celupkan kismis bersama herba ke dalam saringan ke dalam air, lalu potong batangnya.

Haluskan zucchini dan beri dalam blender sampai halus. Pindahkan ke dalam panci, didihkan dan didihkan selama 10 menit. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut. Kami mengeluarkan wajan dari kompor, mendinginkannya, dan kemudian mengulangi prosedur dengan merebus dan mendinginkan 2 kali lagi. Istirahat di antara siklus - 12 jam.

Setelah itu, kami bersihkan campuran melalui saringan, rebus lagi dan gulung ke dalam toples yang sudah didesinfeksi.