Cara Mengupas Labu Dari Kulit Yang Keras Dengan Benar Dan Cepat Di Rumah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Armornya kuat, tapi tangan kita cepat: cara mengupas labu

Berkat vitamin A, C, E, kelompok B, PP, unsur mikro (kalium, magnesium, dan lainnya), serat, pektin yang terkandung dalam labu, selayaknya menempati posisi terdepan dalam hal kegunaan dalam nutrisi manusia. Cocok untuk anak-anak, termasuk bayi, orang tua, dan wanita hamil. Komposisi bubur yang unik membuat sayuran berguna untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, memiliki efek diuretik, antiemetik, membantu melawan toksikosis wanita hamil, insomnia. Sayuran membantu anemia dan kelelahan tubuh, penyakit hati dan banyak penyakit lainnya. Bijinya tak kalah bermanfaat. Terlepas dari bagiannya, labu harus dikupas dengan benar sebelum digunakan.

Kandungan

• 1 Jenis buah apa sayuran ini

  • 1.1 Berbuah besar
  • 1.2 Hardfaced
  • 1.3 Pala
• 2 Untuk membersihkan atau tidak untuk membersihkan

• 3 Cara mengupas labu dari kulit yang keras: opsi dengan foto

  3.1 Prosedur pembersihan labu

• 4 Trik kecil

  4.1 Cara cepat dan mudah mengupas labu - video

Jenis buah apa sayuran ini

Labu telah dikenal selama lebih dari 5 ribu tahun. Tempat asalnya adalah Amerika Tengah dan Selatan, tempat orang India kuno mulai menggunakannya. Buah itu dibawa ke Rusia pada abad ke-16.

Kegunaan labu kuning untuk nutrisi memang tidak bisa dilebih-lebihkan.

Ada banyak jenis labu. Mereka berbeda dalam warna dan ukuran, bentuk dan tujuan. Ada varietas dekoratif, yang buburnya tidak bisa dimakan, tetapi bentuk dan warna buah yang tidak biasa dapat menghiasi petak taman atau taman musim dingin. Beberapa varietas ditanam untuk pakan ternak atau benih. Saat ini, tiga jenis yang paling sering dibudidayakan:

• berbuah besar;
• bermulut tegas;
• Pala.

Berbuah besar

Nama varietas ini berbicara sendiri. Buahnya besar dalam ukuran dan berat, mereka juga yang paling manis. Pada beberapa varietas, kadar gulanya mencapai 15%, lebih banyak dari pada semangka yang paling manis. Kulit labu semacam itu agak tipis, sementara disimpan dengan baik di apartemen kota.

Berat spesies ini bisa mencapai satu sen; ada kasus yang diketahui dari buah yang tumbuh dengan berat lebih dari 500 kg. Buahnya biasanya bulat atau lonjong. Di dalamnya ada rongga besar berisi biji.

Varietas berbuah besar termasuk varietas "Stofuntovaya", "Titan", "Kupchikha", "Teschenka" dan lain-lain. Varietas tahan terhadap suhu rendah.

Beberapa spesimen labu bisa mencapai beberapa ratus kilogram.

Berwajah keras

Ukurannya lebih rendah daripada berbuah besar dan memiliki kulit yang sangat keras, lebih mirip kulitnya. Spesies ini menjadi dewasa dengan cepat. Sudah di akhir Agustus - awal September, Anda bisa memakannya. Biji labu yang keras adalah yang paling enak.

Selain dimakan, buah ini juga berharga sebagai bahan baku pembuatan masakan. Itu yang para ibu rumah tangga tidak suka berurusan dengan mereka - cangkang keras, telah menemukan aplikasi di bidang ini. Piring berbahannya ringan, tahan lama dan ramah lingkungan.

Daging labu yang keras lebih longgar dan bisa sangat kasar. Alokasikan varietas "Spaghetti" dengan daging buah yang berserat, yang tampilannya sangat mirip dengan spageti. Varietas menarik lainnya adalah gymnospermae. Biji labu kuning dari varietas ini tidak memiliki kulit luar yang keras dan sangat enak. Varietas ini tidak disimpan lama karena bijinya dapat berkecambah di dalam labu itu sendiri.

Saat disimpan dalam waktu lama, kulit labu akan mengental dan mengeras

Muscat

Labu ini juga disebut butternut - butternut. Ini memiliki bentuk botol atau buah pir. Hampir semuanya daging buah berwarna orange cerah dengan rasa pedas yang kencang dan bermentega. Biji ada sedikit dan terletak di rongga kecil di bagian buah yang menebal. Butternut squash dianggap yang paling enak dan kaya vitamin dari semua jenis.

Daging labu butternut yang padat dan mentega memiliki rasa seperti kacang

Daging buahnya agak manis, kadar gulanya bisa mencapai 11,5%.

Spesies ini termasuk dalam setengah matang dan akhir pematangan, untuk pematangan itu membutuhkan iklim yang hangat. Namun tidak ada salahnya jika sayuran tidak sempat matang di kebun, ia akan berhasil melakukannya selama penyimpanan.

