Crouton Bawang Putih Dari Roti Hitam Untuk Bir: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Crouton bawang putih: resep lezat dan sederhana

Beberapa akan menolak untuk makan sepiring borsch dengan roti gandum aromatik dengan bawang putih. Beberapa orang lebih memilih crouton bawang putih daripada makanan ringan bir atau bahan salad lainnya. Mari pelajari cara memasak produk ini dari roti dengan benar, agar tidak membeli crouton yang sudah jadi di toko? Apalagi produk buatan sendiri lebih segar, lebih aman dan lebih murah.

Pilihan memasak crouton

Crouton dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan atau pemanggang roti - semua orang akan menemukan cara memasak yang mereka sukai. Irisan besar roti gandum akan lebih enak dengan sajian pertama, dan potongan yang dipotong halus bisa digunakan dalam salad, semangkuk sup atau bir. Tidak ada satu pun rekomendasi makanan yang lebih enak, semuanya tergantung pada preferensi gastronomi.

Banyak orang yang salah menyebut crouton crouton, meski ada perbedaan mendasar antara produk roti ini. Crouton hanya dikeringkan, dan crouton harus digoreng, paling sering dengan minyak sayur.

Bagian luarnya renyah, tapi bagian dalamnya lembut, crouton bawang putih untuk bir

Bahan:

• roti gandum hitam dalam bentuk batu bata;
• 2 kepala bawang putih;
• minyak sayur untuk pelumasan;
• sejumput garam;

• untuk saus:

  • mayones dan krim asam dengan proporsi 1: 1;
  • 2 siung bawang putih;
  • seikat adas;
  • garam secukupnya.

Persiapan:

1. Iris roti gandum hitam menjadi potongan-potongan setebal 1,5–2 cm.

   

   Anda bisa mengambil roti yang sudah diiris, tetapi Anda tetap harus membuang remahnya

2. Kupas 2 kepala bawang putih.

   

   Sisihkan dua siung bawang putih, karena nanti akan berguna.

3. Taruh bubur dari bawang putih langsung di atas roti.

   

   Bawang putih dapat diperas ke dalam mangkuk terpisah dan diletakkan di atas roti dengan sendok, tetapi mengapa tidak perlu mengotori mangkuk?

4. Taburi dengan garam dan tutupi dengan irisan berikutnya sampai Anda memiliki tumpukan roti panggang bawang putih.

   

   Saat meletakkan bagian atas roti, hancurkan sedikit agar jus bawang putih lebih menonjol ke dalam bubur roti.

5. Saat roti direndam dalam jus bawang putih, siapkan saus crouton. Campur krim asam dan mayones di bagian yang sama.

   

   Anda tidak perlu memberi garam pada saus - berkat mayones dalam komposisinya

6. Potong seikat dill dan tambahkan ke saus krim-mayones asam. Hancurkan siung bawang putih yang sudah dipesan dan tuangkan ke dalam saus.

   

   Dill memberi saus rasa dan aroma yang enak yang cocok dengan bawang putih

7. Tukar bagian atas dan bawah roti sehingga terendam secara merata. Biarkan selama 5-7 menit.

   

   Jika Anda tidak menukar potongan roti terluar, maka potongan roti akan jenuh dengan bawang putih hanya di satu sisi.

8. Keluarkan bawang putih dari potongan roti, karena akan gosong di oven.

   

   Potongan kecil bawang putih yang menempel di bubur roti tidak perlu dibersihkan

9. Potong roti menjadi kubus dan olesi masing-masing dengan minyak sayur.

   

   Tepi atas roti harus dipotong dan disisihkan, sisanya harus dipotong menjadi batangan dengan ukuran yang sama dan diolesi mentega untuk mendapatkan kerak yang renyah.

10. Tempatkan roti kubus di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 220 ° C. Setelah 5-7 menit, angkat loyang dan balikkan crouton.

    

    Lebih baik meletakkan crouton masa depan dalam jarak satu sama lain, sehingga setiap sisi terpanggang dengan baik

11. Waktu memanggang tergantung kekuatan oven, rata-rata 10 menit. Sajikan crouton yang telah diekstraksi dengan saus, jika diinginkan, taburi dengan keju parut.

