Sup Soba Dengan Bakso: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Sup soba dengan bakso: masak setiap hari

Kata orang lanjut usia: "Sehari sekali, sup harus di perut." Ahli gizi juga setuju bahwa Anda perlu makan makanan cair setiap hari, dan dalam kondisi musim gugur dan musim dingin, juga panas. Dalam hal ini, sup adalah pilihan terbaik. Kami menyarankan Anda memasak sup soba sederhana namun sangat lezat dengan bakso.

Resep Sup Bakso Ringan

Paling sering, dalam persiapan hidangan cair, kita dihadapkan pada masalah kekurangan waktu. Sebagian besar produk membutuhkan waktu lama untuk diproses dan disiapkan. Sup soba adalah hal yang sama sekali berbeda: sup ini dimasak dengan sangat cepat sehingga Anda dapat memasaknya bahkan di pagi hari untuk sarapan.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 100 g bawang bombay;
• 100 g wortel;
• 50 g seledri (1 batang);
• 300 g kentang;
• 50 g soba;
• 250 g ayam cincang;
• 1 telur;
• 20 g semolina;
• 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
• 20 g mentega;
• 1,5 liter air;
• garam, merica, rempah-rempah, bumbu segar - secukupnya.

Ayo mulai memasak.

1. Pertama, uleni bakso cincang. Campurkan daging cincang, semolina, telur, sedikit garam dan merica atau bumbu. Taruh di lemari es dulu agar daging cincang "matang" (semolina akan mengembang di dalamnya).

   

   Campurkan daging cincang, telur, semolina, dan rempah-rempah

2. Siapkan sayuran yang sudah dikupas: potong seledri dan bawang bombay, parut wortel. Panaskan minyak zaitun di dalam panci dan lelehkan mentega di sana. Kirim bawang bombay dan wortel ke sana, didihkan sedikit di atas api kecil. Tambahkan seledri di saat-saat terakhir.

   

   Masukkan sayuran ke dalam mentega di dalam panci

3. Potong kentang menjadi potongan kecil, pindahkan ke panci dengan bawang dan wortel. Didihkan selama 5-10 menit lagi, aduk terus. Tuang ke dalam air, tunggu sampai mendidih dan tambahkan soba.

   

   Taruh kentang dan sedikit kemudian - soba

4. Saat sup sedang dimasak, keluarkan daging cincang dari lemari es dan bentuk menjadi bola seukuran telur burung puyuh. Masukkan ke dalam sup mendidih.

   

   Siapkan bakso dan masukkan ke dalam sup mendidih di saat-saat terakhir

5. Tunggu sup mendidih dan masak selama 10 menit lagi. Bumbui dengan garam dan bumbui sesuai selera. Angkat wajan dari api dan biarkan selama 10 menit, dengan tutupnya, hingga terendam.

   

   Setelah masak, sup perlu diinfuskan lagi.

Tetap hanya menuangkan sup ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu segar dan sajikan.

Hiasi sup yang sudah jadi dengan bumbu segar

Anda bisa membuat sup ini semakin kaya. Misalnya, saya tidak merebus sayuran, tetapi menggorengnya terlebih dahulu dalam wajan. Pertama - bawang bombay dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, lalu - selembar mentega dan wortel sampai empuk. Terkadang saya menambahkan sedikit air atau kaldu agar wortel tidak mengering dan bawang tidak sempat terlalu banyak menggoreng. Saya benar-benar mengambil bangkai selama 5 menit, setelah itu saya mengirimkannya ke sup, di mana kentang dengan soba sudah dimasak. Ngomong-ngomong, bakso juga bisa digoreng hingga tipis tipis sebelum dimasukkan ke dalam panci kuah. Tentu saja, ini membutuhkan lebih banyak waktu (sekitar 10-15 menit), tetapi ini tidak penting jika Anda mengoordinasikan semua tindakan.

Fitur memasak sup soba dengan bakso untuk anak

Soba dan daging ayam bermanfaat untuk anak kecil, mereka dapat diberikan produk ini sejak usia satu tahun. Anda dapat memberikan sup yang disiapkan sesuai resep di atas kepada anak, tetapi dengan sedikit perubahan.

1. Masak bakso sedikit lebih lama agar lembut.
2. Haluskan sup yang sudah jadi (setelah mengeluarkan bakso) dalam blender untuk mendapatkan konsistensi seperti bubur cair.
3. Banyak ibu merekomendasikan menggiling sup dengan penggiling kentang. Jadi sebagian sayuran akan tetap dalam bentuk potongan yang bisa dikunyah sendiri oleh anak.

Setelah semua manipulasi ini, kembalikan bakso ke dalam sup, dinginkan, dan beri makan bayi dengan senang hati.

Ingatlah untuk mendinginkan sup sebelum memberi makan bayi Anda.

Cara memasak sup soba dengan bakso di slow cooker

Pemilik multicooker yang bahagia tahu bagaimana dapur bekerja lebih mudah. Dan sup soba dengan bakso di dalamnya juga enak.

Multicooker akan menyiapkan sup apa pun dengan baik

Anda akan perlu:

• 2 liter air;
• 1 gelas soba;
• 1 kentang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 200 g bakso;
• garam, bumbu halus, daun salam - secukupnya.

Cara terbaik adalah menyiapkan bakso terlebih dahulu dan membekukannya di dalam freezer. Jadi mereka tidak akan merayap saat memasak, yang akan bertahan setidaknya setengah jam.

1. Potong kentang menjadi kubus dan bawang bombay menjadi kotak. Lebih baik wortel diparut di parutan kasar. Taruh semuanya di mangkuk multicooker. Anda tidak perlu menggoreng sayuran terlebih dahulu agar kuahnya tidak berminyak.

   

   Tidak perlu menumis sayuran terlebih dahulu

2. Tempatkan bakso beku di atas sayuran. Isi semuanya dengan air.

   

   Lebih baik bakso dibekukan terlebih dahulu agar tidak mendidih.

3. Bilas soba dengan air panas. Lebih baik melakukan ini beberapa kali - sereal mungkin kotor.

   

   Bilas soba dengan seksama agar tidak ada kotoran dan batu yang tertinggal

4. Pindahkan soba ke slow cooker, segera beri garam dan tambahkan bumbu.

5. Tutup penutup multicooker dan atur waktu selama 30-40 menit. Anda bisa memasak dalam mode "Soup" atau "Stew".

   

   Tambahkan soba ke sisa produk, dan biarkan multicooker memasak sup

Hanya itu yang perlu Anda lakukan. Sambil melakukan hal lain, sajikan saat sup sudah siap.

Resep video untuk sup soba dengan bakso

Sup soba yang sederhana namun lezat dengan bakso pasti akan memenangkan hati Anda. Pastikan untuk memperlakukan keluarga Anda dengan mereka, dan mereka akan mencintainya juga. Silakan dinikmati makanannya!