Sup Ayam Soba: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Sup kacang ayam: resep favorit

Banyak ibu rumah tangga yang menyukai sup kacang karena rasanya yang enak dan bergizi. Dan jika dimasak dengan ayam, itu menjadi rendah kalori. Sup ini dimakan dengan nikmat bahkan oleh mereka yang mengikuti sosoknya. Kami mempersembahkan untuk Anda beberapa resep sederhana namun menarik untuk sup ayam kacang.

Resep Sup Kacang Ayam Klasik

Resep ini memiliki rangkaian produk yang paling sederhana, dan dimasak dengan cukup cepat. Anda akan perlu:

• 250-300 g fillet ayam;
• 1 cangkir kacang polong
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 3 kentang besar;
• 1 ikat sayuran;
• garam, merica - secukupnya.

Saya sarankan untuk tidak mengonsumsi kacang polong utuh, tetapi kacang polong yang dibelah - mereka mendidih lebih cepat. Tapi ada cara untuk membuat kacang polong lebih lembut. Bilas hingga bersih, isi dengan air dingin dan tambahkan 1-2 sejumput soda kue. Biarkan selama beberapa jam. Misalnya, jika Anda akan memasak sup untuk makan malam, maka rendamlah kacang polong pada jam 7 pagi. Kali ini cukup untuk membuat soda melunakkan butiran. Mereka akan memasak hanya dalam setengah jam.

Kacang polong yang dibelah akan mendidih lebih cepat dari kacang polong utuh

1. Tuang air ke dalam panci, tambahkan kacang polong. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci juga. Letakkan di atas kompor dan nyalakan api sedang. Harap dicatat bahwa kacang polong mengeluarkan banyak busa saat direbus, jadi keluarkan secara teratur. Kurangi intensitas api segera setelah air mendidih.

   

   Jangan lupa untuk menyantap sup mendidih tepat waktu

2. Siapkan sayuran untuk sup: kupas, potong kentang dan bawang, parut wortel. Goreng bawang bombay dengan wortel dalam minyak sayur. Tambahkan kentang dan goreng 20 menit setelah kaldu mendidih, lalu garam dan bumbui sup.

   

   Siapkan sup goreng

3. Bilas herba secara menyeluruh dan potong menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan setengah saat kentang empuk. Masak selama 10 menit lagi, tambahkan daun salam dan matikan sup setelah 80 detik. Tuang ke dalam mangkuk dan hiasi dengan sisa bumbu.

   

   Sajikan sup dengan bumbu segar

Saya mengetahui tentang 80 detik ini dari seorang kenalan yang bekerja sebagai koki di restoran populer di kota kami. Dia mengklaim bahwa inilah waktu yang dibutuhkan daun salam dalam air mendidih untuk menampakkan aromanya sepenuhnya dan tidak mulai terasa pahit.

Cara memasak sup kacang di slow cooker

Anda bisa menggunakan bahan yang sama untuk membuat sup ayam kacang dalam slow cooker. Proses memasaknya sedikit berbeda:

1. Pertama-tama, masukkan ayam dan kacang polong ke dalam mangkuk multicooker, tutupi dengan air, garam.
2. Setel mode "Sup" dan masak selama 1 jam. Selama waktu ini, kacang polong akan mendidih.
3. Potong kentang, bawang bombay, dan wortel menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan sayuran ke dalam kaldu dan lanjutkan memasak dengan pengaturan yang sama selama 35 menit.
4. Masukkan sayuran cincang ke dalam sup beberapa menit sebelum akhir siklus.

Lebih mudah memasak sup kacang di multicooker daripada di panci.

Resep Video Chicken Pea Soup

Chicken Soup dengan Peas and Beans

Kombinasi buncis dan kacang polong menambah orisinalitas sup ini. Selain itu, kami menggunakan lebih banyak sayuran di sini dan saus tomat untuk boot.

Untuk 3 liter sup, Anda membutuhkan:

• 1 dada ayam;
• 100 g kacang polong;
• 300 g kacang;
• 2 wortel;
• 1 tomat;
• 1 paprika;
• 5 siung bawang putih;
• 1-2 sdm. l. pasta tomat;

• garam dan bumbu secukupnya.

  

  Kacang akan membuat sup kacang menjadi lebih memuaskan.

Dan juga ambil krim asam, bumbu dan kerupuk untuk disajikan. Rendam kacang semalaman. Jika Anda memiliki kacang polong utuh, lakukan itu.

1. Tempatkan dada ayam hingga mendidih. Sementara itu, siapkan makanan lain. Satu wortel harus dipotong menjadi dua bagian tipis, yang lain diparut dengan parutan sedang. Potong tomat, merica dan bawang putih halus. Masukkan semuanya ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan, tambahkan saus tomat atau pasta tomat, tuangkan dalam 1 cangkir air. Didihkan selama 20 menit sambil diaduk sesekali hingga wortel empuk.
2. Saat kaldu ayam mulai mendidih, kecilkan api. Masukkan kacang polong dan kacang polong ke dalam panci, garam dan bumbui dengan bumbu. Biarkan mendidih selama 40 menit. Tambahkan air matang jika perlu.
3. Angkat dada ayam dari kaldu, potong-potong dan kembalikan ke dalam panci. Kirim daging panggang ke sana. Didihkan selama 10 menit lagi, tutup. Saat kacang polong dan buncis empuk, sup sudah siap.

Sup kacang dengan ayam dan jamur

Jamur adalah tambahan yang bagus untuk sup kacang.

Anda akan perlu:

• 120 g kentang;
• 200 g ayam;
• 120 g kacang polong;
• 150 g jamur;
• 2 tomat;
• 100 g wortel;
• 50 g paprika;
• 20 sayuran hijau;
• 2-3 lembar daun salam;
• 2 liter air;
• garam secukupnya.

Merupakan kebiasaan di keluarga kami untuk memasak sup kacang dengan daging asap. Ini sangat enak. Tapi, sayangnya, ham atau setidaknya tulang dan kulit darinya tidak selalu tersedia. Tapi ada jamur kering. Itu bisa berupa boletus, aspen, russula dan lainnya. Mereka benar-benar memberi sup rasa daging asap. Tetapi jika ini tidak penting bagi Anda, Anda bisa menggunakan jamur mentah atau kalengan untuk sup semacam itu.

1. Masukkan kentang dan ayam kecil-kecil ke dalam panci yang berisi air. Letakkan di atas kompor. Saat air mendidih, tambahkan kacang polong. Pertahankan dengan api sedang selama 10 menit, terus hilangkan busa.

2. Proses tomat dan jamur dengan blender hingga haluskan. Parut wortel di parutan kasar, potong lada. Masukkan semuanya ke dalam panci, masak selama 15 menit. Bumbui dengan garam dan daun salam. Angkat sup dari kompor dan sajikan.

   

   Pastikan untuk mencoba sup kacang jamur

Resep video untuk sup kacang dengan jamur dalam slow cooker

Sup kacang bisa disiapkan dengan berbagai cara. Kami telah menunjukkan kepada Anda beberapa di antaranya. Beri tahu kami di kolom komentar bagaimana Anda membuat Chicken Pea Soup. Silakan dinikmati makanannya!