Resep Terbaik Untuk Selai Kismis Merah (di Musim Dingin, Lima Menit, Dll.) + Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Memasak selai kismis merah terbaik di dunia

Kismis merah dapat ditemukan di hampir setiap plot rumah tangga di garis lintang kita. Berry populer ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Tentu kita ingin melestarikannya agar kita bisa menikmati rasa manis ini dengan asam tidak hanya di musim panas, tapi juga di musim dingin. Pada artikel kali ini, kami akan memberikan beberapa resep sederhana dan menarik selai kismis merah untuk musim dingin.

Resep sederhana dan cepat

Kismis merah jauh lebih asam daripada kismis hitam, jadi Anda sering kali harus mengonsumsi banyak gula untuk membuat selai. Selain itu, berry ini sangat lembut sehingga sangat cocok untuk membuat selai dan jelly, yang dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama. Kami menawarkan beberapa resep yang sangat cepat dan mudah disiapkan.

Sebelum dimasak, beri kismis merah harus dicuci bersih dan dibersihkan dari cabang, daun, batang

1. Selai kismis merah tumbuk. Untuk itu, Anda membutuhkan: 1 liter beri, 1 liter gula, vanillin - secukupnya. Kupas kismis dari batangnya, bilas, biarkan airnya mengalir. Tutupi beri dengan gula, biarkan sampai terbentuk jus. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa meletakkan semangkuk kismis di tempat yang hangat. kemudian taruh piring di atas api sedang, didihkan, masak selama beberapa menit sampai gula larut, aduk sesekali. Saring selai dan gosok melalui saringan, buang kelebihannya.
2. Selai tanpa dimasak. Inilah yang disebut "selai dingin" yang terbuat dari kismis merah. Anda membutuhkan 2 kg gula dan 1 kg beri. Sortir kismis, bilas, keringkan dan giling melalui penggiling daging, saringan atau dengan blender. Tuang gula ke dalam bubur yang dihasilkan, aduk hingga benar-benar larut dengan sendok kayu. Atur dalam toples yang sudah disterilkan, tutup dengan tutup plastik, simpan di tempat yang dingin.
3. Selai jeli. Untuk itu Anda membutuhkan 1 kg gula, 1 kg kismis merah, 1 gelas air. Bilas beri, kupas batangnya, tuangkan ke dalam mangkuk enamel dan tuangkan air. Nyalakan api, didihkan, masak selama beberapa menit dan segera giling melalui saringan. Tuang gula ke dalam bubur yang dihasilkan, aduk dan masak dengan api sedang selama setengah jam. Tuang selai panas ke dalam toples steril, gulung.

Cobalah membuat berbagai macam selai, yang mengandung buah beri, buah-buahan dan produk lain selain kismis merah.

Aneka yang tidak biasa dan lezat

Untuk selai kismis-pisang Anda membutuhkan:

• 1 liter jus kismis;
• 5 buah pisang;
• 600 g gula.

Peras jus dari buah beri. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pers, saringan, kain kasa - kismis sangat berair dan lembut. Hancurkan pisang menjadi kentang tumbuk. Campurkan jus dan haluskan dalam panci enamel, tambahkan gula. Didihkan dengan api sedang, kecilkan api, dan masak selama 40 menit. Tuang selai panas ke dalam toples, gulung.

Madu kismis merah dan selai kacang adalah makanan penutup yang sangat enak dan tidak biasa. Ambil bahan-bahan ini:

• 500 g kismis merah;
• 500 g kismis hitam;
• 500 g gula;
• 500 g apel;
• 1 kg madu;
• 1,5 cangkir kenari.

Kupas buah beri, bilas, tutup dengan air dan nyalakan api sedang. Setelah melunak, gosok saringan. Rebus gula dan sirup madu, celupkan kacang cincang dan irisan apel tipis ke dalamnya. Didihkan, tambahkan haluskan berry ke massa, didihkan selama satu jam dengan api sedang. Tempatkan di toples bersih dan kering dan gulung.

Madu dan kacang akan membantu Anda membuat makanan penutup yang lezat dari selai kismis biasa

Kismis dan selai ceri. Anda akan perlu:

• 1,5 kg kismis merah tumbuk;
• 500 g ceri yang diadu;
• 1 kg gula pasir.

Campur haluskan kismis dengan gula, nyalakan api dan masak sampai mulai mengental. Tambahkan ceri dan masak sampai beri empuk, aduk terus. Masukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril, yang lama kelamaan konsistensinya akan mencapai kemacetan.

Ini resep lain, tapi dengan tambahan semangka. Mengambil:

• 1 kg daging buah semangka;
• 1 kg buah kismis merah;
• 1,5 kg gula.

Hancurkan beri dengan gula. Potong bubur semangka menjadi beberapa bagian, tambahkan parutan beri, nyalakan api, didihkan dan masak selama 30-40 menit. Seka massa yang sudah jadi melalui saringan, masukkan ke dalam toples kering bersih, gulung dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

"Lima menit" dan selai

Mengapa selai ini disebut "lima menit"? Tentu saja, Anda tidak membutuhkan waktu 5 menit untuk memasaknya, tetapi Anda tidak perlu berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama. Karena itu, Anda pasti membutuhkan resep cepat ini, berkat itu Anda dapat menyiapkan kismis merah untuk musim dingin. Jadi, untuk kemacetan lima menit, Anda membutuhkan:

• 1,5 kg gula;
• 1 kg buah kismis merah;
• 250 ml air.

1. Sortir kismis, buang batangnya, bilas dan biarkan mengalir. Bilas beri dengan air dingin.
2. Ambil panci enamel dan rebus sirup dari air dan gula pasir. Celupkan kismis ke dalam sirup mendidih dan masak tidak lebih dari 5 menit.
3. Jika Anda ingin beri dalam selai tetap utuh dan tidak pecah, jangan aduk massa secara intensif. Cukup selama memasak dan segera setelah itu kocok panci dengan selai selama 2-3 menit atau kocok perlahan.
4. Selai harus dibakar dua kali lagi selama 5 menit, juga mengguncang atau mengguncang piring. Artinya, Anda perlu merebusnya 3 kali selama 5 menit. Setelah itu masukkan selai ke dalam toples, tutup atau gulung tutupnya dan bungkus dengan selimut hingga benar-benar dingin. Setelah itu, bisa diturunkan ke ruang bawah tanah.

Kismis merah cukup asam dan Anda membutuhkan banyak gula untuk membuatnya.

Coba selai redcurrant. Tentu saja, untuk ini Anda membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi makanan penutup seperti itu dapat menghiasi meja apa pun.

Anda membutuhkan 1 kg kismis dan 1 kg gula. Siapkan buah beri, hancurkan dan gosok dengan saringan. Tambahkan gula, aduk dan masak dengan api sedang, aduk terus dengan sendok kayu, sampai selai mengental sesuai kebutuhan. Setelah itu, taruh di toples yang sudah disterilkan dan gulung.

Video tentang membuat selai kismis merah

Kami yakin bahwa resep ini akan bangga ditempatkan di buku catatan kuliner Anda. Bagikan dengan pembaca kami di komentar ide dan rahasia Anda membuat selai kismis merah. Semoga makanan penutup yang indah ini menyenangkan Anda sepanjang tahun. Selamat makan!