Huruf Cokelat DIY: Resep Dan Foto Langkah Demi Langkah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Surat cokelat DIY - solusi asli untuk hadiah apa pun

Cokelat bukan hanya camilan yang lezat dan sehat. Ini adalah bidang penuh untuk aktivitas dan kreativitas. Jika pada malam liburan Anda tersiksa oleh pertanyaan tentang apa yang harus diberikan kepada teman, atau bagaimana menghias meja dengan cara yang orisinal, maka cokelat akan menjadi penemuan nyata untuk Anda. Misalnya, Anda dapat membuat huruf cokelat dengan tangan Anda sendiri dan melipatnya menjadi prasasti ucapan selamat. Dan cara membuatnya dengan benar, Anda akan belajar dari artikel ini.

Kandungan

• 1 Mengapa Anda mungkin membutuhkan surat cokelat

• 2 Prinsip dasar pembuatan DIY

  • 2.1 Cokelat mana yang harus dipilih
  • 2.2 Cara Melelehkan Cokelat Batang dengan Benar
  • 2.3 Persiapan coklat
  • 2.4 Cara membuat chocolate fondant

• 3 Metode untuk membuat huruf coklat

  • 3.1 Cetakan Permen Silikon
  • 3.2 Video: cetakan silikon untuk membuat huruf coklat dan gambar lainnya
  • 3.3 Membuat surat dengan pemotong kue
  • 3.4 Cara membuat huruf coklat pada kue menggunakan jarum suntik kue
• 4 Video resep membuat huruf dan angka dari coklat

Mengapa Anda mungkin membutuhkan surat cokelat

Biskuit - kue, kue kering, muffin - adalah atribut wajib di sebagian besar hari libur. Para nyonya rumah mencoba mendekorasi mereka seindah dan semula mungkin. Bunga, berbagai patung dan dekorasi yang terbuat dari damar wangi, manisan buah-buahan, krim digunakan … Tetapi baru-baru ini, prasasti ucapan selamat atau romantis yang terbuat dari huruf cokelat semakin populer.

Kue adalah dasar opsional untuk menggunakan huruf cokelat. Kelezatan yang tidak biasa ini dapat digunakan sebagai cokelat dengan melipatnya menjadi kotak kado yang indah dengan urutan yang benar. Bayangkan saja: bocah yang berulang tahun membuka kotak seperti itu, dan ada tulisan cokelat favoritnya!

Huruf coklat bisa digunakan untuk membuat pernyataan cinta yang romantis

Secara umum, surat yang terbuat dari cokelat adalah cara yang bagus untuk menyenangkan orang yang dicintai dengan hadiah asli. Banyak perusahaan kembang gula yang terlibat dalam pembuatannya, jadi tidak akan sulit untuk memesan huruf dalam bentuk dan ukuran apa pun. Tapi mungkin lebih baik membuat huruf coklat sendiri? Biaya produksi lebih murah daripada pembelian, dan terlebih lagi, Anda akan yakin dengan kualitas produk yang digunakan.

Ada beberapa cara untuk membuat huruf coklat. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan:

• Bentuk silikon;
• pemotong kue;
• jarum suntik atau tas kue;
• kertas roti.

Kesulitan membuat huruf tergantung pada metode yang dipilih. Bagaimanapun, Anda membutuhkan perhatian dan akurasi.

Prinsip dasar pembuatan DIY

Hal pertama yang Anda perlukan adalah cokelat berkualitas baik. Ini bisa apa saja sesuai selera Anda - hitam, susu atau putih. Anda dapat membeli beberapa jenis coklat di toko, melelehkannya dan menuangkannya ke dalam cetakan; hal utama adalah mereka tanpa pengisi: kacang-kacangan, kismis, manisan buah-buahan, selai.

Atau Anda bisa membuat cokelat sendiri. Selain itu, ini membutuhkan minimal set produk yang tersedia.

