Kaki Ayam Dengan Kerak Renyah Di Oven: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Kaki ayam dengan kerak renyah: menyiapkan hidangan lezat di oven

Jika keluarga Anda suka makan ayam, jangan lewatkan pilihan resep terbaik hari ini untuk ceker ayam panggang yang renyah. Hidangan yang menggugah selera dan lezat ini dapat disiapkan dengan berbagai cara dan disajikan dengan lauk apa pun yang Anda suka. Ini bisa berupa makan siang, makan malam, camilan bir, atau camilan piknik yang enak.

Resep langkah demi langkah untuk kaki ayam renyah di oven

Masakan ayam merupakan bagian integral dari menu keluarga kami. Sebagai contoh, saya suka unggas yang dipotong-potong dan digoreng hingga garing dalam wajan, anak-anak - potongan dada dengan remah roti, dan suami saya - paha di atas barbekyu. Apalagi kita semua pengagum kaki ayam yang dibakar di oven hingga berwarna cokelat keemasan. Hampir setiap kali saya mengganti resep yang sudah dicoba sebelumnya, karena itu rasa hidangan selalu mendapat warna baru.

Kaki ayam dengan kerak karamel yang renyah

Resep dengan bahan minimal. Anda harus sedikit mengutak-atik persiapan karamel, tetapi proses ini membutuhkan waktu beberapa menit.

Bahan:

• 10 stik drum ayam;
• 1 sendok teh. l. garam;
• 1 sendok teh. l. gula pasir;
• 3-4 siung bawang putih;
• 250 ml air;
• lada hitam - secukupnya.

Persiapan:

1. Campur gula pasir dan garam dan pindahkan ke wadah kecil anti lengket.

2. Sambil terus diaduk, panaskan campuran kering dengan api sedang sampai kristal benar-benar larut dan meleleh, membentuk massa berwarna coklat.

   

   Buat gula dan garam karamel

3. Tuang air ke dalam karamel, aduk rata dan panaskan sampai diperoleh sirup yang homogen.

   

   Encerkan karamel dengan air

4. Potong bawang putih menggunakan alat press atau parutan halus.
5. Cuci paha ayam dan keringkan dengan baik.

6. Gosok potongan ayam dengan lada hitam dan bawang putih.

   

   Bumbui stik drum dengan bawang putih dan merica

7. Tempatkan ayam di loyang atau piring, tuangkan di atas sirup yang sudah disiapkan sebelumnya.

   

   Taburi irisan unggas dengan banyak sirup

8. Masukkan loyang ke dalam oven dan masak selama 50-60 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

   

   Panggang kaki sampai kering dan sajikan dengan sayuran segar dan bumbu dapur

Video: cara memasak kaki ayam renyah

Kaki ayam renyah dengan kentang di oven

Resep paling sederhana yang dibutuhkan setiap ibu rumah tangga untuk memberi makan kerabat dengan cepat dan mudah dengan makan malam yang lezat.

Bahan:

• 2 kaki ayam;
• 5-6 kentang;
• 2-3 sdm. l. mayones;
• garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:

1. Letakkan kaki yang sudah disiapkan (dicuci dan dikeringkan) di atas selembar kertas timah untuk dipanggang.

   

   Tempatkan kaki ayam di atas selembar kertas aluminium

2. Olesi daging dengan mayonaise, taburi dengan bumbu kesukaan Anda.

   

   Bumbui daging dengan bumbu dan olesi dengan mayones

3. Bungkus kaki dengan kertas timah dan dinginkan selama 1-2 jam.

   

   Bungkus kaki dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es untuk mengasinkan

4. Kupas umbi kentang, bilas dan potong-potong besar.

5. Buka gulungan kaki dan letakkan dengan kertas timah di loyang dengan ayam di tengahnya. Sebarkan kentang di sekitar, sedikit garam dan merica.

   

   Tata kaki dan kentang di piring besar

6. Tutupi benda kerja dengan selembar kertas timah lainnya, letakkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 1 jam.

7. Setelah satu jam, keluarkan foil, tingkatkan suhu hingga 200 derajat dan masak selama 10-15 menit sampai muncul kerak.

   

   Masak kaki sampai merona

Video: kaki ayam lezat dengan kentang

Kaki ayam dengan kerak yang renyah dengan saus pedas manis

Hidangan lain yang sekali lagi akan membantu Anda mendemonstrasikan keterampilan kuliner Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai.

Bahan:

• 12 stik drum ayam;
• 1 sendok teh. l. madu;
• 2 sdm. l. saus tomat panas;
• 1 sendok teh kecap;
• 1 sendok teh kemangi kering;
• 1 sendok teh paprika giling;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• minyak sayur untuk pelumasan jamur.

Persiapan:

1. Pindahkan stik drum ayam ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam dan merica secukupnya, campur daging dan bumbu dengan baik.

   

   Aduk potongan unggas dengan merica dan garam hingga merata

2. Lumasi loyang dengan sedikit minyak sayur, masukkan daging ke dalamnya.

   

   Tempatkan tulang kering ke dalam bentuk yang sudah disiapkan

3. Campurkan madu, saus tomat dan kecap, kemangi dan paprika.

   

   Buat sausnya

4. Dengan menggunakan sikat masak, oleskan campuran tersebut ke atas potongan ayam.

   

   Olesi ayam dengan saus pedas

5. Panggang kaki selama 50 menit pada suhu 200 derajat.

   

   Setelah sekitar satu jam, ceker ayam yang renyah sudah siap

Video: kaki ayam di oven

Kaki ayam renyah oven adalah makanan yang mudah bagi seluruh keluarga. Melengkapi hidangan seperti itu dengan sayuran, pasta atau bubur, Anda akan mendapatkan makan siang atau makan malam yang lengkap. Jika Anda menyukai resep kami atau ingin berbagi rahasia Anda membuat ceker ayam renyah dengan kami, pastikan untuk memberikan komentar di bawah. Silakan dinikmati makanannya!