Cara Memasak Dada Ayam Yang Nikmat Dengan PP: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Cara memasak dada ayam yang enak dengan PP, agar tidak bosan

Dada ayam adalah produk yang sangat diperlukan dalam makanan mereka yang mencoba makan dengan benar. Kaya akan protein yang diperlukan untuk tubuh, rendah lemak, rasanya lembut, cepat dimasak dan dikombinasikan dengan bahan-bahan lain, daging menyenangkan bagi koki dan pemakan. Tinggal memilih resep yang sesuai dengan selera Anda. Bertentangan dengan kepercayaan populer tentang kelangkaan pilihan makanan sehat, dada ayam dapat berubah menjadi keajaiban yang sangat lezat bahkan dengan PN. Dan hari ini kami akan mencoba meyakinkan Anda tentang hal ini.

Kandungan

• 1 Resep langkah demi langkah untuk dada ayam lezat dengan PP

  • 1.1 Dada Ayam Oven Utuh dengan Kecap

    1.1.1 Video: dada ayam berair di dalam oven

  • 1.2 Dada ayam kering

    1.2.1 Video: basturma dada ayam

  • 1.3 Fillet ayam yang dipanggang dengan tomat dan mozzarella

    1.3.1 Video: fillet ayam berair dengan keju di dalam oven

  • 1.4 Dada ayam dengan kefir dalam slow cooker

    1.4.1 Video: dada ayam di kefir

  • 1.5 Kebab dada ayam eksotis

    1.5.1 Video: Diet Kebab Dada Ayam

Resep langkah demi langkah untuk dada ayam lezat dengan PP

Saya telah berulang kali menyebutkan dalam artikel saya bahwa suami saya melakukan latihan sehari-hari dan mencoba mengikuti gaya hidup sehat. Oleh karena itu, sudah di tahun pertama kehidupan kami bersama, celengan kuliner saya diisi ulang dengan sejumlah besar resep dengan jumlah kalori minimum. Secara alami, dada ayam sering ada di menu, dan agar tidak membosankan, saya terus-menerus harus mencari cara baru untuk memasaknya. Meskipun perlu dicatat bahwa ada resep seperti itu, yang hasilnya bisa dinikmati setiap hari.

Dada ayam utuh dengan kecap

Salah satu cara termudah untuk menyiapkan payudara untuk nutrisi yang tepat. Kandungan kalori dari produk semacam itu adalah 96 kkal untuk setiap 100 g.

Bahan:

• 1 dada ayam utuh di atas tulang;
• 100 ml kecap;
• 50 ml minyak zaitun;
• 2-3 siung bawang putih;
• 1 sejumput garam;
• 1 sejumput lada hitam bubuk.

Persiapan:

1. Tuang minyak zaitun dan kecap ke dalam mangkuk blender, tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas, garam dan lada hitam. Kocok semua bahan hingga halus.

   

   Campur bahan marinade

2. Lapisi dada ayam dingin dengan bumbu minyak kedelai hingga merata. Bungkus daging dalam cling film dan dinginkan selama 30 menit.

   

   Olesi payudara dengan banyak bumbu di semua sisi
3. Panaskan oven hingga 180 derajat.
4. Lepaskan cling film, letakkan payudara di loyang dan panggang selama 20-25 menit, tuangkan cairan ke atas daging secara berkala dari wadah tempat memasaknya.

5. Saat dadanya berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven, pindahkan ke piring dan sajikan dengan sayuran atau lauk lainnya.

   

   Sajikan payudara dengan lauk pilihan Anda

Video: dada ayam berair di oven

Dada ayam kering

Pilihan persiapan payudara ini adalah salah satu hidangan yang tidak akan pernah membuat Anda bosan. Setidaknya di keluarga saya, ini benar. Kandungan kalori yang hanya 89 kkal per 100 g juga merupakan kabar baik.

Bahan:

• 500 g fillet dada ayam;
• 25 g garam kasar;
• 4 g paprika giling;
• 4 g cabai tumbuk;
• 4 g lada hitam tumbuk;
• 2 siung bawang putih.