Cokelat mana yang harus dipilih

Jika Anda memutuskan bahwa lebih mudah dan nyaman menggunakan cokelat buatan pabrik, maka Anda harus mempertimbangkan kekhasan setiap jenis kelezatan ini. Baik proses pembuatan surat dan hasil akhirnya bergantung padanya.

1. Cokelat pencuci mulut yang meleleh memiliki viskositas tinggi, dan setelah mengeras menjadi kusam.

   

   Cokelat pencuci mulut menjadi kusam setelah disembuhkan

2. Cokelat putih meleleh dengan cepat (titik leleh hanya 45 ° C) dan bisa sangat encer.

   

   Cokelat putih memiliki titik leleh rendah dan cepat menjadi cair

3. Cokelat hitam memiliki titik leleh 55 ° C, sehingga cukup sulit untuk dikerjakan.

   

   Cokelat pahit pahit sulit untuk dikerjakan karena titik lelehnya yang tinggi

4. Chocolate fondant mudah digunakan dan berbiaya rendah. Benar, rasanya hilang karena kandungan mentega kakao yang rendah. Tetapi jika Anda baru mengenal huruf cokelat, fondant adalah yang perlu Anda praktikkan dan dapatkan.

Cara melelehkan batang coklat dengan benar

Hal ini dapat dilakukan dengan beberapa cara:

• di microwave;
• di bak air;
• dalam oven atau ketel ganda dengan suhu rendah.

1. Nyalakan microwave dengan daya tidak lebih dari setengah agar suhunya tidak tinggi. Taruh coklat pecah menjadi beberapa bagian dalam wadah yang sesuai dan letakkan di oven selama 1-2 menit. Angkat, aduk rata dan kembali ke microwave. Ulangi beberapa kali hingga cokelat menjadi cair secara merata. Massa manis seharusnya tidak terbakar!

   

   Cara termudah untuk melelehkan cokelat batangan adalah dengan memecahnya menjadi beberapa bagian dan mengirimkannya ke microwave.

2. Untuk merendam cokelat dengan air, gunakan panci kecil dan mangkuk yang sedikit lebih besar. Tuang air panas (bukan air mendidih) ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Letakkan semangkuk cokelat di atasnya. Perhatikan bahwa dasar mangkuk tidak boleh menyentuh air. Aduk cokelat sampai benar-benar meleleh menjadi cairan. Pastikan air di dalam panci tidak mendidih.

   

   Untuk melelehkan cokelat dalam bak air, Anda harus terus mengaduknya dan memastikan airnya tidak mendidih

3. Jika Anda ingin menggunakan oven, nyalakan hingga maksimum 55 ° C, tergantung pada titik leleh coklat yang dipilih (kami menulis tentang ini di atas). Letakkan semangkuk potongan cokelat di rak kawat atas dan segelas air di rak kawat bawah. Ini akan membantu mencegah cokelat gosong saat meleleh. Keluarkan mangkuk cokelat setiap 5 menit dan aduk campuran yang meleleh. Lakukan ini sampai benar-benar larut.

Memasak cokelat

Lapisan gula cokelat biasa yang banyak menghiasi kue, muffin, kue kering, juga bisa digunakan untuk menyiapkan huruf atau figurine lainnya. Ini mengeras dengan baik baik dalam lapisan tipis dan dalam bentuk massal. Baginya Anda akan membutuhkan:

• 1,5 sdm Sahara;
• 3 sdm susu;
• 50 g mentega;

• 2 sdt bubuk kokoa.

  

  Mentega, gula, susu dan bubuk kakao - produk untuk membuat coklat

Lelehkan mentega dalam panci aluminium dengan api kecil, tambahkan gula. Sambil terus diaduk, masukkan susu. Jika gula sudah larut, tambahkan kakao dan aduk hingga rata. Rebus selama 5 menit dan dinginkan sebentar agar coklat sedikit mengental, tapi tidak mengeras. Kemudian bisa dituang ke dalam cetakan.

