Aspic Ayam Tanpa Gelatin: Resep Aspic Lezat Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Jelly Ayam Lezat: Memasak Tanpa Gelatin

Dari semua jenis daging jeli, ayam bisa disebut paling empuk. Ada pendapat bahwa hidangan seperti itu tidak dapat dibuat tanpa gelatin, tetapi kenyataannya tidak. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda tentang cara memasak daging ayam jeli yang enak tanpa menggunakan gelatin.

Resep langkah demi langkah untuk ayam jeli tanpa gelatin

Suatu ketika saya menemukan resep daging ayam jeli tanpa gelatin. Aku mengamati teks itu dan mengesampingkannya. Sikap skeptis terhadap opsi ini didasarkan pada beberapa upaya yang gagal untuk menyiapkan hidangan seperti itu di masa muda. Namun, pikiran tentang kuliner yang mungkin sukses menghantui saya sepanjang hari. Dan keesokan paginya saya masih memutuskan untuk mencoba lagi. Anehnya, kali ini semuanya berhasil!

Bahan:

• 2,3 kg ayam rumahan;
• 2,5 liter air;
• 1 bawang;
• 1-2 wortel;
• 2-3 lembar daun salam;
• 3-5 kacang lada hitam;
• bawang putih secukupnya;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong ayam menjadi dua atau empat bagian.

   

   Jika ayamnya besar, bangkainya harus dipotong menjadi empat bagian.

2. Bilas ayam, masukkan ke dalam panci besar.
3. Isi dengan air.
4. Didihkan cairan, kecilkan api dan masak daging selama 2,5 jam.

5. Masukkan bawang bombay dan wortel cincang kasar ke dalam panci.

   

   Sayuran akan meningkatkan rasa kaldu

6. Bumbui dengan garam secukupnya dan masak selama 40 menit.

7. Tambahkan daun salam dan merica.

   

   Bumbu akan membuat makanan Anda beraroma sangat kaya

8. Rebus daging jeli selama 10 menit, matikan kompor.

9. Angkat bumbu, sayuran, dan daging dari kaldu.

   

   Wortel kaldu juga bisa ditambahkan ke daging jeli

10. Saat ayam sudah dingin, pisahkan daging dari tulang, kulit, dan tulang rawannya, lalu gunakan tangan untuk membongkar menjadi potongan-potongan kecil.

    

    Daging ayam bisa dibelah dengan tangan atau dipotong dengan pisau

11. Potong wortel rebus menjadi irisan tebal.

12. Potong bawang putih.

    

    Bawang putih dicincang dengan cara yang nyaman

13. Bagi daging ke dalam wadah yang sesuai, tambahkan bawang putih dan wortel.

14. Tuang kaldu dengan kaldu sehingga cairan sedikit menutupi daging dan sayuran.

    

    Kaldu harus menutupi seluruh daging dan sayuran

15. Masukkan daging yang sudah dibumbui ke dalam lemari es dan biarkan hingga mengeras.

16. Sajikan dengan bumbu segar.

    

    Sebelum disajikan, daging kental bisa dihias dengan bumbu segar

Video: aspic ayam tanpa gelatin

Jika di antara Anda, para pembaca yang budiman, ada juga penggemar daging ayam jeli tanpa gelatin, ceritakan bagaimana Anda menyiapkan hidangan yang luar biasa ini. Kami menunggu komentar Anda. Selamat makan!