Lakukan Perbaikan Pemanggang Roti Sendiri, Cara Membersihkan Bagian Dalam Dan Cara Menggunakannya Dengan Benar + Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Bagaimana cara memperbaiki pemanggang roti dengan tangan Anda sendiri, bagaimana cara menggunakan dan membersihkannya dengan benar?

Roti panggang harum, yang berasal dari budaya Anglo-Saxon, disiapkan dengan menggunakan oven listrik khusus - pemanggang roti. Seperti peralatan rumah tangga lainnya, pemanggang roti membutuhkan perawatan dan pemeliharaan rutin. Desain pemanggang roti sederhana dan dapat diandalkan, tetapi jika digunakan secara tidak benar, dapat rusak. Bagaimana cara menggunakan pemanggang roti agar tahan lama, bagaimana cara memperbaiki perangkat dengan tangan Anda sendiri jika masih rusak?

Kandungan

• 1 Apa itu pemanggang roti dan kegunaannya?

  • 1.1 Pemanggang roti klasik
  • 1.2 Pemanggang roti
  • 1.3 Pemanggang roti sandwich

• 2 Bagaimana cara kerja pemanggang roti, bagaimana cara kerjanya?

  2.1 Video: demonstrasi pengoperasian pemanggang roti

• 3 Perbaikan alat rumah DIY

  • 3.1 Pembongkaran

    3.1.1 Video: apa yang ada di dalamnya

  • 3.2 Jika tuas tidak mengunci
  • 3.3 Bagaimana cara memperbaikinya jika tidak menyala
  • 3.4 Koil pemanas tidak terbakar
  • 3.5 Regulator fry tidak menyala
  • 3.6 Roti panggang tidak matang dengan baik

  • 3.7 Bau terbakar yang khas - mengapa dan apa yang harus dilakukan

    3.7.1 Video: Mengatasi Masalah

• 4 Bagaimana cara menggunakan pemanggang roti dengan benar?

  • 4.1 Ketentuan penggunaan umum
  • 4.2 Cara membuat roti panggang dengan benar

• 5 Cara membersihkan dan mencuci

  • 5.1 Aturan keamanan
  • 5.2 Prosedur pembersihan
  • 5.3 Video: Cara Merawat Pemanggang Roti Anda

Apa itu pemanggang roti, kegunaannya untuk apa?

Kata "toast" berasal dari bahasa Inggris toast dan mengacu pada irisan tipis roti panggang atau roti panggang ringan yang disajikan untuk sarapan. Untuk membuat roti panggang dengan cepat dan tidak terlalu matang, oven khusus - pemanggang roti - diciptakan. Pemanggang roti tersedia dalam tiga jenis utama: pemanggang roti klasik, pemanggang roti, dan pemanggang roti lapis.

Pemanggang roti klasik

Pemanggang roti klasik adalah kotak vertikal dengan slot sempit. Di dalamnya ada keranjang tempat mereka menaruh potongan roti. Pengguna menekan tuas, keranjang diturunkan dan dikunci di posisi bawah, dan roti berada di antara elemen pemanas.

Roti panggang siap dibuang oleh mata air

Segera setelah pengatur waktu diaktifkan, pemanasan berhenti, pegas mengembalikan keranjang ke posisi atas. Roti panggang siap muncul dari retakan, Anda bisa sarapan.

Pemanggang roti

Anda bisa membuat potongan roti menjadi cokelat dalam oven biasa, tetapi tidak efektif untuk memanaskan oven untuk beberapa potong roti untuk sarapan. Industri ini memproduksi mini-oven dapur (tidak lebih dari 20 liter), yang juga disebut "roaster" (dari bahasa Inggris roast - to fry).

Tempatkan roti secara horizontal dalam pemanggang oven mini

Roti dalam pemanggang ditempatkan secara horizontal antara elemen pemanas atas dan bawah. Berbeda dengan pemanggang roti, alat pemanggang dapat digunakan untuk memanaskan sandwich dan pizza, sosis goreng, dan sosis.

Pemanggang roti sandwich

Pemanggang roti klasik hanya bisa mengeringkan irisan roti berwarna coklat. Karena roti diletakkan secara vertikal di dalamnya, Anda tidak dapat membuat sandwich panas lengkap (sandwich) di pemanggang roti - bahannya akan jatuh. Pemanggang roti sandwich khusus dapat membuat sandwich asli.