    

    Taburkan keju di atas crouton panas untuk rasa yang lebih kaya

Video: memasak crouton bawang putih di oven

Ide tentang crouton seperti itu membuat saya terpesona dalam proses penggambaran, dan saya memutuskan untuk memanjakan keluarga saya. Memang, ternyata bagian dalamnya sangat gurih dan lembut. Bagian atasnya renyah. Kami makan crouton bawang putih dengan borscht hijau, rasanya enak. Cobalah.

Crouton bawang putih dari roti gandum hitam dalam wajan untuk sup

Pilihan ini paling baik dibuat dengan roti yang sedikit kering.

Bahan:

• Roti gandum hitam;
• Bawang putih;
• garam;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• sayuran hijau untuk taburan jika diinginkan.

Persiapan:

1. Potong roti menjadi potongan setebal 1 cm.

   

   Bahan paling baik disiapkan segera, meskipun resepnya sederhana.

2. Potong kulitnya, sisakan hanya daging buahnya, dan bagi setiap bagian menjadi 2 bagian.

   

   Tanpa kerak, crouton lebih lembut, jadi ibu rumah tangga berpengalaman menyarankan untuk memotongnya.

3. Tempatkan irisan roti gandum hitam dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega dan sedikit garam.

   

   Minyak goreng asin akan meningkatkan cita rasa roti panggang

4. Setelah menggoreng di satu sisi, balikkan crouton ke sisi lainnya.

   

   Lebih mudah untuk membalik roti panggang dengan spatula, memegangnya dengan tangan Anda

5. Setelah agak dingin, olesi crouton yang sudah disiapkan dengan bawang putih.

   

   Sebaiknya bawang putih dipotong menjadi dua sebelum digosok, agar jus bekerja lebih aktif

6. Tempatkan crouton bawang putih dalam mangkuk atau piring. Taburi dengan bumbu cincang di atasnya.

   

   Untuk taburan crouton yang sudah jadi, Anda bisa mengambil dill, peterseli, atau bumbu lainnya sesuai selera

7. Sajikan ke meja.

Rye crouton dengan bawang putih untuk ditambahkan ke salad

Crouton ini bisa diganti dengan crouton, yang ditempatkan di semangkuk sup, bukan roti.

Bahan:

• roti gandum hitam - 350-400 g;
• bawang putih - 5-6 siung;
• minyak sayur - 50 g;
• garam.

Persiapan:

1. Potong roti menjadi beberapa bagian dan masing-masing menjadi potongan selebar 0,5 cm.

   

   Irisan roti bisa dipotong memanjang atau agak miring

2. Potong bawang putih dengan cara yang nyaman - dengan pisau atau perasan bawang putih. Tuang bubur wangi ke dalam semangkuk minyak sayur.

   

   Cara bawang putih dihancurkan tidak terlalu penting, yang utama adalah sayuran mulai mengeluarkan jus

3. Tambahkan satu sendok teh garam ke minyak bawang putih.

   

   Jangan takut untuk memberi garam berlebihan, jika tidak, crouton akan menjadi hambar

4. Celupkan roti yang sudah diiris ke dalam minyak bawang putih, Anda bahkan bisa merendamnya sebentar, dan memasukkannya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Anda tidak perlu menuangkan minyak ke dalam wajan, yang ada di crouton sudah cukup.

   

   Crouton dalam wajan harus diletakkan dalam satu lapisan dan dibalik secara berkala.

5. Goreng crouton hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan.

   

   Crouton kecil tidak hanya dapat digunakan dalam salad, tetapi juga sebagai hidangan independen, yang disajikan dengan adjika, bawang putih, atau saus lainnya.

Membuat roti panggang gandum rumahan dengan bawang putih itu cepat dan mudah. Keuntungan utama hidangan ini dapat dianggap bahwa Anda tidak menggunakan berbagai aditif untuk memperpanjang umur simpan, seperti perusahaan industri. Artinya, crouton buatan sendiri lebih aman untuk kesehatan.