Campur semua bahan hingga rata dan mendidih sambil terus diaduk dengan pengocok

Cara membuat chocolate fondant

Jika Anda ingin membuat huruf dan pola di atas kertas perkamen atau menulis langsung di kue menggunakan piping bag atau spuit, fondant cokelat adalah produk yang tepat. Baginya Anda akan membutuhkan:

• 1 gelas susu;
• 1 batang cokelat hitam;
• 10 sdm Sahara;
• 1 sejumput vanili

Proses memasaknya terlihat seperti ini:

1. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula pasir, aduk rata dan nyalakan api kecil. Panaskan sampai gula benar-benar larut.
2. Jangan hancurkan coklat, tapi parut. Tuang serpihan yang dihasilkan ke dalam panci dengan susu dan lanjutkan pemanasan sampai cokelat benar-benar larut.
3. Masak hingga adonan mengental secara merata, lalu dinginkan. Suhu fondant harus nyaman untuk Anda, karena Anda perlu memegang kantong kue yang sudah diisi di tangan Anda.

Metode untuk membuat huruf coklat

Kami menemukan cokelatnya, saatnya belajar bagaimana membuat huruf darinya. Kami menawarkan beberapa cara menarik untuk membuat surat dan prasasti.

Cetakan Permen Silikon

Anda bisa menggunakan cetakan silikon. Anda dapat membelinya di toko perlengkapan dapur mana pun. Pilihannya sangat luas, dan Anda dapat dengan mudah menemukan bentuk yang diperlukan dengan alfabet.

Anda dapat dengan mudah mencocokkan cetakan silikon dengan huruf sesuai selera Anda

Proses memasaknya sangat sederhana. Olesi sel-sel cetakan dengan sedikit mentega (ini diperlukan untuk membuat huruf yang sudah jadi lebih mudah diekstraksi) dan tuangkan massa cokelat leleh atau fudge ke dalamnya. Tempatkan jamur di lemari es selama 5-10 jam. Saat huruf sudah siap, keluarkan dari cetakan dan letakkan di atas permukaan lengket dari frosting atau kue damar wangi agar lebih menempel.

Keluarkan huruf coklat beku dari cetakan dan hiasi kue dengan itu

Anda mungkin memperhatikan bahwa beberapa cetakan silikon memiliki 2 tingkatan: alas dan takik berbentuk huruf. Ini akan membantu Anda membuat gambar dua nada

Anda dapat membuat huruf bicolor dari coklat putih dan hitam

Misalnya, tuangkan sedikit cokelat putih ke dalam ceruk, tunggu hingga mengeras, dan isi sel yang tersisa ke atas dengan cokelat hitam atau cokelat susu.

Video: cetakan silikon untuk membuat huruf coklat dan gambar lainnya

Membuat surat dengan pemotong kue

Metode ini mungkin tampak rumit, tetapi dengan bantuannya huruf-hurufnya rapi, tipis. Anda akan perlu:

• cokelat batangan apa saja;
• bentuk untuk memanggang kue;
• kertas perkamen;
• pisau tajam;

• pemotong kue dalam bentuk huruf.

  

  Pemotong kue logam akan membantu Anda memotong huruf lurus dari coklat

Alih-alih pemotong kue, Anda dapat menggunakan huruf yang dipotong dari karton tebal.

1. Lapisi cetakan kue dengan kertas roti. Tuang cokelat leleh di bak air. Ratakan dengan hati-hati dengan pisau lebar.
2. Sekarang pegang perkamen di bagian tepinya dan kocok perlahan. Ini akan meratakan permukaan cokelat, melepaskan semua gelembung yang telah terbentuk.

3. Tunggu sampai coklat mengeras. Jika tidak menempel di jari Anda, letakkan selembar perkamen di atasnya. Balik formulir sehingga lembaran atas kertas tetap berada di bawah. Dengan hati-hati, kupas lembaran bawah yang menutupi cetakan dan kembalikan batang cokelat ke posisi semula.