Dalam pemanggang roti lapis, roti isi dipanggang di antara piring panas

Alat ini lebih terlihat seperti setrika wafel daripada oven atau pemanggang roti. Sandwich yang telah dirakit ditempatkan di panel bawah dan ditutup dengan panel atas. Kedua panel memanas, sehingga sandwich dipanggang secara merata di bagian atas dan bawah, berubah menjadi patty datar. Bentuk sandwich diberikan oleh lekukan di panel.

Bagaimana cara kerja pemanggang roti, bagaimana cara kerjanya?

Pemanggang roti klasik adalah rumah tertutup dengan slot, di dalamnya terdapat elemen pemanas, serta keranjang roti yang bisa dipindahkan. Untuk memasak, irisan ditempatkan dalam keranjang.

Sirkuit pemanggang roti. Posisi tidak bekerja (atas)

Diagram menunjukkan bagian-bagian pemanggang roti saat tidak digunakan:

1. Lengan tuas. Berfungsi untuk menurunkan keranjang roti dan menyalakan alat.
2. Pemanas. Kabel nichrome panas yang menghangatkan roti.
3. Pembuka. Itu diambil pada tubuh dan ditandai dengan tulisan "Berhenti". Dirancang untuk mematikan daya darurat dan penghentian awal memasak.
4. Mengunci. Mengunci keranjang di posisi bawah.

Dalam keadaan mati, tuas (1) di posisi atas, kumparan pemanas (2) mati, pemutus sirkuit (3) ditutup, keranjang dinaikkan. Kunci (4) untuk mengunci keranjang terbuka.

Sirkuit pemanggang roti. Posisi kerja (lebih rendah)

Diagram menunjukkan bagian-bagian pemanggang roti dalam posisi kerja:

5. Pemanas koil panas. Memancarkan panas yang membuat roti.

6. Keranjang bergerak. Menurunkan produk ke pemanas.

7. Pelat striker. Pegang keranjang saat memasak.

8. Elektromagnet. Magnet piring striker saat roti sedang dimasak.

9. Piring berbentuk baji. Menutup kontak saat menurunkan keranjang.

Saat pengguna menekan tuas, keranjang (6) diturunkan, proses berikut terjadi secara bersamaan:

• Pelat plastik berbentuk baji (9) diturunkan dan mendorong kontak pegas.
• Kontak pegas menutup dan menghidupkan sirkuit kontrol, pemanas, dan elektromagnet.
• Elektromagnet menciptakan medan magnet yang memagnetisasi batang (7) ke inti, sehingga mengunci keranjang (6) dengan kunci (4) di posisi bawah.
• Sirkuit kontrol memulai penghitung waktu mundur.

Radiasi infra merah (5) memanaskan roti sampai pengatur waktunya mati. Segera setelah waktu memasak berlalu, sirkuit kontrol melepaskan daya dari elektromagnet, keranjang dilepaskan dari pengikatannya dan, di bawah aksi pegas, kembali ke posisi atas. Pelat baji (9) melepaskan kontak pegas, mereka membuka dan mematikan pemanas dan sirkuit kontrol.

Video: demonstrasi pemanggang roti

Perbaikan peralatan rumah DIY

Kerusakan pemanggang roti dapat dikaitkan dengan bagian kelistrikan perangkat dan dengan mekanik.

Membongkar

1. Balikkan alat dan lipat nampan remah.

   

   Balik baki remah

2. Cungkil dan lepaskan pegangan tuas penurun keranjang.

   

   Lepaskan gagang dari tuas

3. Balikkan pemanggang roti dan lepaskan sekrup yang menahan penutup plastik. Obeng dengan slot khusus mungkin diperlukan.

   

   Buka sekrup penutup

4. Tarik sisi plastik hingga terpisah, lepaskan dan lepaskan baki remah.

   

   Hapus nampan remah

5. Hapus dinding plastik.

   

   Hapus dinding plastik

6. Untuk membuka pemanas, tekan tab logam yang menjepit casing.

   

   Buka kelopak baja

7. Lepaskan pelat mika di sekitar tempat kawat pemanas dililit.

   

   Lepaskan pelat pemanas

Video: apa isinya

Jika tuas tidak mengunci

Masalah: Anda mendorong tuas pemanggang roti, tuas itu akan keluar; Anda harus menekan tuas beberapa kali untuk menguncinya; Anda harus menahan tuas untuk menguncinya.

