Kue Wortel: Resep Paling Sederhana Dan Paling Enak Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Kue wortel: resep paling sederhana dan paling enak untuk kelezatan favorit Anda

Wortel ditambahkan ke sup, salad, semur, daging panggang, pilaf, persiapan musim dingin, dan banyak hidangan lainnya. Dan ibu rumah tangga yang paling pandai memanggang pai dengan sayuran, menyenangkan orang-orang terkasih dan tamu yang mengejutkan dengan kelezatan yang luar biasa indah, harum, dan penuh cita rasa.

Rahasia kuliner

Ada banyak cara untuk menyiapkan kelezatan orisinal, dan masing-masing memiliki ciri khasnya sendiri. Agar kue wortel dapat dipanggang di dalam dan menjadi empuk dan lapang, ada baiknya mengetahui beberapa rahasia:

• tepung dalam campuran gula telur harus ditambahkan dalam 15 detik, jika tidak, produk jadi tidak akan menjadi subur;
• agar kelezatannya mengembang dengan baik, baking powder atau soda kue harus digunakan;
• rasa sayuran di pai dapat disembunyikan dengan menambahkan kayu manis, vanillin, kulit lemon atau jeruk, jus lemon;
• bahan-bahan yang sering digunakan dalam kelezatan: kurma dan buah-buahan kering lainnya, kenari, madu, dan manisan buah-buahan, bahan-bahan ini sangat selaras dengan wortel dan memberikan rasa asli pada produk;
• rendam buah kering dalam air mendidih selama 30 menit sebelum ditambahkan ke adonan;
• jika Anda menggunakan gula merah, gula tebu, bukan gula putih biasa, produk jadinya akan keluar dalam warna kuning-coklat yang indah;
• Minyak zaitun atau minyak wijen adalah yang terbaik, tetapi minyak yang tidak berbau apa pun bisa digunakan.

Buah kering sering ditambahkan ke pai wortel, sebelum ditambahkan ke adonan, mereka perlu direndam dalam air mendidih selama setengah jam

Tentang menyiapkan wortel

Terlepas dari resep yang dipilih, wortel untuk pai disiapkan dengan cara yang sama:

1. Bilas sayuran dan kupas.
2. Daur ulang dengan parutan halus.
3. Untuk membuat kue menjadi sangat empuk, giling adonan hingga menjadi haluskan dengan blender.

Resep

Dari berbagai resep, mudah untuk memilih metode menyiapkan suguhan untuk setiap selera: Anda dapat melakukannya dengan bahan-bahan minimum untuk membuat suguhan dengan cepat untuk tamu yang tidak terduga, atau Anda dapat membuat mahakarya kuliner nyata untuk pesta yang meriah.

Mendasarkan

Memasak pai wortel sederhana tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan bagi ibu rumah tangga pemula:

1. Kocok segelas gula bersama dengan 2 butir telur dan sekantong vanillin menjadi busa dengan mixer.
2. Tambahkan 2/3 cangkir minyak sayur dan wortel cincang (3 buah ukuran sedang), kocok lagi.
3. Aduk satu sendok teh baking powder dengan segelas tepung dan tuangkan ke dalam adonan yang sudah disiapkan, tanpa berhenti mengocok.
4. Tambahkan setengah gelas kismis, campur adonan dengan sendok.
5. Masukkan campuran ke dalam piring yang diolesi minyak dan panggang selama 30 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170 ° C.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman lebih suka memasak kue wortel dengan gula merah: produk keluar dalam warna kuning karamel yang indah

Resep dasar adalah dasar untuk pengalaman kuliner selanjutnya: dengan menambahkan bahan tambahan, Anda bisa mendapatkan makanan yang dipanggang asli setiap saat

Video: resep kue wortel sederhana

Dengan keju cottage

Pilihan ekspres lainnya untuk ibu rumah tangga hemat adalah pai dadih dengan wortel:

1. Giling 200 g keju cottage dengan 2 butir telur dan 100 g gula.
2. Masukkan wortel cincang.
3. Campurkan satu sendok teh soda dengan segelas tepung dan tuangkan ke dalam adonan yang sudah disiapkan, kocok.
4. Panggang dalam wajan berminyak selama 40 menit pada suhu 180 ° C.

