5 Hidangan Pollock Lezat Dan Sehat

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

5 hidangan pollock murah lezat yang akan Anda sukai dari garpu pertama

Anda tidak perlu membeli ikan mahal untuk menikmati makanan yang enak. Ini dapat dengan mudah diganti dengan pollock yang terjangkau, yang, karena komposisi mineralnya yang seimbang dan mudah dicerna, sangat cocok untuk nutrisi makanan.

Casserole dengan sayuran

Casserole ini mudah dibuat dan akan berguna saat tidak ada waktu untuk memasak.

Bahan:

• pollock (fillet) - 800 g;
• bawang, wortel - masing-masing 3;
• pasta tomat - 1 sdm l.;
• minyak sayur - 50 g;
• garam, merica, bawang putih - secukupnya.

Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin, wortel dapat dipotong-potong atau dipotong-potong. Bilas fillet, keringkan, potong-potong besar, garam, merica, tambahkan minyak, aduk.

Olesi loyang, taruh bawang di bagian bawah, taruh potongan pollock di atasnya dan tutupi dengan lapisan wortel. Jika bentuknya kecil, tetapi dalam, Anda bisa meletakkan ikan, wortel, bawang dalam beberapa lapisan. Diinginkan bahwa lapisan terakhir adalah sayuran. Sebarkan bawang putih cincang di antara lapisan. Larutkan pasta tomat ke dalam air, sedikit garam, tuangkan di atas casserole sehingga lapisan atasnya hanya sedikit tertutup. Panggang dalam oven hingga setengah jam, atur suhu dalam kisaran 180-200 derajat.

Bakso ikan

Bakso ikan dengan saus krim keju cukup enak.

Bahan:

• fillet pollock - 600 g;
• keju keras - 100 g;
• telur - 2 pcs;
• krim (dari 20% lemak) - 300 ml;
• mentega - 50 g;
• semolina - 2 sdm. l.;
• remah roti untuk breading;
• garam, merica - secukupnya.

Buat daging cincang dari ikan, tambahkan telur, semolina, merica, garam. Jika daging cincang lembut, tambahkan semolina lagi. Bentuk bola-bola kecil (diameter 4-5 cm), roti di remah-remah roti.

Panaskan wajan dan goreng bakso dengan mentega. Mereka cukup mengerti. Kemudian masukkan bakso ikan ke dalam loyang, bumbui dengan krim, taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit. Bisa disajikan dengan pasta, soba, kentang atau sayuran rebus.

Potongan daging yang berair

Untuk membuat baso ikan menjadi juicy, disarankan untuk menambahkan bawang bombay, tumis sampai transparan, ke dalam daging cincang.

Bahan:

• pollock (fillet) - 800 g;
• telur - 2 pcs;
• bawang - 4 pcs;
• pati - 1 sdm. l. (dengan slide);
• garam, bumbu untuk ikan - secukupnya;
• minyak sayur.

Cincang halus bawang bombay, didihkan selama 4-5 menit di bawah tutupnya, aduk sesekali. Buat daging cincang dari daging ikan, tambahkan telur, pati, garam, bumbu dan tumis bawang bombay. Aduk rata daging cincang.

Panaskan wajan. Anda bisa membuat irisan daging dengan tangan Anda, setelah membasahi telapak tangan, atau cukup olesi daging cincang dengan sendok di wajan. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai empuk. Saus bechamel akan menjadi tambahan yang bagus untuk irisan daging pollock.

Di bawah bumbu rendaman

Pollock dapat digunakan untuk membuat camilan dingin yang lezat. Untuk melakukan ini, ikan direbus atau digoreng - itu tergantung pada preferensi pribadi. Versi rebus tidak terlalu berminyak.

Bahan:

• pollock - 500 g;
• wortel - 2 buah;
• bawang - 2 buah;
• pasta tomat - 1 sdm l.;
• cuka (9%) - 1 sdm. l.;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam, daun salam - secukupnya.

Usus bangkai: buang isi perut, buang siripnya, potong-potong sedang, bilas. Tempatkan pollock dalam panci, tambahkan air, garam, tambahkan daun salam, masak selama 10 menit. Keluarkan ikan yang sudah jadi dari kaldu dan dinginkan.

Sementara itu, Anda bisa melakukan marinade: parut wortel atau potong-potong, dan bawang bombai menjadi dua bagian. Goreng hingga empuk, tambahkan wortel dan biarkan mendidih selama 5 menit sambil diaduk secara teratur. Tambahkan pasta tomat, garam, aduk, angkat setelah 1 menit dan biarkan sayuran dingin.

Hapus tulang dari pollock, bagi fillet dengan tangan Anda menjadi beberapa bagian, lebih disukai yang lebih besar. Taruh marinade dan ikan berlapis-lapis di mangkuk dalam. Sebaiknya sedikit memadatkan setiap lapisan. Tutupi piring dengan piring dengan cling film dan biarkan meresap selama 6-8 jam. Hasilnya adalah snack yang juicy dengan rasa yang gurih.

Sup yang enak

Pollock membuat sup yang sangat ringan dan rendah lemak. Ini akan bermanfaat tidak hanya bagi mereka yang sedang diet.

Bahan:

• pollock - 300 g;
• kentang - 3 buah;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• air - 1,5 liter;
• dill - beberapa cabang;
• daun salam - 3 pcs;
• garam, merica, bumbu ikan - secukupnya.

Bilas pollock, kupas, potong semua sisa dari bangkai, potong-potong, tambahkan air dan masak. 10-12 menit setelah mendidih, keluarkan pollock yang telah direbus, masukkan sayuran cincang ke dalam kaldu. Rebus sampai empuk.

Garam kuping, tambahkan daun salam. Pisahkan fillet pollock dari tulang dan kembali ke kaldu, tambahkan bumbu dan bumbu, rebus selama 2-3 menit lagi, angkat dan biarkan diseduh.