Kemungkinan alasan:

1. Pemanggang roti tidak menyala. Periksa apakah pemanggang roti sudah terpasang, steker dan kabel berfungsi dengan baik, dan tidak ada sirkuit terbuka di sirkuit. Ganti kabelnya jika rusak. Periksa sekring - jika putus, gantilah dengan yang baru.

   

   Pemanggang roti tidak mau menyala karena kabel yang terjepit putus

2. Catu daya tidak cukup untuk elektromagnet. Mungkin pengatur tingkat pemanggangan berada di divisi terkecil dan arus yang mengalir melalui elektromagnet tidak cukup untuk menekan keranjang. Coba atur kontrol ke posisi tengah dan tekan tuas lagi.
3. Tuasnya tersumbat. Remah-remah bisa masuk ke bawah tuas atau di pemandu, menyebabkan tuas tidak mencapai posisi bawah. Keluarkan nampan remah, kocok keluar, balik pemanggang roti, dan kocok perlahan di atas tempat sampah.

Cara memperbaikinya jika tidak menyala

Masalah: Anda menekan tuas pemanggang, tetapi spiral tidak memanas.

Kemungkinan alasan:

1. Pemanggang roti tidak menyala. Periksa apakah pemanggang roti sudah terpasang, dan apakah soket, kabel dan steker berfungsi. Ganti kabelnya jika rusak.

2. Kontak yang memulai sirkuit kontrol dibakar atau dioksidasi. Lepaskan penutup dari pemanggang roti dan periksa dengan cermat kontak yang menutup tuas. Arus yang signifikan mengalir melalui kontak, sehingga dapat terbakar dari percikan api yang dihasilkan. Bersihkan kontak dengan amplas halus, kikir atau pisau. Periksa apakah kontak ditutup saat tuas diturunkan.

   

   Periksa kontak pegas. Oksida tidak konduktif

3. Tidak ada kontak di sirkuit listrik pemanggang roti. Periksa koneksi dan kontak di dalam pemanggang roti. Amankan kabel, solder koneksi.

   

   Periksa kekencangan kabel dan kabel

Koil pemanas tidak terbakar

Masalah: Anda menyalakan pemanggang roti, keranjang sudah terpasang, tetapi kabel tidak memanas, Anda tidak dapat melihat cahaya karakteristik di slot.

Kemungkinan penyebabnya adalah kerusakan pemanas.

Jika pemanggang roti Anda berisi pemanas kawat, kawatnya bisa patah atau terbakar. Kerusakan ini bisa dihilangkan. Bongkar pemanggang roti, lepaskan pelat mika tempat kawat nichrome dililitkan. Periksa pemanas - jeda atau korsleting dapat dilihat dengan mata telanjang.

Koil tidak terbakar - kabel pemanas robek

Jika inspeksi visual gagal, lepaskan kontak pemanas dari papan kontrol dan ukur resistansi dengan penguji. Jika sirkuit terbuka, perangkat tidak menunjukkan nilai apa pun.

Panggil semua koneksi dengan penguji

Untuk membangun kembali pemanas, sejajarkan ujung kabel yang rusak, putar dan gunakan perban, misalnya, dari pipa tembaga. Untuk melakukan ini, potong tabung memanjang, letakkan di spiral yang bengkok dan peras dengan pemotong samping. Hati-hati jangan sampai merusak isolator mika.

Perban pipa tembaga ke kawat

Regulator penggorengan tidak menyala

Regulator tingkat pemanggangan dalam pemanggang roti terdiri dari dua jenis: mekanis dan elektronik.

Regulator mekanis adalah pelat bimetalik yang melengkung saat dipanaskan. Saat suhu yang disetel tercapai, pelat membuka kontak. Salah satu penyebab kegagalan regulator bisa tersumbat oleh remah-remah. Buka casing dan bersihkan kotoran dari mekanisme regulator. Jika regulator rusak, misalnya pelat bengkok, maka tidak mungkin untuk mengembalikannya bekerja sendiri. Hubungi bengkel.

Regulator elektronik adalah resistor variabel, yang merupakan bagian dari papan kontrol dan mengatur waktu operasi pengatur waktu. Pegangan resistor terletak di badan pemanggang roti. Jika kenop tidak berputar, kemungkinan besar resistor tersumbat oleh remah-remah - perlu dibersihkan.