   

   Mulailah membuat huruf setelah cokelat cukup mengeras

4. Letakkan pemotong kue dengan kuat di atas cokelat dan tekan untuk memotong huruf. Jika Anda menggunakan stensil karton, gunakan pisau tajam untuk memotong siluet dengan hati-hati.

5. Tempatkan huruf yang dipotong di lemari es atau tempat dingin lainnya untuk membekukan dengan baik. Setelah itu, Anda bisa meletakkan prasasti pada kue.

   

   Dengan pemotong kue atau stensil karton, Anda dapat dengan mudah memotong huruf dari cokelat

Ngomong-ngomong, Anda bisa bereksperimen dan membuat formulir sendiri dari plastisin. Bahan ini sangat mudah dibentuk dan Anda dapat dengan mudah memberikan tampilan yang Anda inginkan. Semakin besar bentuknya, semakin mudah untuk mengisinya dengan cokelat. Formulir harus ditutup dengan foil, dihaluskan dengan lembut, dan kemudian diisi dengan cokelat leleh. Saat mengeras, lepaskan huruf dari benda kerja dan gunakan sesuai petunjuk.

Cara membuat huruf coklat pada kue menggunakan jarum suntik kue

Penganan telah lama menggunakan jarum suntik atau tas kue untuk menghias kue. Kedengarannya sederhana, tetapi perlu beberapa latihan untuk mempelajari cara membuat huruf yang bagus dan bersih. Selain itu, lebih baik menggunakan cokelat yang tidak meleleh, tetapi fondant, yang kami tulis di atas: jauh lebih baik di permukaan.

Saat fondant sudah agak dingin, lipat menjadi spuit kue dan mulailah menulis surat.

Isi kantong kue dengan chocolate fondant dan beri label dengan lembut

Anda bisa menulis langsung di kue, atau melakukannya dengan cara berbeda. Oleskan sedikit mentega di atas kertas roti dan label. Setelah itu, kirim perkamen ke lemari es selama beberapa jam, letakkan secara horizontal di atas permukaan yang rata. Saat label mengeras, pisahkan dengan hati-hati dari lembarannya.

Anda bisa menulis surat di atas kertas perkamen, tunggu sampai benar-benar beku dan pindahkan ke kue

Untuk membuat huruf cokelat dengan jarum suntik kue dengan benar, ikuti beberapa aturan.

1. Lebih baik memilih font untuk prasasti sederhana, besar dan tanpa ikal. Ini akan membuat Anda lebih mudah menerapkan fondant, dan tulisannya akan menjadi mudah dimengerti dan jelas.

2. Untuk menghias kue atau pastry, lebih baik memilih massa yang kontras: huruf yang terbuat dari cokelat putih akan terlihat bagus pada glasir gelap, dan huruf yang terbuat dari hitam pada latar belakang terang.

   

   Untuk prasasti dengan huruf cokelat, lebih baik memilih latar belakang yang kontras.

3. Cobalah untuk menyimpan huruf dengan ukuran yang sama dan hindari tanda hubung.
4. Huruf harus diterapkan pada permukaan yang halus. Misalnya glasir atau damar wangi. Apalagi seharusnya tidak basah, tapi agak lengket. Setelah registrasi, konpeksi harus segera ditempatkan di lemari es.

Video resep membuat huruf dan angka dari coklat

Semakin Anda menyukai permen dalam keluarga Anda, semakin Anda ingin mendiversifikasikannya, menjadikannya orisinal dan tidak biasa. Huruf cokelat adalah cara yang bagus untuk membuat makanan penutup yang sudah dikenal menjadi kreatif dan menarik. Plus, Anda bisa belajar membuat semuanya menjadi satu, dan akhirnya bahkan memulai bisnis keluarga! Jika Anda sudah tahu cara membuat huruf dari cokelat, silakan bagikan pengalaman Anda dengan pembaca kami di komentar. Selamat makan!