Sakit kepala ibu rumah tangga - cara mengupas labu. Proses ini sangat bermasalah di musim dingin, ketika kulit semakin mengeras karena penyimpanan yang lama. Tapi kami tidak terbiasa mundur.

Untuk membersihkan atau tidak untuk membersihkan

Bagi ibu rumah tangga yang bertanya-tanya apakah perlu mengupas sayuran, ada kabar baik: tidak perlu. Itu semua tergantung pada hidangan yang akan Anda masak darinya. Dan Anda bisa memasak banyak hidangan seperti itu, dari bubur millet yang terkenal, hingga isian pai, salad, dan hidangan daging.

Kulit labu yang dipanggang mudah dikupas setelah dimasak

Labu bisa hanya dipanggang di oven, ditaburi gula atau disiram dengan sirup maple, Anda bisa merebusnya di oven di atas loyang, menambahkan sedikit air, Anda bisa menggosoknya di parutan - dalam semua kasus ini, Anda tidak perlu menghilangkan kulit sama sekali. Dari yang dipanggang dan direbus, dapat dengan mudah dikeluarkan setelah dimasak, tinggal buang sisa parutannya. Ada resep ketika hidangan dimasak dalam labu utuh, di sini pertanyaan tentang pembersihan tidak sepadan.

Memasak dalam labu menghilangkan kebutuhan untuk mengupas kulit yang keras

Cara mengupas labu dari kulit yang keras: opsi dengan foto

Namun jika resepnya masih mengharuskan penambahan sayur dalam bentuk irisan, Anda harus menyingsingkan lengan baju. Semuanya sederhana dengan kulit yang tipis dan lembut, dapat dengan mudah dihilangkan dengan pisau atau alat pengupas kentang berbentuk segitiga. Lain masalah jika kulitnya keras, seperti cangkang.

Prosedur pembersihan labu

1. Pertama-tama, sayuran harus dicuci bersih.

2. Kemudian, dengan pisau panjang lebar, potong tutup dan dasarnya. Ini akan membantu memberikan stabilitas buah selama pemrosesan lebih lanjut.

   

   Pertama, potong tutup dan dasarnya

3. Potong labu menjadi dua dari tutup ke bawah.

4. Gunakan sendok untuk mengambil biji bersama dengan seratnya. Sisihkan bijinya. Kemudian mereka perlu dibebaskan dari serat dan dikeringkan.

   

   Biji dan serat mudah digosok dengan sendok

5. Letakkan labu di atas talenan, potong dan gunakan gerakan perencanaan dari atas ke bawah, potong kulitnya.

   

   Dengan pisau tajam kami memotong kulitnya dari atas ke bawah

6. Jika labu berukuran sangat besar dan kulitnya sangat keras, buah dapat dipotong menjadi empat bagian atau irisan. Fokus pada potongan ukuran apa yang lebih nyaman untuk Anda kerjakan.

7. Butternut squash tidak dipotong memanjang, melainkan melintang. Pertama, bagian atas setengah "direncanakan", kemudian bagian bawah dibalik dan diproses.

   

   Potong labu butternut melintang menjadi dua bagian

Trik kecil

• Sebelum mengupas buah, tusuk di beberapa tempat dengan pisau dan masukkan ke dalam microwave selama 2 menit. Atur daya maksimum. Selama ini, kulit akan melembut dan tidak akan sulit untuk dihilangkan. Potong labu besar menjadi dua.
• Jika tidak ada oven microwave, hal yang sama bisa dilakukan di dalam oven. Anda akan membutuhkan 10-20 menit untuk ini, tergantung pada ukuran potongannya. Perhatikan prosesnya agar daging buah tidak terpanggang bersama kulitnya. Setelah mandi seperti itu, kulit yang paling keras dihilangkan dengan pisau biasa.
• Potongan labu yang tersisa dari pemasakan dapat disimpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari seminggu. Yang dipanaskan akan memburuk lebih cepat. Lebih baik potong buah menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam kantong dan tempatkan di freezer. Sehingga akan bertahan lebih lama dan pada saat yang sama tidak akan kehilangan propertinya.
• Sangat mudah untuk memasak produk setengah jadi dari sayuran. Giling labu panggang dalam haluskan dan simpan di freezer. Haluskan semacam itu dapat dikirim sesuai kebutuhan dan ditambahkan ke bubur, sup, atau hidangan lainnya.
• Jika Anda tidak mengolah labu dengan panas, gunakan pisau gergaji untuk membersihkan, itu akan lebih cepat.

Cara cepat dan mudah mengupas labu - video

Terlepas dari kandungan gulanya, sayuran ini dapat dianggap sebagai makanan diet, 100 gram daging buahnya hanya mengandung 28 kkal, dan serat dalam jumlah besar memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Kulit labu yang keras bukanlah alasan untuk menolak ini, sayuran yang sehat dan enak. Pilih sendiri cara yang cocok untuk menyingkirkan "pelindung" labu dan menyenangkan diri sendiri dan rumah Anda dengan berbagai hidangan vitamin dari buah yang cerah ini.