Bagaimana Menghemat Waktu Memasak

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Cara menghabiskannya hanya 4 jam tanpa berdiri di dekat kompor selama seminggu

Setiap nyonya rumah tahu berapa banyak waktu yang dibutuhkan setiap hari untuk menyiapkan sarapan, makan siang, dan makan malam. Sedangkan dengan metode yang sudah terbukti, Anda hanya akan menghabiskan waktu empat jam dan tidak bisa berdiri di depan kompor selama seminggu penuh.

Mulai dari mana

Pertama, putuskan apa yang akan dimasak berdasarkan preferensi selera anggota keluarga Anda. Buat menu rinci untuk minggu ini. Hitung jumlah makanan yang Anda butuhkan. Berdasarkan kalkulasi, buatlah daftar untuk berbelanja.

Untuk menghemat uang, cari tahu apakah ada stok di supermarket. Cari tahu harga produk di pasar grosir. Beli di tempat yang lebih murah, satu atau dua hari sebelum pengadaan yang direncanakan.

Untuk membekukan makanan jadi dan produk setengah jadi, Anda memerlukan wadah, kantong plastik, cling film. Berdasarkan menu yang dihimpun selama seminggu, perkirakan berapa banyak dan wadah apa yang akan dibutuhkan. Beli jumlah wadah yang diperlukan, kemasan tas untuk 50-100 lembar, 1-2 gulungan film cling. Untuk kue keju, pancake, dan irisan daging, Anda dapat membeli wadah pipih tanpa penutup.

Untuk menghindari masalah yang mengganggu, perhatikan beberapa aturan sederhana:

1. Jangan membekukan kembali makanan. Hidangan bisa berubah rasa dan warna. Bagilah makanan menjadi wadah dalam beberapa porsi.
2. Tutup wadah dengan rapat untuk mencegah makanan menyerap bau freon. Bungkus wadah terbuka dengan produk jadi dengan cling film.
3. Kursus pertama, misalnya, borscht dan gado-gado, juga bisa dibekukan. Untuk melakukan ini, tuangkan sup ke dalam kantong plastik dengan kecepatan: porsi anak-anak - 1 sendok, dewasa - 1,5-2 sendok. Ikat tas dengan baik dan masukkan ke dalam freezer.
4. Lebih baik mencairkan sajian pertama di atas kompor. Untuk melakukan ini, tuangkan air matang ke dalam panci. Nyalakan api kecil. Tempatkan balok beku dari tas ke dalam panci. Aduk saat meleleh. Setelah sup benar-benar mencair, didihkan dengan menambahkan panas.
5. Jangan membekukan sajian pertama dalam wadah. Cairan mengembang / menyusut selama perlakuan panas. Plastiknya bisa retak.

Mengapa persiapan untuk penggunaan di masa mendatang bermanfaat?

Pengadaan makanan untuk digunakan di masa depan memiliki banyak keuntungan. Selama seminggu Anda akan memiliki lebih banyak waktu luang. Tidurlah setengah jam ekstra di pagi hari sebelum bekerja, karena Anda tidak perlu berdiri di depan kompor menyiapkan sarapan. Di malam hari Anda dapat mencurahkan waktu luang untuk suami dan anak-anak Anda, bersantai atau menjaga diri sendiri.

Dengan satu kali persiapan sarapan, makan siang, dan makan malam, Anda langsung membuang semua sampah. Dapur akan bersih dalam waktu seminggu. Volume piring kotor akan berkurang.

Dengan membeli produk dalam jumlah besar di pasar grosir dan dengan harga spesial di supermarket, Anda menghemat uang. Dan jika tamu tiba-tiba datang ke rumah, Anda tidak perlu gugup untuk mengurus camilannya. Atur meja dengan cepat dengan memanaskan kembali makanan yang sudah disiapkan.

Resep sukses untuk pembekuan

Hampir semua makanan siap saji dan makanan cepat saji dapat dibekukan. Pastikan makanan tersebut mengandung jumlah nutrisi yang dibutuhkan. Sertakan resep sarapan, makan siang, dan makan malam terbaik dalam diet mingguan Anda.

Keju cottage dengan buah dan madu

Bahan per porsi:

• 100 g keju cottage rendah lemak;
• 100 g buah apa saja;
• madu untuk selera individu.

Tambahkan madu ke dadih dan aduk sampai rata. Potong buah menjadi kubus kecil. Pindahkan massa dadih ke wadah. Letakkan potongan buah di atasnya. Tutup wadah dengan penutup dan bekukan. Defrost dalam microwave jika perlu, berhati-hatilah agar makanan tidak terlalu panas.

Kue keju

Bahan untuk satu hingga dua porsi:

• 200 g keju cottage berlemak sedang;
• 1 telur ayam;
• 2 sdm. l. tepung (jika dadih encer, Anda bisa menambahkan lebih banyak);
• gula untuk dicicip.

Pecahkan telur menjadi dadih. Tambahkan tepung. Tambahkan gula pasir secukupnya. Aduk rata sampai rata. Bentuk kue dadih. Taburkan tepung di atas piring freezer datar yang terbuka. Letakkan kue keju. Bungkus dengan cling film dan bekukan. Biarkan selama setengah jam pada suhu kamar sebelum digunakan, lalu goreng dalam wajan di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Nasi dengan sayuran dan ayam

Bahan untuk tiga porsi:

• 250 g beras;
• 400 g fillet ayam;
• 300 g paprika;
• 300 g tomat;
• 2-3 bawang;
• 150 ml kecap asin

Bilas beras dan rebus. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang hingga halus. Potong tomat menjadi kubus dan paprika menjadi irisan.

Goreng ayam dengan api kecil selama lima menit. Tambahkan sayuran cincang. Tuang kecap. Didihkan selama lima belas menit, aduk sesekali. Tunggu hingga dingin. Tempatkan nasi dan semur dalam wadah. Tutup penutupnya dan masukkan ke dalam freezer.

Pasta fillet ayam

Bahan untuk tiga porsi:

• 300 g fillet ayam;
• 200 g pasta;
• 3,5 sdm. l. minyak zaitun;
• 1,5 sdt. paprika;
• 1,5 sdt. moster;
• 0,5 ikat sayuran;
• sejumput rempah-rempah.

Tuang bumbu dan paprika ke dalam minyak zaitun. Tambahkan mustard. Menggerakkan. Masukkan ayam ke dalam bumbu perendam. Dinginkan selama beberapa jam. Selama waktu ini, rebus pasta. Bilas dengan air mengalir.

Hapus fillet ayam dari bumbu. Masak setiap sisi potongan daging dengan api kecil selama lima menit. Dinginkan. Tempatkan pasta dan steak ayam dalam wadah. Taburi dengan bumbu cincang di atasnya. Tutupi dan bekukan.

Apa yang tidak dibekukan

Kosong yang dibekukan tidak beracun. Namun, pencairan akan mengubah konsistensi, rasa, dan warna beberapa makanan. Karena itu, jangan membekukan:

• kentang goreng atau rebus (mungkin dalam pangsit dan panekuk kentang);
• produk susu fermentasi cair: krim asam, kefir, yogurt;
• sayuran berair seperti ketimun segar, tomat, kol.