Sup Ayam Dengan Pangsit: Resep Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Sup pangsit ayam: resep buatan sendiri yang lezat

Pada hari-hari yang dingin, sup ayam yang lezat sangat relevan. Sebagai alternatif topping yang membosankan seperti mie dan nasi, Anda bisa menambahkan pangsit lembut ke dalam hidangan Anda.

Rahasia sup pangsit yang enak

Pertama, penting untuk menguleni adonan pangsit dengan tangan. Sebuah mixer merusak teksturnya dan mengeraskan pangsit.

Adonan pangsit harus tebal, tetapi plastik

Kedua, rebus pangsit sebelum digabungkan dengan kaldu. Jika tidak, sup akan menjadi keruh.

Ketiga, tambahkan air ke adonan. Pangsit telur dan tepung tidak akan terasa enak.

Air yang ditambahkan ke adonan pangsit menambah kelembutan dan memungkinkannya menyerap kaldu

Resep lengkap sup pangsit ayam

Perbedaan resep yang disajikan adalah siomay dipanggang selama setengah jam. Cara memasak ini memberi mereka kelembutan dan menghindari "kekenyalan" yang tidak menyenangkan.

Produk:

• 800 g sayap;
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• 50 g peterseli;
• 2 kentang;
• 2 telur;
• 1/2 sdm. air;
• 250 g tepung;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 1 batang daun bawang;
• 1/2 sdt paprika kering;
• garam secukupnya.

Resep:

1. Siapkan sayapnya.

   

   Sayap ayam perlu dipotong di bagian sendi, dan ujung paling ujung tidak masuk ke dalam kaldu, karena tidak ada daging sama sekali

2. Potong bawang menjadi kubus.

   

   Anda membutuhkan pisau tajam untuk memotong bawang.

3. Potong satu wortel dengan cara yang sama.

   

   Potongan wortel mungkin tidak terlalu rapi, karena hanya diperlukan untuk membuat kaldu

4. Masukkan setengah bagian bawang bombay dan peterseli, wortel dan sayap ke dalam panci dan tutupi dengan air dingin. Rebus kaldu selama 1,5–2 jam.

   

   Agar kaldu tetap jernih, didihkan perlahan.

5. Singkirkan busa selama memasak.

   

   Lebih mudah untuk menghilangkan busa dari kaldu dengan sendok berlubang

6. Saat kaldu sudah siap, lepaskan sayapnya dan sisihkan. Saring cairan tersebut melalui saringan.

   

   Menyaring kaldu akan membuat supnya sejernih mungkin

7. Didihkan kaldu yang sudah disaring.

   

   Panaskan kaldu dengan api kecil

8. Potong dadu kentang dan tambahkan ke dalam kaldu.

   

   Jangan memotong kentang terlalu halus

9. Parut satu wortel.

   

   Pilih wortel yang juicy dan segar, warna dan aroma sup tergantung padanya

10. Panaskan minyak dalam wajan.

    

    Itu selalu lebih baik untuk membuang sayuran untuk sup digoreng dalam wajan panas dengan mentega.

11. Goreng sisa bawang bombay dan wortel.

    

    Saat menggoreng sayuran, jangan biarkan gosong

12. Untuk siomay, kocok telurnya.

    

    Kocok telur sampai berbusa.

13. Ayak tepung.

    

    Mengayak tepung membuat produk tepung lebih lapang

14. Tambahkan ke dalam telur, tambahkan garam dan air.

    

    Menguleni adonan pangsit sangat praktis dengan pengocok kuliner

15. Bentuk pangsit.

    

    Agar pangsit tidak lengket ke permukaan, gulingkan dengan tepung

16. Rebus selama 10 menit.

    

    Air garam untuk merebus pangsit seperti pangsit

17. Potong daun bawang.

    

    Daun bawang menambahkan rasa yang halus namun pedas ke sajian pertama

18. Potong peterseli.

    

    Potong peterseli dengan pisau tajam untuk menghindari kehilangan jus yang beraroma

19. Masukkan sayap, pangsit ke dalam mangkuk tahan panas, tuangkan kaldu dengan sayuran, taburi dengan peterseli, daun bawang, dan paprika, lalu panggang selama 30 menit.

    

    Sajikan sup ayam yang sudah jadi dengan pangsit di mangkuk yang sama dengan tempat memanggang di oven

Sup kaldu ayam sering dimasak di keluarga saya. Baik orang dewasa maupun anak-anak mencintainya. Kalau sarang laba-laba dan nasi bosan, saya masak siomay. Selama proses memasak, mereka direndam dalam kaldu aromatik dan menjadi sangat empuk.

Sup ayam dengan pangsit yang dipanggang dalam oven terlihat mengesankan saat disajikan. Hidangan ini cocok bahkan untuk pesta yang meriah. Penting agar biaya pembuatan sup sangat rendah.