Pematangan Sayuran Dan Buah Yang Dipetik Di Rumah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Sayuran dan buah apa yang bisa dimatangkan di rumah

Tanaman di bedengan tidak selalu memiliki kesempatan untuk matang dengan sendirinya. Dalam cuaca yang tidak menguntungkan atau dengan peningkatan risiko morbiditas pada tanaman kebun, penghuni musim panas terpaksa memanen buah lebih awal dari tanggal jatuh tempo. Di rumah, Anda dapat mematangkan sayuran dan buah-buahan mentah - membawanya ke kondisi kematangan konsumen.

Kentang

Merupakan kebiasaan untuk menggali umbi kentang pada hari-hari terakhir bulan Agustus. Saat ini, kulit yang menutupi mereka seharusnya sudah kasar.

Jika cuaca hujan dan dingin terjadi sebelum batas waktu panen, ada risiko umbi busuk di tanah. Dalam hal ini tidak mungkin ragu. Ketika hari-hari cerah pertama tiba, perlu untuk mulai menggali kentang yang tidak punya waktu untuk matang.

Ini dilakukan secermat mungkin agar tidak merusak kulit yang tipis. Tanah yang basah tidak mengikis umbi. Mereka dibiarkan mengering di udara segar di bawah kanopi selama 2 jam. Tidak mungkin mengeringkan tanaman lebih lama. Kentang bisa menjadi hijau, memburuk karena solanin terbentuk di dalamnya.

Di akhir pengeringan, bersihkan tanah dari setiap umbi dengan tangan Anda. Tanaman dibiarkan di ruangan yang sejuk dan gelap. Harus kering di sana. Kentang dibiarkan "berbaring" selama 2-3 minggu. Selama waktu ini, akhirnya akan mengering dan matang.

Tomat

Tukang kebun berpengalaman sering kali menyingkirkan tomat mentah dari semak-semak. Tindakan ini untuk menghindari kehilangan tanaman akibat penyakit tanaman yang disebabkan oleh cuaca basah dan suhu udara yang rendah.

Buah yang tidak sempat matang dipetik pada tahap kematangan blange - akan memutih di semak-semak. Mulai saat ini, tomat tidak bertambah besar, tetapi hanya matang.

Tomat yang dipetik sebelumnya diletakkan di dalam kotak atau ditinggalkan di atas meja. Mereka disimpan di ruangan yang hangat (dari + 20 ° C hingga + 25 ° C) selama 30-40 hari. Dalam terang, buah matang lebih cepat, dalam gelap proses pematangan melambat.

Buah pir

Penduduk musim panas yang ingin memperpanjang umur simpan pir, membuangnya dari cabang lebih awal dari tanggal jatuh tempo. Penerimaan membantu meningkatkan kualitas buah-buahan.

Pir dipetik dalam keadaan hijau ketika "perona pipi" baru mulai muncul di atasnya. Kemudian tanaman diletakkan di ruangan yang hangat (suhu dari + 18⁰C hingga + 20⁰C) dan dibiarkan selama 5 hari. Buah diperiksa setiap hari untuk mengetahui kematangannya.

Beberapa teknik sederhana akan membantu mempercepat proses pematangan tanaman:

• pir yang dirobek sebelum waktunya disimpan di lemari es selama 1 hari, kemudian dipindahkan ke ruangan yang hangat;
• letakkan pisang atau apel di sebelahnya sehingga etilen yang dipancarkannya mempercepat pematangan pir.

Paprika

Diijinkan untuk membuang paprika dari semak-semak tanpa menunggu sampai matang. Buah juga bisa dimakan pada tahap kematangan teknis, saat masih berwarna hijau.

Jika Anda ingin mematangkan tanaman, gunakan salah satu cara untuk membawa lada ke kondisi yang diinginkan:

• letakkan tanaman mentah dalam kotak dalam beberapa lapisan dan biarkan di tempat yang sejuk (dari + 10 ° C hingga + 12 ° C) selama 30 hari;
• tinggalkan buah di atas meja di ruang tamu pada suhu kamar selama 14 hari;
• merobek semak dengan paprika mentah dari tanah dan menggantungnya dengan sistem akar di ruangan yang sejuk selama 30 hari (dengan metode pematangan ini, lebih banyak nutrisi terakumulasi dalam buah dibandingkan dengan metode lain untuk membuat tanaman matang);
• transplantasi semak dengan buah-buahan yang tidak punya waktu untuk matang ke dalam pot dan tinggalkan di apartemen di ambang jendela untuk mematangkan paprika dan untuk memperpanjang periode buah tanaman selama musim dingin.

Apel

Untuk meningkatkan kualitas pemeliharaan varietas apel musim panas dan musim semi, mereka dipetik dari cabang, tanpa menunggu kematangan. Varietas musim dingin tidak punya cukup waktu untuk matang di pohon.

Buah mentah mudah matang. Lamanya proses ini ditentukan oleh varietas apel. Saat matang, tanaman memperoleh karakteristik rasa yang diinginkan.

Jika tanaman perlu matang secara perlahan, suhu diturunkan.

Labu

Labu mungkin tidak punya waktu untuk matang sebelum beku. Jika tanaman tidak dibuang tepat waktu, tanaman akan membeku dengan suhu yang turun di luar dan tidak akan dapat disimpan untuk waktu yang lama. Beberapa varietas labu tidak punya waktu untuk matang sepenuhnya selama musim panas.

Untuk membuat labu matang di rumah, lepaskan dari kebun pada hari yang hangat dan kering. Ini harus dilakukan sebelum embun beku. Buah yang rusak dan beku tidak disimpan untuk waktu yang lama, oleh karena itu buah dipanen dan diangkut dengan hati-hati.

Pisahkan labu dari cambuk dengan pisau agar tidak merusak daging buahnya. Dalam hal ini, batang tersisa dengan panjang minimal 5 cm.

Tanaman yang dipanen dibersihkan dari tanah, disortir, dikeringkan dan dikirim untuk dimatangkan di tempat yang hangat. Labu akan matang dari beberapa minggu hingga 2 bulan.

Kondisi hingga + 20 ° C dianggap nyaman untuk penyimpanan.

Melon

Melon juga bisa matang di rumah, tetapi hanya jika dikeluarkan dari kebun pada tahap yang benar. Jika melon benar-benar hijau, itu tidak dipetik - tidak akan matang di rumah. Buah yang sudah agak menguning bisa mencapai kematangan.

Kesiapan panen juga ditentukan oleh jaring pada kulit (jika ada dalam varietas). Jika buahnya setengah retak, maka inilah saatnya untuk memetiknya.

Melon harus dihilangkan dengan ekornya. Panjangnya minimal 5 cm Potong buah dari bulu mata dengan gunting atau gunting kebun.