Alasan lain mungkin terletak pada tidak adanya kontak resistor dengan papan. Resistor dapat disolder ke papan, atau dihubungkan dengan kabel. Periksa kontak, perkuat kabel, koneksi solder.

Pengoperasian regulator yang buruk dapat dikaitkan dengan pengoperasian yang tidak benar atau kerusakan elemen lain dari papan kontrol.

Diagram pengkabelan pemanggang roti

Rangkaian listrik pemanggang roti tidak terlalu rumit, perbaikan papan dapat dilakukan oleh master dengan sedikit pengalaman dalam merakit sirkuit radio.

Roti panggang tidak matang dengan baik

Roti panggang tidak dipanggang karena alasan berikut:

1. Suhu rendah. Periksa pengaturan kontrol memasak.
2. Pengatur waktu tidak bekerja dengan benar, ia bekerja terlalu dini. Masalahnya adalah sirkuit elektronik. Diperlukan untuk memeriksa pengoperasian sirkuit, memperbaiki atau menyesuaikan papan.
3. Tempat keranjang atau roti miring, mekanisme tersumbat. Bongkar pemanggang roti, periksa bagaimana mekanismenya bergerak. Luruskan rel, keranjang, dan penahan yang bengkok. Hapus remah-remah dari beberapa bagian.

Roti bakar dikonsumsi karena:

1. Regulator penggorengan tidak disetel dengan benar. Periksa pengaturan kontrol memasak.
2. Timer tidak bekerja dengan baik, bekerja sampai larut. Masalahnya adalah sirkuit elektronik. Diperlukan untuk memeriksa pengoperasian sirkuit, menyesuaikan atau memperbaiki papan.
3. Tempat keranjang atau roti miring. Bongkar pemanggang roti dan luruskan pemandu.
4. Keranjang macet selama pengangkatan karena mekanisme tersumbat. Bongkar pemanggang roti, periksa panduannya. Hapus remah-remah dari pemanggang roti dan semua bagiannya.
5. Pemanas rusak. Karena korsleting di sirkuit, arus melebihi nominal, spiral terbakar lebih terang dari yang diperlukan, dan membakar roti. Bongkar pemanggang roti dan periksa pemanasnya. Perbaiki korsleting atau ganti pemanas.

Roti bakar hanya digoreng di satu sisi karena:

1. Beberapa spiral tidak berfungsi. Periksa perangkat operasi dengan hati-hati. Semua dinding di dalam slot harus menyala merah. Jika salah satu dinding tidak menyala, pemanas tidak berfungsi - ada korsleting atau korsleting di sirkuitnya. Bongkar pemanggang roti, cari kabel yang rusak dan sambungkan kembali.

   

   Roti panggang digoreng di satu sisi - kerusakan spiral salah satu pemanas

2. Keranjang atau tempat roti ditekuk dan miring. Bongkar pemanggang roti dan luruskan pemandu. Pastikan keranjang bergerak dengan lancar.

Baunya jelas terbakar - mengapa dan apa yang harus dilakukan

1. Pemanggang roti tersumbat remah roti. Hapus remah-remah dari pemanggang roti.
2. Roti yang digunakan terlalu lembut. Misalnya roti panggang telah pecah di dalam keranjang, partikel roti telah menempel pada keranjang dan pemanas serta gosong. Bongkar pemanggang roti dan bersihkan keranjang, dudukan, dan spiral dari makanan yang menempel.

Video: Pemecahan Masalah

Bagaimana cara menggunakan pemanggang roti dengan benar?

Pemanggang roti adalah alat listrik dengan elemen pemanas terbuka. Kumparan pijar sangat panas dan dapat menyebabkan cedera dan menyulut bahan yang mudah terbakar.