Dengan madu dan kenari

Pai dengan catatan kacang madu asli dan enak:

1. Kocok 2 butir telur dengan vanili (di ujung pisau), sedikit garam, 50 g gula dan 0,5 sendok teh kayu manis.
2. Perkenalkan satu sendok makan tepung, dicampur dengan sekantong baking powder, satu sendok makan krim asam, satu sendok teh madu, 2 wortel cincang, 100 g kenari tumbuk.
3. Panggang dalam wajan yang sudah diolesi minyak selama 40 menit pada suhu 160–180 ° C.

Dari semua kacang, kenari sangat bagus untuk pai wortel.

Video: Pai Kenari

Dengan jeruk nipis

Pai lemon keluar dengan sangat berair dan beraroma:

1. Kocok 4 butir telur dengan 2 cangkir gula dan sedikit garam.
2. Campurkan 2 cangkir tepung dengan 0,5 sendok teh baking powder dan tambahkan, tanpa henti mengocok, ke dalam campuran gula telur.
3. Masukkan segelas wortel cincang, kocok.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 10-15 menit pada suhu 200 ° C.
5. Setelah dingin, potong kue menjadi 2 kue.
6. Proses 2 lemon dengan parutan kulit dengan penggiling daging atau blender dan campur dengan 2 cangkir gula.
7. Olesi kue dengan isian, biarkan kue meresap.

Di kefir

Untuk membuat suguhan teh tanpa repot, Anda bisa menggunakan resep ini:

1. Kocok telur dengan mixer dengan 100 g gula dan sedikit garam.
2. Aduk setengah sendok teh baking powder dan segelas kefir.
3. Tanpa berhenti mengocok, tambahkan 6-7 sendok makan tepung.
4. Masukkan 250 g wortel cincang dan satu sendok makan minyak sayur.
5. Panggang pada suhu 180 ° C dalam wajan yang diolesi minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan jus jeruk dan kayu manis

Kue yang lezat bisa dibuat tanpa telur:

1. Campurkan 200 g tepung gandum dengan 100 g gula merah atau kelapa, soda dan kayu manis (masing-masing satu sendok teh).
2. Tambahkan 300 g wortel cincang, 75 ml minyak sayur, dan jus jeruk segar dalam jumlah yang sama.
3. Masukkan kenari cincang dan kismis (masing-masing 50 g).
4. Panggang pada suhu 160 ° C dalam wajan yang diolesi minyak selama 45 menit.

Kayu manis memberi kue wortel rasa asam yang menggoda

Dengan oatmeal

Sebagai pengganti oatmeal untuk sarapan pagi, Anda bisa memanggang pai berikut ini:

1. Campurkan 2 wortel cincang berukuran sedang dengan jahe parut halus (1,5 sendok teh).
2. Campurkan 200 g oatmeal dengan sedikit garam, kayu manis, dan baking powder (masing-masing 1,5 sendok teh).
3. Aduk 50 g gula, sejumput campuran vanillin dan wortel-jahe dalam 0,5 l susu.
4. Tuang 100 g kismis dan 200 g oatmeal, aduk rata.
5. Biarkan adonan selama 10-15 menit, letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang pada suhu 190 ° C selama 40-50 menit.

Bagaimana cara melayani

Kue wortel yang enak dan "swasembada" tidak perlu "ditemani", namun suguhan ini hanya akan bermanfaat jika disajikan dengan krim kocok, bola es krim, atau sirup manis

Untuk perayaan meriah, produk bisa ditaburi gula halus, disiram dengan susu kental manis atau icing. Tapi kue yang direndam dalam krim asam sangat bagus, yang mudah dimasak: campurkan 400 ml krim asam dengan satu sendok makan gula dan lemon, cincang dengan parutan kulit dengan blender atau penggiling daging, kocok dengan mixer.

Resep untuk memanggang dengan wortel muncul pada akhir abad ke-16, sejak saat itu ada banyak cara membuat pai dengan sayuran jeruk. Dan seiring dengan banyaknya variasi kelezatannya, jumlah pengagumnya pun bertambah.