Kue Snickers: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Kue snickers: makanan penutup yang luar biasa untuk meja pesta

Kue Snickers rasa dengan kacang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Camilan ini dapat disajikan sebagai makanan penutup setiap hari atau camilan yang meriah. Kue ini memiliki kue bolu yang lembut dan lapisan cokelat ganache yang tebal.

Kue snickers: resep langkah demi langkah

Untuk kue, adonan biskuit yang direbus dengan air mendidih digunakan. Kue itu lapang dan rapuh.

Produk untuk lapisan biskuit:

• 220 g gula;
• 4 sdm. l. bubuk kokoa;
• 250 g tepung;
• 1 telur;
• 4 sdt minyak sayur;
• 150 ml susu;
• 120 ml air mendidih;
• sejumput kayu manis;
• sejumput vanillin;
• 1 kantong baking powder.

Bahan untuk mengisi, impregnasi dan glasir:

• 300 g kacang;
• 1 kaleng susu kental rebus;
• 2 batang coklat putih;
• 300 g tetes cokelat;
• 350 ml krim.

Resep:

1. Ayak tepung.

   

   Mengayak tepung memastikan kelapangan dalam makanan yang dipanggang

2. Campur kakao dengan gula.

   

   Anda bisa menggunakan gula bubuk sebagai pengganti gula pasir.

3. Tambahkan baking powder, vanilla dan kayu manis.

   

   Baking powder, vanillin dan kayu manis bisa dicampur terlebih dahulu

4. Kocok telur dan susu.

   

   Kocok telur dengan susu hingga muncul buih.

5. Tambahkan minyak.

   

   Minyak harus tidak berbau

6. Campur semua bahan adonan. Kemudian tambahkan air mendidih ke dalamnya dan aduk cepat.

   

   Aduk adonan cokelat agar biskuitnya merata, sehingga mengembang lebih baik saat dipanggang

7. Lapisi cetakan dengan perkamen dan tuangkan adonan ke atasnya. Panggang kulit roti selama 40–45 menit.

   

   Sebelum memanggang, pastikan untuk meratakan permukaan adonan dengan pisau

8. Panggang kacang di dalam oven.

   

   Gunakan wajan dalam untuk memanggang kacang

9. Kupas.

   

   Kacang yang sudah dikupas akan lebih dingin.

10. Giling dengan blender.

    

    Memotong kacang terlalu halus akan membuat isian kue terlihat kurang menggugah selera, jadi jangan berlebihan

11. Buka toples susu kental rebus dan campur isinya dengan kacang.

    

    Susu kental harus diminum alami, tanpa tambahan minyak sawit

12. Untuk merendam kue, lelehkan cokelat putih di bak air.

    

    Simpan cokelat putih leleh di bak air sampai Anda membutuhkannya untuk merendam kue

13. Siapkan jumlah tetes coklat yang dibutuhkan.

    

    Tetes sangat nyaman untuk membuat ganache coklat

14. Panaskan krim hingga suhu 50–55 °.

    

    Aduk krim sambil memanaskan

15. Kocok krim panas dan teteskan dalam wajan yang dalam. Aduk sampai terbentuk massa yang kental dan homogen.

    

    Cokelat ganache tidak bisa dibiarkan lama, harus diaduk setiap saat, jika tidak maka akan mengental terlalu banyak.

16. Sekarang Anda perlu merakit kue dengan cepat. Oleskan cokelat putih leleh di atas lapisan biskuit yang sudah dingin, letakkan isian kacang-karamel di atasnya secara merata. Isi seluruh permukaan kue dengan ganache dan ratakan dengan pisau panas.

    

    Sebelum disajikan, kue Snickers harus didiamkan selama 2-2,5 jam

Video: resep alternatif untuk kue dengan lapisan meringue

Resep kue Snickers diberikan kepada saya oleh ibu mertua saya, yang menyiapkan makanan penutup ini untuk semua liburan di rumah. Awalnya saya berpikir bahwa suguhannya akan terlalu manis dan menjemukan, tetapi kue itu ternyata memiliki rasa yang cukup seimbang. Sekarang kami memiliki makanan penutup favorit ini untuk semua kesempatan.

Kue Snickers disiapkan secara sederhana dan terdiri dari produk-produk yang tersedia. Kacang panggang, karamel, biskuit, dan cokelat ganache adalah kombinasi yang saling menguntungkan untuk hidangan penutup buatan sendiri.