Pembuka Mutiara Hitam: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

"Black Pearl": mendekorasi meja dengan snack puff pastry original

Melanjutkan tema puff pastry siap pakai, orang pasti tahu tentang hidangan pembuka Mutiara Hitam. Pada prinsipnya tidak ada yang aneh dengan hal itu, karena Anda bisa memilih kombinasi produk apa saja sesuai selera Anda sebagai isian. Tapi desain suguhan seperti itu sangat layak mendapat perhatian. "Kerang" emas yang terbuat dari adonan panggang dengan isian yang menggugah selera terlihat orisinal dan langsung menarik perhatian semua orang di meja.

Resep langkah demi langkah untuk camilan Mutiara Hitam

Selama bertahun-tahun, saya tidak pernah berhenti kagum dan senang dengan pilihan puff pastry. Para juru masak tidak datang untuk mengejutkan orang lain dengan hidangan yang lezat dan indah. Hal baru lain yang menyenangkan dalam hal ini adalah bagi saya camilan puff pastry berupa kerang laut dengan isian, yang saya coba pada acara keluarga teman-teman.

Bahan:

• 200 g puff pastry;
• 50 g keju olahan;
• 1 telur rebus;
• 2 sdt Mustard Prancis;
• 2-3 tangkai adas segar;
• 50 g buah zaitun

Persiapan:

1. Letakkan puff pastry di atas permukaan kerja yang telah ditaburi tepung dan gulung sedikit.

2. Dengan menggunakan cetakan muffin logam, potong adonan dari adonan. Untuk setiap porsi basis camilan, Anda memerlukan 2 blanko seperti itu.

   

   Siapkan potongan adonan menggunakan cetakan bermata bergelombang

3. Beri tepung pada setiap gigitan adonan (di kedua sisi).

4. Hubungkan 2 blanko bersama-sama, letakkan satu di atas yang lain dan tekan dengan hati-hati di satu tempat agar bergabung dan tidak berantakan selama memasak.

   

   Kencangkan bagian yang kosong berpasangan

5. Di atas setiap bagian, buat garis-garis memanjang dangkal seperti tepi cangkang asli. Cara paling mudah melakukannya dengan sisi pisau yang tumpul.

   

   Berikan kekosongan Anda kemiripan maksimal dengan kerang asli

6. Pindahkan potongan ke loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan olesi dengan telur kocok menggunakan sikat masak.
7. Panggang potongan selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat sampai "cangkangnya" terbuka. Adonan harus berwarna cokelat keemasan.

8. Keluarkan potongan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya.

   

   Dinginkan benda kerja

9. Parut keju leleh dan telur rebus di atas parutan halus, campur dengan dill cincang halus dan mustard.

   

   Siapkan isian

10. Isi "kulit" adonan dengan massa yang dihasilkan.

11. Hiasi setiap camilan dengan zaitun, letakkan di tengah isian.

    

    Hiasi camilan dengan buah zaitun

Untuk mengisi "kulit kerang" dari puff pastry, Anda dapat menggunakan banyak salad favorit Anda atau membuat kombinasi yang lezat untuk Anda sendiri. Opsi paling populer adalah:

• salad "Olivier" atau "Capital";
• salad kepiting;
• Salad mimosa ";
• snack "Yahudi".

Bergantung pada isian dan apa yang Anda miliki di ujung jari Anda, Anda juga dapat menggunakan buah zaitun atau setengah dari telur puyuh rebus sebagai pengganti "mutiara". Camilannya akan terlihat kaya dan sangat meriah, dilengkapi dengan manik-manik kaviar merah atau hitam (baik alami maupun buatan).

Selain semua hal di atas, saya ingin mengatakan bahwa saya membuat hidangan pembuka dalam versi yang manis. Keju dadih sangat bagus sebagai isian, dan beri (anggur hitam atau putih, gooseberry) atau telur cokelat kecil adalah hiasannya.

Video: Camilan "Mutiara Hitam"

Jika Anda siap untuk mengejutkan keluarga dan teman Anda di meja pesta, pastikan untuk menyiapkan camilan Mutiara Hitam untuk mereka. Hidangan yang mudah disiapkan akan memungkinkan Anda untuk menghias makanan Anda dengan cara yang orisinal, tanpa menghabiskan banyak waktu, tenaga, dan keuangan. Silakan dinikmati makanannya!