Cara Membersihkan Kacang Dari Kulit Dan Kulitnya, Cara Menyimpannya Di Rumah + Video Dan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Cara cepat dan mudah mengupas kacang tanah dari kulit dan sekamnya serta cara menyimpannya dengan baik di rumah

Brasil dianggap sebagai tempat kelahiran kacang, tetapi juga populer di negara lain. Produk ini banyak digunakan di industri kembang gula dan roti. Minyak yang diekstrak dari nukleolinya memiliki khasiat khas zaitun, tetapi harganya terjangkau. Karena itu, banyak orang ingin menyimpan kacang yang sehat dan enak ini untuk digunakan di masa mendatang. Dan untuk ini Anda perlu tahu cara cepat membersihkannya dari sekam dan cangkang dan menyimpannya dengan benar di rumah.

Cara menyimpan kacang di rumah

Kunci penyimpanan kacang yang sukses dan jangka panjang adalah pilihan yang tepat saat membeli.

1. Jika Anda lebih suka produk olahan, perhatikan aromanya. Seharusnya menyenangkan, dengan nada yang menjadi ciri khas jenis kacang ini. Minyak di dalam kernel akan menjadi tengik seiring waktu dan baunya akan berubah.

   

   Kacang kupas berkualitas tinggi memiliki bau yang enak

2. Kacang harus bebas dari jamur.
3. Cobalah kacang sebelum membeli. Jika Anda menemukan salinan yang rusak, tolak untuk membeli barang dari penjual ini, karena seluruh batch mungkin sama.

4. Kacang kulit memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan dengan kacang tanah yang dikupas penuh.

   

   Kacang yang dikupas bertahan lebih lama

5. Saat menyiapkan kacang untuk disimpan, singkirkan semua biji dan kotoran yang rusak.
6. Anda tidak boleh segera membeli kacang dalam jumlah besar, karena meskipun dengan penyimpanan yang tepat, setelah satu tahun, rasanya akan berubah. Jumlah optimal untuk pembelian adalah volume yang Anda rencanakan untuk dikonsumsi dalam dua atau tiga bulan.

Video: cara memilih kacang yang tepat

Di mana dan berapa banyak kacang bisa disimpan

Untuk menyimpan kacang di rumah, digunakan wadah dengan tutup (wadah keramik, toples kaca) dan tas kain.

1. Dianjurkan untuk mensterilkan dan mengeringkan stoples kaca. Sebelum dikemas dalam wadah, mur harus dipanaskan dalam oven pada suhu 50 ° C selama 10 menit. Ini akan mencegah mereka tercekik di dalam stoples selama penyimpanan.

   

   Stoples kaca dengan tutup sangat bagus untuk menyimpan kacang

2. Untuk menjaga khasiat kacang tanah, tas kain juga cocok, tetapi umur simpannya lebih pendek daripada wadah kaca.

   

   Lebih mudah menyimpan kacang di dalam tas kain

3. Kacang yang sudah terbuka tidak dapat disimpan pada suhu kamar. Anda tidak boleh meletakkannya di lemari es, di mana nukleolinya dapat menyerap aroma berbagai hidangan dan produk. Anda bisa membekukan kacang jika diperlukan.
4. Karena pelepasan minyak yang melimpah, kacang yang dihancurkan hampir tidak mungkin diawetkan.
5. Jangan menyimpan kacang manis, asin, dan panggang dalam waktu lama. Umur simpannya tidak bisa lebih dari dua minggu.
6. Jika bau dan rasa kacang telah berubah, di permukaannya telah terbentuk plak, produk semacam itu sama sekali tidak boleh dimakan, karena berbahaya bagi kesehatan.

Umur simpan kacang:

• dalam cangkang dapat disimpan selama 12 bulan pada suhu dingin dan di luar sinar matahari langsung, misalnya di rak paling bawah lemari es;
• kacang kupas mempertahankan kesegaran dan rasanya hanya selama 6-9 bulan;
• kacang dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 4-6 bulan, dan sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer selama lebih dari 9 bulan.

Cara Cepat dan Mudah Mengupas Kacang dari Kulit dan Sekam

Mengupas kacang dari cangkangnya adalah tugas yang sederhana.

1. Masukkan sedikit kacang ke dalam kantong.
2. Ambil penggilas adonan dan usapkan ke atas tas, jangan menekan kuat-kuat agar tidak menghancurkan biji.
3. Pilih nukleolus dari puing-puing cangkang dan lanjutkan untuk membersihkan kelompok berikutnya.

Penggilas adonan akan membantu Anda mengatasi kulit kacang dengan cepat

Mengupas kacang mentah

Kacang yang sudah dikupas ditutup dengan sekam coklat, yang juga harus dibuang sebelum kacang digunakan dalam masakan kuliner.

1. Tempatkan kacang yang sudah dikupas ke dalam wadah yang dalam.
2. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan tunggu 10 menit
3. Kulit yang bengkak akan dengan mudah terlepas dari nukleolus.

Video: cara mengupas kacang

Mengupas kacang panggang dari cangkangnya

Jika Anda penggemar kacang panggang, gunakan metode pengupasan kulit berikut ini.

Menggoreng dalam wajan

1. Ambil wajan dan panaskan di atas api, tuangkan kacang yang sudah dikupas.
2. Aduk dengan spatula dan jangan biarkan tanpa pengawasan selama satu menit. Selama proses penggorengan, kacang akan berubah warna aslinya menjadi krem muda.
3. Angkat dari api, dinginkan, lalu angkat kulit dengan tangan.

Menggoreng kacang yang belum dikupas dalam wajan akan membantu menghilangkan kulitnya

Pemanasan dalam oven

1. Panaskan oven sampai 200 ° C.
2. Letakkan kacang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit.
3. Kemudian angkat kacang, dinginkan dan pisahkan bijinya dari sekam.

Kacang dibersihkan dengan cepat dan mudah setelah dipanaskan dalam oven

Cara mengupas kacang dalam jumlah besar

Jika Anda perlu mengupas kacang dalam jumlah banyak, cara berikut akan membantu Anda menghemat waktu.

1. Siapkan jaring penyimpanan sayuran.

   

   Jaring penyimpan sayuran untuk membantu kacang tanah

2. Goreng kacang dalam wajan kering sampai berwarna krem muda.
3. Angkat panci dari kompor dan dinginkan isinya.
4. Lipat jaring beberapa kali dan masukkan kacang yang sudah dingin ke dalamnya, ikat dalam bentuk tas.
5. Letakkan kacang di atas nampan dan uleni jaringnya seolah-olah Anda sedang menguleni adonan.
6. Setelah 30 detik manipulasi seperti itu, semua sekam akan meninggalkan kacang dan akan berada di atas nampan, mengalir keluar melalui sel jaring. Akan ada kacang bersih di dalam kantong, siap disantap.

Video: cara cepat mengupas kacang

Apakah perlu mengupas kacang

Kacang yang tidak dikupas juga dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil, karena sangat berguna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Ini mengkompensasi tidak adanya lemak hewani. Namun, kacang tanah yang tidak dikupas merupakan alergen yang kuat, yang tidak boleh dijadikan bahan lelucon. Ditambah lagi, kacang yang tidak dikupas dalam jumlah banyak dapat menyebabkan masalah perut.

Menggunakan tip sederhana, Anda dapat dengan mudah mengupas kacang dari kulitnya, pastikan disimpan dengan benar. Dengan kacang-kacangan sehat ini, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan kuliner orisinal dengan rasa yang nikmat kapan saja.