Cara Membuat Pasta Dari Mie Instan: Resep Ala Bolognese, Carbonara, Marinara

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Pasta Mie Instan Italia: Tiga Resep Mengejutkan

Mie instan itu sederhana dan sangat terjangkau. Namun, bisa divariasikan dengan menambahkan bahan tambahan dan mengubahnya menjadi pasta Italia. Bolognese, carbonara atau marinara - dalam setiap resep ini, mi instan berhasil menggantikan pasta tradisional.

Bolognese

Saus kental, aromatik, dan mi yang empuk merupakan kombinasi sempurna untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Daging giling paling cocok sebagai komponen daging.

Anda bisa menggunakan daging babi dan sapi cincang, tetapi pastikan daging babi tidak lebih dari 1/5 massa daging sapi

Produk:

• 1 bawang;
• 350 g daging cincang dan 4 sdm. l. minyak sayur untuk menggoreng;
• 1 gelas jus tomat;
• 50 g paprika manis dengan warna berbeda;
• 4 bungkus mie;
• 3/4 sdt garam;
• 1/2 sdt lada hitam.

Resep:

1. Potong bawang menjadi kubus kecil.

   

   Anda membutuhkan pisau tajam untuk memotong bawang.

2. Campur daging cincang dengan garam dan merica, aduk rata. Perkenalkan bawang cincang.

   

   Daging cincang dengan bawang bombay dan bumbu harus didiamkan selama 20-30 menit

3. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak, goreng daging cincang dengan bawang dan bumbu.

   

   Saat menggoreng daging cincang, aduk isi wajan setiap saat.

4. Potong paprika manis menjadi kubus kecil dan tambahkan ke isi wajan. Goreng semuanya bersama-sama sambil terus diaduk.

   

   Paprika multiwarna akan membuat hidangannya cerah dan menggugah selera

5. Tuang jus tomat dan aduk. Rebus sebagian besar cairan dengan api besar. Saat saus mengental, tutup wajan dan kecilkan api.

   

   Jus tomat lebih disukai daripada pasta tomat karena rasanya lebih lembut

6. Tuang air mendidih di atas mi instan dan tunggu hingga mengembang (5–7 menit). Tiriskan airnya.

   

   Jangan pernah menambahkan bumbu dari kantong ke dalam mie, karena ini akan merusak cita rasa masakan.

7. Tempatkan mie di piring saji, dan di atas saus bolognese daging yang kental. Sajikan panas.

   

   Saus bolognese siap pakai dibedakan dari rasanya yang menonjol dan aromanya yang menggoda

Carbonara

Dalam resep ini, mi instan secara organik cocok dengan trio bacon, keju, dan kuning telur. Mi telur sangat enak, lebih lembut dari biasanya dan memiliki warna kuning yang menggugah selera.

Produk:

• 150 g keju;
• 2 kuning telur;
• 70-80 g bacon;
• 4 bungkus mie;
• 1/2 sdt garam;
• 1/4 sdt lada hitam.

Resep:

1. Parut keju.

   

   Parutan dengan lubang besar cocok untuk menggiling keju.

2. Pisahkan kuning telur dari proteinnya.

   

   Semakin cerah kuning telurnya, semakin menggugah selera hidangan jadinya.

3. Potong bacon.

   

   Anda juga bisa mengambil bacon asap, dalam hal ini hidangan akan mendapatkan rasa baru

4. Goreng dalam wajan tanpa minyak.

   

   Aduk bacon setiap saat saat menggoreng.

5. Tuangkan air mendidih ke atas mie dan biarkan selama 5-7 menit. Lalu tiriskan airnya.

   

   Lebih mudah menyeduh mie dalam mangkuk yang dalam

6. Tambahkan mie ke bacon panas dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica. Campur kuning telur dan keju dan dengan sangat cepat tambahkan massa ini ke bahan lainnya. Aduk sampai kuning telurnya menggulung dan kejunya meleleh. Sajikan segera.

   

   Hidangan yang sudah jadi juga bisa ditaburi parutan keju keras

Video: resep ekspres untuk carbonara dengan mie

Marinara

Mie seafood akan menarik bagi pecinta ikan, udang, dan cumi-cumi. Hidangan ini ringan dan tidak terlalu tinggi kalori, sehingga sangat cocok untuk makan malam. Anda bisa memilih ikan sesuai selera, asalkan warnanya putih.

Udang macan sangat cocok dengan pasta marinara: ukurannya lebih besar dari biasanya dan terlihat sangat indah di atas piring

Produk:

• 2 siung bawang putih;
• 1 bawang;
• 5 sdm. l. minyak sayur;
• 250 g udang windu;
• 1 kaleng makanan laut dalam air garam atau minyak;
• 300 g fillet ikan putih (tilapia, hake, pangasius);
• 4 bungkus mie;
• 3/4 sdt garam;
• 1/2 sdt lada hitam;
• 1 mentimun untuk disajikan.

Resep:

1. Haluskan bawang putih dengan alat press.

   

   Bawang putih yang segar dan berair akan menambah aroma cerah pada hidangan

2. Potong bawang.

   

   Iris tipis bawang bombai untuk memberikan tekstur saus yang dibutuhkan.

3. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan.

   

   Wajan harus hangat dengan benar

4. Goreng bawang bombay dan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan.

   

   Hati-hati jangan sampai bawang bombay dan bawang putih gosong

5. Cairkan udang. Kupas kulitnya.

   

   Biarkan udang mencair pada suhu kamar, bukan dalam air mendidih

6. Tempatkan seafood di atas saringan untuk mengalirkan air garam.

   

   Jika makanan laut dalam isian minyak, maka beberapa sendok makan air garam tersebut dapat ditambahkan ke wajan dengan bawang.

7. Potong ikan kecil-kecil. Tambahkan ke tumis bawang bombay bersama dengan seafood dan udang. Tambahkan garam dan merica. Bawa saus sampai empuk (10-12 menit).

   

   Lebih baik ikannya dibiarkan dingin, biar sajiannya lebih empuk

8. Tuang air mendidih di atas mie dan tunggu 3-4 menit. Sekarang tiriskan airnya dan campur dengan isi panci. Panaskan sedikit di atas api besar.

   

   Anda bisa memecah mie menjadi beberapa bagian, itu tidak akan merusak tampilan hidangan

9. Sendokkan pasta marinara yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar yang dihangatkan dan hiasi dengan mentimun segar.

   

   Pasta marinara yang sudah jadi dengan mie enak dan beraroma

Bagi saya, pasta Italia dengan mi instan adalah hidangan yang sangat tidak terduga. Ternyata pilihan memasak ini tidak kalah dengan spaghetti tradisional atau linguine. Resep pasta carbonara paling melekat di keluarga kami. Mie empuk tipis, diseduh dengan air mendidih, menyerap keju leleh dengan kuning telur dan merica dengan sempurna. Ternyata menjadi hidangan yang sangat memuaskan dan aromatik yang disiapkan dengan cepat dan mudah. Pasta dengan mi dalam saus bolognese juga rasanya sangat luar biasa.

Mengganti pasta yang biasa ada dalam resep pasta dengan mie instan menciptakan cita rasa baru. Penting juga agar jumlah waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan hidangan dikurangi secara signifikan.