Cara Cepat Mengupas Cumi-cumi, Termasuk Yang Beku, Dan Dengan Cepat Menyingkirkan Film + Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Cara mengupas cumi dengan benar dan cepat

Membersihkan cumi-cumi tampaknya menjadi tugas yang sangat sulit bagi banyak orang, dan akibatnya, produk yang lezat dan sehat ini tidak sering dimasukkan ke dalam menu makanan. Tetapi Anda bisa memasak banyak hidangan sehari-hari dan liburan dari cumi-cumi! Anda hanya perlu mempelajari cara membersihkannya dengan benar.

Jenis pembersihan apa yang dibutuhkan cumi-cumi

Struktur moluska

Cumi - cumi adalah cumi. Biasanya panjangnya 0,25 sampai 0,5 m, hidup di laut utara dan di perairan subtropis. Cumi-cumi memiliki 5 pasang tentakel dan tubuh mirip torpedo. Tulang rawan pendukung berjalan di sepanjang tubuh. Ada pengisap di tentakel. Cumi-cumi adalah objek perikanan dan banyak digunakan dalam masakan.

Penampilan cumi-cumi

Perbedaan antara pembersihan produk segar dan beku

Tubuh cumi-cumi dan tentakelnya bisa dimakan. Isi perut, kepala, rahang dibuang. Tentakel dipotong setinggi mata dan, jika akan digunakan, mangkuk pengisap dilepas.

Cumi segar

Biasanya, Anda bisa mendapatkan cumi-cumi beku di tempat mereka memancing. Paling sering, cumi-cumi beku ditemukan di toko-toko, tetapi pembekuan memungkinkan Anda mempertahankan khasiat dan rasa yang bermanfaat. Dengan cumi-cumi segar yang tidak beku, kulitnya mudah dihilangkan, dan dengan cumi-cumi beku Anda harus bekerja lebih lama.

Cara terbaik untuk mencairkan cumi-cumi di lemari es, memindahkannya dari lemari es semalaman.

Beberapa kata tentang membeli cumi beku. Daging cumi-cumi, yang dicairkan lebih dari satu kali, memiliki rasa dan bau yang tidak sedap, oleh karena itu, pertama-tama perlu dievaluasi dengan penglihatan. Kulit bangkai harus berwarna kecoklatan atau merah muda keunguan, tetapi dagingnya hanya berwarna putih. Jika berubah menjadi kuning atau ungu, maka ini tandanya sudah dicairkan.

Cara memotong bangkai utuh dengan benar

Untuk mengupas cumi-cumi, Anda harus mengambil kepalanya dengan satu tangan dan tubuh dengan tangan lainnya. Tentakel memanjang dari kepala moluska. Jika Anda menarik kepalanya, maka dengan cepat memisahkan bersama dengan bagian dalamnya.

Menghapus kepala dan isi perut cumi-cumi

Selanjutnya, tentakel dipangkas.

Tentakel cumi-cumi dipangkas

Rahang tersembunyi di antara tentakel. Mereka harus disingkirkan.

Rahang cumi-cumi berada di antara tentakel

Ada pelat transparan di tubuh cumi-cumi yang harus dilepas. Maka Anda harus hati-hati melepas semua film, termasuk yang tipis, transparan, yang menutupi tubuh cumi-cumi di dalam dan di luar.

Menghapus film

Ini akan membutuhkan dua wadah. Anda perlu menuangkan air dingin ke salah satunya, Anda bahkan bisa menambahkan es. Di cumi-cumi kedua, tuangkan air mendidih ke atasnya dan cepat pindahkan ke air dingin. Film dari perubahan suhu dapat dengan mudah dihilangkan.

Anda juga bisa memasukkan cumi-cumi ke dalam wadah, mengisinya dengan air panas dan menyimpannya di sana tidak lebih dari dua menit, jika tidak cumi-cumi akan menjadi "kenyal" dan tidak berasa. Kulit cumi-cumi menggulung lalu mengelupas dengan mudah di bawah air mengalir.

Opsi pembersihan di rumah di video

Cara mengupas cumi utuh (tidak dibekukan)

Cara cepat mengupas cumi

Cara memasak cumi dengan mudah

Bagaimana menghapus film transparan dari cumi-cumi

Menambahkan cumi kupas ke dalam makanan

Setelah film dikeluarkan, cumi-cumi harus dicuci bersih dan dikeringkan sedikit. Sekarang Anda dapat mulai memasak hidangan favorit Anda: misalnya, rebus untuk salad, potong cincin untuk digoreng dalam adonan, atau semacamnya, lalu masukkan sebentar ke dalam oven. Ada banyak pilihan untuk hidangan cumi-cumi yang enak!

Cumi-cumi kupas

Pembersihan cumi-cumi, meski sekilas tampak sangat sulit, nyatanya bisa dilakukan dengan cukup cepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui teknik yang memfasilitasi proses ini. Kemudian cumi-cumi, makanan laut yang enak dan sehat, bisa lebih sering digunakan dalam hidangan favorit Anda.