Sup Ayam Dengan Telur: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Empat Resep Sup Telur Ayam Mudah

Musim panas akan datang, hampir seperti musim panas yang hangat di luar, dan musim pantai semakin dekat. Oleh karena itu, kami berusaha untuk tetap berpegang pada pola makan dan beralih ke makanan ringan. Tempat khusus ditempati oleh kaldu dan sup, karena setelah musim dingin apa yang kita makan seharusnya tidak hanya ringan, tetapi juga memuaskan. Berikut beberapa cara membuat sup telur ayam.

Kandungan

• 1 Resep Sup Ayam Sederhana

  1.1 Resep video untuk sup telur ayam

• 2 Sup ayam dengan telur dan keju

  2.1 Resep video untuk sup ayam dengan telur dan keju

• 3 Sup dengan telur dan pangsit
• 4 Sup ayam dengan telur dan nasi

Resep Sup Ayam Sederhana

Sup yang sangat ringan, namun memuaskan, yang akan kami tambahkan pasta. Bisa bihun, mie atau nasi funchose - pilihanmu.

Sup mie ayam dengan telur dan mie adalah ide sarapan yang bagus

Anda membutuhkan: 1,5 liter kaldu ayam;

• 300 g ayam;
• 3 butir telur rebus;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 2-3 wortel ukuran sedang;
• 2 genggam mie kecil;
• sayuran hijau secukupnya;
• rempah-rempah - daun salam, merica, cabai atau paprika.

Jika suka, Anda bisa menambahkan lebih banyak sayuran, seperti tomat atau setengah mentimun.

1. Masak kaldu ayam. Kemudian dagingnya bisa dibongkar kecil-kecil untuk dijadikan sup. Untuk membuat hidangan jadi lebih enak, goreng potongan ayam dengan minyak zaitun atau mentega dengan paprika manis, lalu masukkan kembali ke dalam kaldu.

   

   Daging ayam setelah direbus dalam kaldu bisa disajikan dengan berbagai cara

2. Untuk menggoreng, potong bawang bombai dan parut wortel. Goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan, lalu tambahkan wortel dan goreng selama 5 menit. Jika menggunakan mentimun atau tomat, potong-potong, masukkan ke dalam wajan saat wortel sudah digoreng, dan didihkan selama 2 menit.

   

   Goreng bawang bombay dan wortel, Anda bisa menambahkan mentimun atau tomat

3. Potong telur rebus dengan sangat halus atau parut.

   

   Cincang telur rebus hingga halus

4. Letakkan panci berisi kaldu di atas kompor dan didihkan. Tambahkan mi, masak hingga empuk, lalu masukkan tumis, daging, cincang hijau dan telur. Matikan api di bawah panci dan diamkan sup selama 15 menit.

   

   Sup siap harus diinfuskan selama 15 menit

Sekarang Anda dapat memanggil keluarga ke meja.

Ngomong-ngomong, jika Anda tidak suka menggoreng, Anda tidak perlu melakukannya. Misalnya, untuk menghemat waktu, saya hanya memasukkan bawang bombay mentah dan wortel parut ke dalam kaldu yang mendidih. Semuanya direbus selama 5 menit. Dan, jika diinginkan, kentang bisa ditambahkan ke sup. Potong menjadi kubus atau irisan (biasanya saya potong setipis mungkin agar lebih cepat matang), masukkan ke dalam kaldu. Saat kentang empuk, tambahkan mie, dan setelah beberapa menit tambahkan sisa bahan.

Resep Video Sup Telur Ayam

Sup ayam dengan telur dan keju

Sup ini juga cepat matang, tapi telurnya tidak direbus, melainkan mentah.

Ambil produk ini:

• 150 g bihun;
• 3 telur;
• 3 sdm. l. keju keras parut;
• 1 ikat peterseli dan bumbu segar lainnya;
• 1 sejumput pala
• 1 liter kaldu ayam kental;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Siapkan kaldu terlebih dahulu. Daging, seperti pada kasus pertama, dapat dimasukkan ke dalam sup atau disajikan secara terpisah.

Cincang bumbu halus, parut keju. Kocok telur sampai halus, tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Tambahkan keju parut, sejumput pala; campur semuanya dengan seksama.

Kaldu harus sudah mendidih saat ini. Tuang adonan telur-keju ke dalamnya sambil terus diaduk, tunggu hingga kaldu mulai mendidih. Telur seharusnya tidak menggulung. Tambahkan bihun dan lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai siap. Angkat piring dari kompor, letakkan sayuran cincang dan sajikan.

Resep video untuk sup ayam dengan telur dan keju

Sup dengan telur dan pangsit

Cara lain untuk membuat sup kami lebih memuaskan adalah dengan menambahkan pangsit ke dalamnya. Ini akan memakan waktu lebih lama untuk mempersiapkannya, tetapi itu akan sia-sia.

