Bagaimana Memilih Jeruk Keprok Yang Lezat Dan Membedakannya Dari Hibrida

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 22:36

Bagaimana memilih jeruk keprok yang enak dan tidak membeli hibrida

Mandarin telah menjadi teman setia suasana Tahun Baru sejak zaman Soviet. Mari kita bicara tentang bagaimana memilih buah yang berair dan manis, bagaimana membedakan jeruk keprok "trah" dari hibrida.

Jeruk keprok yang berbeda: pilih rasa dan warnanya

Banyak varietas jeruk keprok tersedia di pasar dan toko modern. Mereka berbeda satu sama lain dengan warna kulit, ukuran, bentuk, dan yang paling penting - rasa. Seseorang menyukai jeruk keprok dengan rasa asam, sementara yang lain siap untuk memanjakan diri dengan buah-buahan yang sangat manis. Mari pertimbangkan karakteristik varietas populer secara lebih rinci:

1. Abkhazian. Jeruk keprok telah dianggap sebagai "Standar Emas" selama bertahun-tahun. Keunggulan utama mereka adalah ramah lingkungan, karena transportasi dari Abkhazia jauh lebih singkat dibandingkan dengan pesaing. Kulit jeruk keprok yang matang tampak seperti "luar biasa" - daging buahnya mudah dipisahkan, tetapi berair dan kencang, tanpa lubang. Buah ini berasa manis dan asam. Kulitnya biasanya berwarna oranye pucat (kemungkinan dengan bintik kehijauan), halus.

   

   Jeruk keprok Abkhaz lebih umum di pasar daripada di toko

2. Orang Spanyol. Mereka dibedakan dengan ukurannya yang besar dan warna oranye cerah dari kulit berpori. Daging buah biasanya berair dan manis, tetapi sering diadu. Seringkali, buah-buahan seperti itu dijual dengan ranting, karena itu disimpan untuk waktu yang lama.

   

   Ranting hijau yang dijualnya adalah ciri khas jeruk keprok Spanyol.

3. Maroko. Mereka biasanya memiliki ukuran yang relatif kecil, bentuk bulat dan kulit tipis halus berwarna oranye cerah. Daging buahnya berair, berlubang, dan sulit dipisahkan dari kulitnya. Rasanya adalah yang paling manis dari varietas yang terdaftar.

   

   Mandarin dari Maroko sering dijual dengan stiker berbentuk berlian hitam

4. Turki. Mereka dianggap paling terjangkau dalam hal rasa - dengan rasa asam yang nyata. Kulitnya berwarna oranye pucat, mendekati kuning, longgar. Daging buahnya mengandung banyak biji.

   

   Jeruk keprok dari Turki biasanya lebih pucat dari yang lain.

5. Israel. Biasanya muncul di rak lebih lambat dari spesies lain - sekitar pertengahan musim dingin. Buahnya memiliki kulit yang tipis dan halus, biasanya tanpa biji. Dagingnya manis dan keras, sedikit kurang berair dibandingkan yang diimpor dari negara lain. Warna daging buahnya kuning.

   

   Jeruk keprok Israel manis tapi sulit dikupas

6. Cina. Di Rusia, mereka menempati pangsa pasar kecil, meskipun berair dan enak rasanya, manis dan asam dengan kulit yang mudah dikupas. Seringkali, konsumen salah mengira mereka sebagai Abkhaz, tetapi rasa Cina lebih manis, mereka memiliki partisi yang tipis. Berukuran kecil, kulitnya biasanya berwarna kuning, mungkin dengan warna hijau.

   

   Mandarin Mandarin sering kali datang dengan ranting

7. Mesir. Biasanya berwarna orange kaya dengan kulit yang keropos. Rasanya manis, tapi agak kering, berbiji.

   

   Mandarin Mesir manis tapi tidak berair

Setelah memutuskan jenis jeruk keprok, lanjutkan untuk memeriksa buah dan menilai kualitasnya. Perhatikan:

• kondisi kulitnya (seharusnya tidak ada bintik hitam, penyok);
• warna buah (semakin pucat warnanya, semakin asam buahnya);
• kekencangan (buah yang berair padat, tidak lesu);
• juiciness (saat Anda menekan kulitnya dengan kuku, tetes percikan jus);
• warna daging buahnya (harus secerah kulitnya);
• plak di permukaan (kulit halus, mengkilap, kemungkinan dilapisi lilin).

Bagaimana membedakan jeruk keprok dari hibrida

Buah yang diperoleh peternak sebagai hasil persilangan mandarin dengan tanaman lain dapat dibedakan berdasarkan sifat luar dan rasanya. Kami mencantumkan varietas yang paling umum:

1. Clementine. Buah ini merupakan hasil persilangan dari mandarin dan jeruk. Dibandingkan dengan jeruk keprok, buah ini lebih manis dan lebih berair, memiliki kulit tipis yang mengilap. Tidak ada tulang di dalamnya. Harganya sedikit lebih mahal daripada "nenek moyang" mereka, mereka disimpan lebih lama. Jeruk keprok ini adalah kultivar utama di Yunani, itulah sebabnya mereka disebut jeruk keprok Yunani.
2. Tangiero. Diperoleh dengan menyilangkan mandarin dan jeruk bali. Dari luar, itu sedikit lebih besar dari jeruk keprok, memiliki kulit berdaging dengan warna kemerahan, tulang sering ditemukan.
3. Mineola. Hibrida diperoleh dengan menyilangkan jeruk bali dengan jeruk keprok. Ini jarang ditemukan di konter Rusia. Bentuknya agak mirip buah pir - memiliki alas bulat dan langkan di bagian atasnya. Kulit biasanya berwarna oranye atau kemerahan. Memiliki rasa asam manis dan mengandung banyak biji.

Galeri foto: hibrida mandarin

Mineola berbentuk buah pir

Tangiero mewarisi kulit tebal dan biji dari jeruk bali

Clementine rasanya manis, sangat berair

Video: "Uji Pembelian" - memilih jeruk keprok di toko

Di musim dingin, jeruk keprok membantu mendiversifikasi makanan buah. Agar buah-buahan membawa kesenangan dan manfaat, ada baiknya memilihnya, mengikuti rekomendasi para ahli.