Persiapan:

1. Bilas fillet ayam dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.

   

   Bilas dan keringkan potongan fillet tanpa tulang, tanpa kulit, dan tanpa tulang rawan

2. Dalam mangkuk kecil, campur garam, rempah-rempah dan bawang putih peras.

   

   Campurkan bumbu dan bawang putih cincang

3. Gosok bagian dada dengan hati-hati dengan campuran yang sudah disiapkan sehingga menutupi daging di semua sisi.

   

   Gosok payudara dengan campuran wangi

4. Pindahkan fillet ke wadah atau mangkuk plastik, penutup (atau plastik) dan dinginkan selama 24 jam.

   

   Tutupi daging dengan kertas timah dan dinginkan selama 24 jam

5. Setelah sehari, bilas fillet, buang bumbu, lalu keringkan, bungkus dengan kain kasa dan gantung di tempat yang berventilasi baik selama tiga hari.

   

   Bungkus daging dengan kain kasa bersih dan gantung di tempat yang nyaman untuk dikeringkan

6. Fillet kering matahari yang sudah jadi harus disimpan di lemari es dan disajikan tipis-tipis.

   

   Irisan tipis dada ayam kering langsung meleleh di mulut Anda

Video: basturma dada ayam

Fillet ayam panggang dengan tomat dan mozzarella

Resep lain untuk oven yang akan menarik bagi pecinta makanan sehat dan semua orang yang menyukai makanan lezat. Kandungan kalori hidangan ini 142 kkal per 100 g.

Bahan:

• 3 fillet dada ayam;
• 3 tomat;
• 200 g keju mozzarella;
• 1 sendok teh. l. daun basil kering;
• 1/2 sdt paprika kering;
• 5 sdm. l. minyak zaitun;
• 2 sdm. l. cuka balsamic;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

1. Nyalakan oven dan atur pengatur suhu ke 190 derajat.

2. Letakkan dada ayam di atas talenan besar. Buat 6 potongan melintang dalam di setiap potongan daging. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

   

   Potong fillet, bumbui daging dengan garam dan merica

3. Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka balsamic, minyak zaitun, paprika, dan basil.

   

   Campur cuka, minyak dan rempah-rempah

4. Dengan menggunakan kuas masak, oleskan campuran tersebut secara banyak ke potongan fillet, pastikan untuk melumuri daging di dalam potongan.

   

   Olesi daging dengan campuran minyak-anggur

5. Pindahkan payudara ke loyang.

   

   Tempatkan fillet kosong di piring oven

6. Potong tomat dan mozzarella menjadi irisan 5 mm. Silih dua bahan secara bergantian, masukkan ke dalam potongan daging.

   

   Potong tomat dan keju

7. Tutupi loyang dengan foil, masukkan ke dalam oven panas dan masak selama 20 menit.

   

   Panggang fillet dengan tomat dan keju di bawah kertas timah selama sepertiga jam

8. Setelah sepertiga jam, keluarkan kertas timah, tingkatkan suhu hingga 200 derajat dan lanjutkan memanggang piring selama 10 menit lagi. Selesai!

   

   Selesaikan memasak dengan kue pendek tanpa kertas timah

Video: fillet ayam berair dengan keju di oven

Dada ayam dengan kefir dalam slow cooker

Sebagai pemilik multicooker, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makan malam yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Kandungan kalori dari hidangan semacam itu adalah 93 kkal per 100 g.

Bahan:

• 2 dada ayam;
• 1 sendok teh. kefir 2% lemak;
• 2 bawang;
• garam dan bumbu secukupnya;
• sayuran hijau.

Persiapan:

1. Keluarkan kulit dari payudara, buang tulang dan tulang rawan. Potong setiap fillet menjadi dua bagian, empat bagian, atau apa pun yang Anda suka.

   

   Potong fillet menjadi beberapa bagian

2. Potong bawang menjadi cincin atau bagian dari cincin, pindahkan ke mangkuk dengan daging ayam. Garam semuanya, bumbui dengan bumbu favorit Anda, campur.

