Potongan Daging Dengan Roti Hitam, Seperti Di Kafetaria Sekolah Soviet: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 12:43

Potongan daging yang membangkitkan selera dengan roti hitam: resep dari menu kantin Soviet

Mengingat katering umum selama Uni Soviet, orang tidak dapat tidak menyebut irisan daging dengan tambahan roti hitam, yang ada di daftar hidangan di setiap kantin. Produk daging yang menggugah selera memiliki aroma yang unik, yang tidak mungkin dilupakan. Apakah Anda ingin menikmati suasana masa lalu atau memperkenalkan anggota keluarga yang lebih muda? Saya akan memberi tahu Anda bagaimana melakukannya.

Resep selangkah demi selangkah untuk irisan daging dengan roti hitam, seperti di kantin Soviet

Terlepas dari kenyataan bahwa tahun-tahun sekolah saya jauh di belakang saya, saya ingat betul kafetaria kami, aromanya yang menghalangi saya untuk berkonsentrasi pada pelajaran dan membuat saya menunggu panggilan dengan ketidaksabaran khusus. Hidangan yang menghilang dari palet besar pada awalnya selalu berupa irisan daging kemerahan dalam remah roti.

Bahan:

• 500 g daging cincang campur;
• 3 bungkus bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• 300 g roti hitam;
• 100 ml air
• 1 telur;
• 3-4 st. l. remah roti;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Menyiapkan makanan.

   

   Untuk irisan daging yang lezat, Anda memerlukan satu set produk yang sangat sederhana.

2. Hancurkan roti dan remah dengan tangan Anda dan letakkan di mangkuk besar.

3. Tuang air ke atas roti, aduk dan biarkan selama 10-15 menit.

   

   Rendam roti dalam air atau susu

4. Potong bawang dengan penggiling daging atau blender.

5. Pindahkan daging cincang, bawang bombay, bawang putih melewati alat press, tambahkan garam dan lada hitam ke dalam mangkuk berisi roti.

   

   Gabungkan roti dengan daging cincang, sayuran cincang, dan rempah-rempah

6. Kocok telur ke dalam daging cincang dan aduk hingga rata.

   

   Campur daging cincang hingga merata

7. Tuang 4-5 sendok makan ke dalam wajan besar. l. minyak sayur, panaskan dengan baik.

8. Bentuk irisan daging cincang dengan tangan basah, gulung dengan remah roti.

   

   Agar daging cincang tidak menempel di tangan Anda dan irisan daging menjadi rapi, basahi secara berkala dengan air dingin.

9. Tempatkan potongan dalam minyak panas dan masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

   

   Masukkan bagian yang kosong ke dalam minyak panas

10. Setelah roti berubah kecokelatan, balikkan dan lanjutkan menggoreng hingga sisi lainnya berwarna cokelat keemasan.

    

    Potongan daging siap saji harus memiliki kulit cokelat keemasan yang menggugah selera di kedua sisinya

11. Masukkan irisan daging yang sudah jadi ke dalam wajan, tuangkan 1/2 sdm. air, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Tindakan tersebut akan memastikan kesiapan penuh daging cincang di dalam produk.

    

    Rebus irisan daging sebentar dengan sedikit air

12. Pindahkan ke piring dan sajikan dengan lauk favorit Anda.

    

    Irisan daging dapat disajikan dengan bumbu, sayuran, dan lauk apa saja sesuai selera

Video: irisan daging dengan rasa masa kecil

Potongan daging dengan roti hitam menurut resep koki Soviet adalah pilihan yang sangat baik untuk menambah variasi pada menu sehari-hari dan untuk menyenangkan orang-orang tersayang dengan makanan yang lezat dan menggugah selera. Siapkan hidangan sesuai resep kami dan bagikan kesan Anda di kolom komentar di bawah. Silakan dinikmati makanannya!