Retasan Hidup Yang Berguna Dengan Telur Untuk Ibu Rumah Tangga

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

8 hacks kehidupan telur yang berguna yang tidak semua ibu rumah tangga tahu

Kami makan telur hampir setiap hari: goreng, masak, kocok. Namun, tidak semua ibu rumah tangga mengetahui trik tertentu yang membantu memfasilitasi tidak hanya memasak, tetapi juga mempelajari cara menyimpan produk dengan benar.

Mendefinisikan kesegaran

Kebetulan Anda membawa telur yang baru saja Anda beli dari toko tanpa menggunakan telur sebelumnya. Di lemari es atau di wadah tempat Anda menyimpannya, mereka bercampur dan menjadi sulit untuk mengetahui apakah ada yang manja. Untuk melakukan ini, rendam satu per satu dalam air asin. Yang manja akan mengapung, yang segar akan tenggelam, dan produk kesegaran sedang akan mengapung di tengah.

Memisahkan protein dari kuning telur

Seringkali, hanya kuning telur atau putih yang dibutuhkan untuk membuat adonan atau krim kue. Sekarang ini bukan masalah. Untuk memisahkannya satu sama lain, Anda perlu menusuk lubang di bagian atas dan bawah telur dengan jarum. Kuning telur akan tetap berada di cangkang dan protein akan mengalir ke dalam wadah. Hal utama adalah menusuk cangkang dengan hati-hati agar tidak menyentuh kuning telur secara tidak sengaja.

Masak tanpa retak

Terkadang, selama pemasakan, telur pecah dan proteinnya tumpah. Untuk mencegah hal ini terjadi, selalu masak mereka untuk waktu yang ditentukan secara ketat. Rebus lunak harus dimasak selama 2-3 menit, "dalam kantong" - 5-6 menit, dan rebus selama 8-9 menit. Menambahkan sejumput garam ke dalam air atau beberapa tusuk gigi juga akan membantu.

Dari lapisan gelap antara protein dan kuning telur

Agar tidak ada lapisan gelap antara protein dan kuning telur pada telur rebus, Anda perlu memasaknya hanya 5 menit, lalu matikan api dan diamkan selama 3 menit lagi di dalam air ini. Dengan cara ini mereka tidak akan terlalu matang dan memiliki warna yang seragam.

Agar putih dan kuning telurnya sama rata

Kekuatan api memasak mempengaruhi kekerasan produk. Di atas api sedang akan menghasilkan bagian dalam yang dimasak sama, dan di atas api besar akan menghasilkan kuning telur yang keras dan putih.

Kami membersihkan cangkang dengan mudah

Ada beberapa cara mengupas telur dengan cepat dan mudah. Metode pertama adalah menambahkan asam sitrat ke dalam air selama pemasakan, setelah itu telur harus segera dimasukkan ke dalam air dingin. Asam sitrat akan melunakkan cangkang sehingga lebih mudah dikeluarkan. Metode ini cocok untuk telur segar dan telur yang sedikit menempel.

Kami meningkatkan umur simpan

Memperpanjang umur simpannya cukup mudah. Cukup melatih diri Anda dengan menaruh makanan dengan ujung tumpul. Ini diperlukan agar udara dapat dengan bebas melewati pori-pori di cangkang, sehingga memperpanjang umur simpan.

Untuk mencegah telur mengubah rasa dan baunya

Karena cangkangnya memiliki struktur berpori, maka dapat menyerap berbagai bau dari makanan di sekitarnya. Untuk mencegah hal ini terjadi, cobalah untuk memilih lokasi penyimpanan sejauh mungkin dari makanan yang berbau menyengat.