   

   Potong bawang

3. Tambahkan segelas kefir rendah lemak pada payudara dan bawang bombay. Campur lagi semuanya.

   

   Tambahkan kefir ke makanan siap saji

4. Pindahkan persiapan makanan ke mangkuk multicooker, tutup alat dan pilih mode "Memanggang".

   

   Taruh semuanya di multicooker

5. Rebus ayam hingga terdengar bunyi bip, yang menunjukkan akhir dari proses memasak.

6. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar cincang.

   

   Taburkan bumbu cincang di atas piring

Video: dada ayam di kefir

Tusuk dada ayam eksotis

Dada ayam dapat disiapkan dengan lusinan, jika tidak ratusan, cara untuk mendapatkan nutrisi yang tepat. Tapi hidangannya, yang akan dibahas lebih lanjut, cukup unik. Kebab dada ayam itu enak, enak dan beraroma nikmat. Kandungan kalori hidangan ini 143 kkal per 100 g.

Bahan:

• 450-500 g fillet dada ayam;
• 1 buah nanas kecil;
• 1 buah lemon;
• 1-2 polong cabai kering;
• 15-20 ceri;
• 50 g minyak zaitun;
• 35 g madu cair;
• 1-2 tangkai timi segar dan rosemary;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• 8 tusuk sate kayu.

Persiapan:

1. Menyiapkan makanan.

   

   Kumpulkan semua yang Anda butuhkan untuk makan

2. Cuci lemon dengan baik, tuangkan dengan air mendidih dan keringkan. Dengan menggunakan parutan halus, keluarkan kulit buah jeruk dengan hati-hati. Peras jus lemon ke dalam wadah terpisah.

   

   Buang kulit lemon dengan parutan halus

3. Tumbuk herba aromatik dan cabai kering di dalam lesung, tambahkan sedikit garam, aduk.

   

   Hancurkan bumbu dan cabai dengan garam

4. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke semangkuk jus lemon, tuangkan madu dan minyak zaitun, campur semuanya dengan pengocok atau garpu, lalu tambahkan kulit lemon.

   

   Kocok semua bahan perendam lemon

5. Buang tulang, tulang rawan dan kulit dada ayam, lalu potong daging menjadi potongan berukuran sedang.

   

   Potong fillet ayam menjadi potongan kecil atau kubus

6. Pindahkan payudara ke bumbu lemon, aduk semuanya, tutupi dengan selaput pelapis dan dinginkan selama 1,5-2 jam.

7. Potong nanas menjadi dua memanjang. Potong daging buah dengan memotong persegi panjang di bagian tengah agar tidak merusak kulit buah. Potong bubur menjadi kubus.

   

   Sibuklah memotong nanas

8. Bergantian di antara semua produk, tali daging yang diasinkan, tomat ceri, dan potongan nanas di atas tusuk sate kayu.

   

   Potongan benang fillet, tomat dan nanas di atas tusuk sate

9. Panaskan panggangan dengan api sedang, gerimis dengan minyak zaitun. Panggang kebab selama 5-7 menit. Jangan lupa secara berkala membolak-balik tusuk sate dengan daging, sayur dan buah agar tidak gosong.

   

   Goreng kebab hingga daging empuk

10. Pindahkan kebab yang sudah jadi ke "piring" potongan nanas dan sajikan panas, hangat atau dingin.

    

    Sajikan dalam mangkuk nanas

Saya ingin melengkapi resep ini dengan pernyataan bahwa desain seperti itu agak merepotkan dan memakan waktu, lebih cocok untuk pesta yang meriah. Dan tidak semua orang di keluarga kami menyukai kombinasi daging dengan buah. Oleh karena itu, saya lebih sering memasak kebab fillet ayam hanya dengan tomat ceri dan bumbu dapur. Saya berani meyakinkan Anda bahwa meskipun rasa hidangannya berubah, ia tidak menderita sama sekali. Plus, Anda bisa menghemat uang dengan tidak membeli buah luar negeri.

Video: diet kebab dada ayam

Dada ayam adalah produk ideal bagi mereka yang ingin makan enak. Ini disiapkan dengan mudah dan cepat, dan hidangannya hangat dan lezat. Jika Anda menyukai koleksinya atau ingin berbagi resep menarik tentang topik tersebut, tulis komentar di bawah. Selamat makan dan sehatlah!