Pangsit adalah tambahan yang bagus untuk sup ayam

Anda akan perlu:

• 500 g ayam (set sup);
• 1,5-2 liter air;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 2-3 kacang polong allspice;
• Daun salam;
• garam.

Pangsit:

• 1 telur;
• 1 sendok teh. l. mentega;
• 5-7 Seni. l. tepung;
• 130 ml air atau susu;
• garam.

Untuk sup:

• 2-3 kentang;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 3 butir telur rebus;
• seikat tumbuhan segar;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam lada.

Ayo mulai memasak.

1. Rebus kaldu dengan api sedang, tambahkan garam, masukkan bawang bombay dan wortel (kupas tapi tidak dicincang), tambahkan bumbu. Masak selama lebih dari setengah jam hingga kaldu sedikit mendidih.

2. Saat kaldu sudah matang, keluarkan ayam dari dalamnya dan pecahkan menjadi potongan-potongan daging. Keluarkan sayuran Anda - mereka tidak lagi dibutuhkan. Tambahkan kentang, cincang sesuka Anda, dan biarkan kaldu mendidih selama 10-12 menit lagi.

   

   Rebus kentang dalam kaldu yang sudah disiapkan

3. Potong bawang dan wortel tipis-tipis. Panggang dan masukkan ke dalam sup.

4. Siapkan adonan pangsit. Gosok kuning telur dengan mentega lunak. Tambahkan susu dan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan cairan sedang. Bumbui dengan garam dan masukkan protein, aduk hingga menjadi busa yang kuat.

   

   Putih dan kuning telur harus dimasukkan ke dalam adonan untuk pangsit secara terpisah

5. Aduk adonan agar garpu naik. Ini akan menjadi sedikit lebih tebal dari pada pancake.

   

   Konsistensi adonan harus sedikit lebih kental dari pada pancake.

6. Masukkan pangsit ke dalam sup mendidih. Untuk melakukan ini, ambil 2 sendok teh basah. Ambil sepertiga dari volume adonan dan buang dengan tajam menggunakan sendok kedua ke dalam wajan. Jangan mengambil banyak adonan, karena pangsit bertambah besar saat dimasak.

   

   Lebih mudah menyebarkan pangsit dalam kaldu menggunakan sendok teh

7. Setelah menambahkan pangsit, sup dimasak lagi selama 5 menit. Ini akan menyebabkan potongan adonan mengapung ke permukaan. Tambahkan garam dan merica sup, angkat, tambahkan daging, bumbu, telur cincang. Aduk, diamkan sup selama 5-10 menit di bawah tutupnya, lalu sajikan.

   

   Supnya hampir siap saat pangsit muncul ke permukaan

Sup ayam dengan telur dan nasi

Banyak orang menyukai sup kental. Agar tidak "membebani" mereka dengan banyak sayuran, sereal ditambahkan ke dalam kaldu. Paling sering adalah nasi.

Untuk sup ini, Anda membutuhkan:

• 500 g ayam;
• 3 liter air;
• 2-3 umbi kentang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 paprika;
• 50 g kacang hijau;
• 1 telur;
• 50 g beras;
• bumbu segar, garam dan merica secukupnya.

Ayo mulai memasak.

1. Masak kaldu, bersihkan buihnya. Saat air mulai mendidih, kecilkan api sedikit. Jika diinginkan, masukkan bawang bombay utuh dan bumbu - lada, lavrushka ke dalam panci dengan ayam. Kemudian keluarkan ayam dari wajan dan biarkan hingga dingin.

   

   Siapkan kaldu ayam, tambahkan bawang bombay dan beberapa bumbu jika diinginkan

2. Potong kentang yang sudah dikupas dan rebus dalam kaldu selama 2-3 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang dan wortel cincang tipis. Lanjutkan memasak.

3. Tempatkan nasi yang sudah dicuci ke dalam sup. Garam. Setelah kaldu mendidih, masak selama 5 menit. Selama waktu ini, potong paprika dan kacang-kacangan, masukkan juga ke dalam wajan. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam sup.

   

   Potong secara bergantian dan tambahkan sayuran ke dalam kaldu, terakhir taruh daging rebus di sana

4. Kocok telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu hingga halus. Saat sup hampir siap, aduk membentuk lingkaran dan tuangkan telur dengan lembut dalam aliran tipis. Aduk terus agar telur tidak mengental. Matikan api di bawah panci dan tambahkan bumbu ke dalam sup.

   

   Tuang telur kocok perlahan, aduk sup terus-menerus

Semoga resep kami bermanfaat bagi Anda dan keluarga akan menyukainya. Chicken Egg Soup adalah sajian mudah dan sehat yang bisa disiapkan setiap hari. Sekarang Anda tahu beberapa cara untuk mempersiapkannya. Silakan dinikmati makanannya!