Ketentuan penggunaan umum

1. Tempatkan pemanggang roti di area bebas. Tirai tidak boleh menggantung di atas celah. Jangan letakkan alat di tepi atas meja agar tidak menariknya ke bawah secara tidak sengaja.
2. Hanya roti kering yang dimasak di pemanggang roti. Sandwich siap pakai dengan keju atau sosis, roti basah tidak dapat diterima: roti akan jatuh, terbakar, dan menyumbat perangkat.
3. Hanya roti yang bisa dipanggang di pemanggang roti. Ada pemanggang roti khusus untuk membuat sandwich panas, pemanggang digunakan untuk sosis.
4. Direkomendasikan untuk menancapkan alat ke stopkontak hanya saat memanggang. Jangan tutupi pemanggang roti yang sedang berjalan.
5. Dari air yang jatuh pada kabel, koil pemanas akan meledak dengan partikel merah-panas yang menyala.
6. Koil pemanas itu panas dan hidup. Anda tidak dapat memeriksa kesiapan roti dengan garpu baja - Anda akan terkena sengatan listrik. Jika Anda benar-benar perlu memperbaiki sepotong, gunakan penjepit kayu.

Cara membuat roti panggang dengan benar

1. Spiral tidak boleh kosong - mereka akan terlalu panas dan terbakar. Raih semua slot pemanggang roti gratis dengan roti.
2. Pilih roti yang tepat. Potongan buatan sendiri jarang sama, akan menonjol dari jeruji, dapat menyentuh spiral dan terbakar. Dianjurkan untuk mengambil irisan yang dipotong di pabrik, ketebalannya selalu sama, sehingga akan digoreng secara merata.
3. Roti panggang menghasilkan banyak remah. Pemanggang roti yang baik memiliki baki tarik di bawah keranjang. Dianjurkan untuk mengocok remah-remah setelah setiap memasak. Lakukan pembersihan umum dan pembersihan pemanggang roti setidaknya sebulan sekali.

Cara membersihkan dan mencuci

Agar perangkat menyenangkan Anda dengan roti yang enak dan beraroma dalam waktu yang lama, perlu perawatan berkala. Partikel roti panggang yang menempel akan gosong di rak kawat dan spiral, berbau menjijikkan dan bahkan bisa terbakar.

Peraturan keselamatan

Aturan keselamatan harus dipatuhi dengan ketat untuk menghindari cedera.

• Pastikan untuk mencabut pemanggang roti dan biarkan dingin.
• Jangan menusuk ke dalam dengan pisau atau garpu - merusak pemanas. Gunakan tongkat kayu, spatula, atau sikat piring untuk menyajikan. Di ruang sempit, Anda bisa menggunakan sikat gigi atau sikat masak.
• Air dikontraindikasikan untuk pemanggang roti - ini akan terbakar atau rusak, bengkel mengakui kasing sebagai tidak bergaransi.

Prosedur pembersihan

Saat merawat pemanggang roti Anda, disarankan untuk melakukan hal berikut:

1. Ambil kuas atau kuas, sikat perlahan di sepanjang jeruji jeruji dan pemandu keranjang untuk menghilangkan remah-remah yang menempel.

   

   Remah-remah dikeluarkan dari panggangan dengan sikat kuliner

2. Jika pemanggang roti memiliki nampan, remah-remahnya akan jatuh. Angkat nampan, buang remah-remah ke dalam ember, bilas nampan dengan air hangat mengalir dan deterjen. Keringkan nampan dengan handuk.

   

   Ingatlah untuk mengeluarkan remah-remah dari baki

3. Jika pemanggang roti Anda tidak memiliki baki, Anda harus membalik lemari dan mengocoknya di atas bak cuci atau ember sampai remah-remahnya berhenti menggelinding.
4. Untuk pembersihan lebih dalam, lepas penutup plastik atau logam dari pemanggang roti. Bersihkan celah dan celah, periksa kontak, pemandu, tombol, dan kontrol penggorengan.

5. Membersihkan panel luar casing melengkapi rutinitas. Seka badan, gagang, bagian atas pemanggang roti dengan spons basah (tidak basah). Noda berminyak dihilangkan dengan deterjen yang baik, bubuk atau soda kue.

   

   Soda kue atau bubuk pencuci piring akan membuat casing bersinar

Video: cara memelihara pemanggang roti

Pemanggang roti memberi Anda kesempatan untuk menikmati harum roti renyah setiap pagi. Agar keceriaan tidak dibayangi oleh kerusakan perangkat, Anda harus berhati-hati saat menanganinya. Karena kesederhanaan desainnya, pemanggang roti mudah dirawat, dan pengrajin rumahan dapat dengan mudah menghilangkan masalah kecil. Hal utama adalah jangan lupa merawat pemanggang roti secara teratur dan itu akan melayani Anda untuk waktu yang sangat lama.